Nutrição
3.259 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 2.971 - 3.000
-
Resumo Artigo
AMIDO RESISTENTE EM FARINHAS DE BANANA VERDE A bananeira é uma das fruteiras mais cultivada nos países, seus frutos representam a mercadoria mais importante comercializada no mundo e em muitas áreas são considerados o principal produto alimentício. A banana é um componente na dieta dos brasileiros, inclusive os de baixa renda, devido as suas características sensoriais e ao seu alto valos nutritivo, além de fornecer quantidades significativas de vitaminas A e B, potássio e outros
Avaliação:Tamanho do trabalho: 529 Palavras / 3 PáginasData: 16/4/2015 -
Resumo artigo NUTRIÇÃO
Nome: Laisa Fontanella da Costa Disciplina: Fundamentos e História da Nutrição Professora: Renata Camara Turma: Nutrição/Manhã/Catete * Resumo do texto “Comer, alimentar e nutrir: categorias analíticas instrumentais no campo da pesquisa científica” O texto aborda sobre a o comer, alimentar e a nutrição, sobre os pontos de vista sociológico e biológico, fazendo uma integração sobre os dois olhares e, listando suas diferenças. Para a Biomedicina entende-se o alimento associado a uma concepção de corpo orgânico
Avaliação:Tamanho do trabalho: 312 Palavras / 2 PáginasData: 14/4/2016 -
Resumo Artigo: Elaboração e implantação
Resumo Artigo: Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A. Os alimentos estão vulneráveis às contaminações biológicas, químicas e físicas em qualquer estágio da produção. O sistema APPCC é uma ferramenta de gestão da qualidade com caráter preventivo com uma abordagem sistemática que visa identificar pontos críticos biológicos, químicos e físicos durante as etapas de produção de alimentos e aplicar medidas corretivas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 378 Palavras / 2 PáginasData: 24/10/2021 -
RESUMO ATPS BIOETICA
Introdução A sensibilidade moral da sociedade, particularmente a brasileira, vem exigindo maior atenção para as questões que envolvem a proteção dos direito humanos. E por direitos humanos aqui entenda-se qualquer direito de que o homem seja titular, tais como direitos da personalidade, de autoria, direito de uma vida digna, entre tantos outros. A ética, como disciplina filosófica, não reflete apenas normas e princípios, mas também conceitos e argumentações no campo da moral. Um agir ético
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.195 Palavras / 5 PáginasData: 21/5/2016 -
Resumo Bioquímica Obesidade
1. OBESIDADE: VISÃO GERAL É o distúrbio dos sistemas reguladores do peso corporal e caracteriza-se por armazenamento de excesso de gordura corporal. Na antiguidade devido a escassez de alimentos, o corpo via uma necessidade de armazenar o excesso de calorias em gordura, hoje o estilo de vida é sedentário e estamos expostos a uma ampla variedade de alimentos extremamente calóricos, contribuindo para a epidemia da obesidade, crianças e adolescentes se apresentam mais vulneráveis atualmente. Estados
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.589 Palavras / 7 PáginasData: 30/6/2019 -
Resumo Critico Comunicação Profissional
Universidade UNIFAN Curso: Nutrição Disciplina: Comunicação Profissional, 2022 Aluna: Natali Dourado Sisnando Notari, Viviane Favaro e Canali, Yara Dias. Livro digital Comunicação e Linguagem: A comunicação do ambiente organizacional A Unidade III do módulo da disciplina no Livro Digital: “Comunicação e linguagem”, fala sobre "A comunicação no ambiente organizacional", da sua importância e o quanto ela é indispensável para que as pessoas desse ambiente, que visam a mesma finalidade, desenvolvam as atividades e o entendimento
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.009 Palavras / 5 PáginasData: 13/4/2023 -
Resumo da Política Nacional de Atenção Básica - PNAB
De acordo com a Política Nacional de Atenção Básica (2012), a Atenção básica se caracteriza por ações de caráter individual e coletivo que busquem a promoção de saúde e também o diagnóstico, o tratamento e também a prevenção de agravos. Essas ações são realizadas em territórios determinados, e se articulam de acordo com a dinâmica da população existente nessa área definida, onde devem ser levadas em consideração as vulnerabilidades e as demandas de cada região.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 349 Palavras / 2 PáginasData: 9/3/2017 -
Resumo de Artigo - Consumo de Macro nutrientes por praticantes de atividades físicas
Faculdade Nossa Senhora de Fátima Curso de Nutrição CONSUMO DE MACRONUTRIENTES POR USUÁRIOS DE ACADEMIAS DE GINÁSTICA Resumo de artigo Victória Tonet Caxias do Sul, 2018. Prof. Orientador: Denise Ribeiro A alimentação é considerada um dos fatores determinantes para melhora do desempenho e rendimento de praticantes de atividades físicas. Para que isso aconteça é de extrema importância que todos os nutrientes sejam fornecidos ao organismo em suas quantidades necessárias para que consigam proporcionar uma nutrição
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.115 Palavras / 5 PáginasData: 3/9/2019 -
Resumo de Artigo sobre Embalagens Inteligentes
“BRAGA, PERES. Novas Tendências Em Embalagens Para Alimentos: Revisão. (B.CEPPA, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 69-84, jan./jun. 2010)”. Como estudado, no decorrer deste semestre,podemos perceber a importância da tecnologia de Alimentos no setor alimentício e não podemos deixar de falar do seu grande avanço. Avanço este que visou garantir vida de prateleira aos alimentos, sendo a embalagem, principal método que veio diminuindo perdas por deterioração e dessa forma facilitando a comercialização do produto. Desse
Avaliação:Tamanho do trabalho: 584 Palavras / 3 PáginasData: 17/5/2017 -
Resumo de artigo: A desnutrição e o novo padrão epidemiológico
Resumo de artigo: A desnutrição e o novo padrão epidemiológico Aluna: Aline de Oliveira Machado O artigo proposto trata e discute a respeito da maneira com que a urbanização, a industrialização e a globalização vem afetando a sociedade ao longo do seu desenvolvimento, acarretando no adoecimento populacional através da desnutrição e obesidade, sendo essas as duas esferas que compõem os impactos da escassez e do excesso, logo, a população menos privilegiada se torna a mais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 328 Palavras / 2 PáginasData: 18/9/2022 -
Resumo de Cobre Bioquimica
* Química ________________ Cobre @queronutri * O cobre apresenta dois estados de oxidação predominantes, Cu2+ (cúprico) e cuproso Cu+ (cuproso) * No organismo a maior parte está ligada a proteínas, por meio de interações específicas com as cadeias laterais de aminoácidos * Funções * Cofator enzimático para cuproenzimas: a maioria são oxidases, elas estão envolvidas nas reações de transferência de elétron único entre um substrato e o oxigênio molecular, usando átomos de cobre oxidados ou
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.282 Palavras / 10 PáginasData: 25/8/2019 -
Resumo de Dieta Hospitalares
Imagem relacionada RESUMO DAS DIETAS HOSPITALARES Disciplina NUTRIÇÃO CLÍNICA Professora: PRISCILA KORITAR Aluna Luciene Avelina Nogueira Garcia RA D2474e9 Período Noturno No século XVI, em diversos hospitais a dieta hospitalar era feita por uma única refeição, os familiares e amigos traziam alimentos para os enfermos. Já no século XIX com a colaboração de uma enfermeira britânica Florence Nightingale que foi fundadora da enfermagem moderna que acreditava em um metódico cuidado quanto á higiene do ambiente
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.327 Palavras / 6 PáginasData: 3/4/2019 -
RESUMO DE MACRO E MICRONUTRIENTES
Recomendado Quadro 1: Valores de referência de energia, macro nutrientes e micronutrientes a serem ofertados na alimentação escolar da Educação Infantil, conforme a faixa etária, segundo Resolução do FNDE. Educação Infantil: 12 meses a 5 anos Vitaminas Minerais (mg) % Necessidades Nutricionais Diárias Idade Energia (Kcal) CHO (g) O (g) PTN (g) LIP (g) Fibras (g) A (µg) C (mg) Ca Fe Mg Zn 70% Turno Integral 1 – 3 anos 700 114,9 21,9 17,5
Avaliação:Tamanho do trabalho: 854 Palavras / 4 PáginasData: 27/11/2017 -
Resumo de Plano Alimentar
SUPLEMENTAÇÃO * WEY PROTEIN ISOLADO * BCAA’S EM PO * OMEGA 3 * POLIVITAMINICO * MALTODEXTRINA PLANO – DEFINIÇÃO KAYO REFEIÇÃO 1 – 07:00 OPÇÃO 1 WEY ISOLADO, 1 DOSADOR + 2 COLHERES DE AVEIA + 200 ML AGUA GELADA ½ MAMÃO + 1 COLHER FARINHA DE LINHAÇA 1 CLARA COZIDA 1 COMP POLIVITAMINICO OPÇÃO 2 WEY ISOLADO, 1 DOSADOR + 200 ML AGUA GELADA 2 FATIAS PÃO FORMA INTEGRAL + 2 COLHERES DE CREME
Avaliação:Tamanho do trabalho: 302 Palavras / 2 PáginasData: 21/5/2019 -
RESUMO DO ARTIGO - PAPÉIS PROFISSIONAIS DE UMA EQUIPE DE SAÚDE: VISÃO DE SEUS INTEGRANTES
RESUMO DO ARTIGO - PAPÉIS PROFISSIONAIS DE UMA EQUIPE DE SAÚDE: VISÃO DE SEUS INTEGRANTES A equipe de saúde ou equipe multiprofissional está diretamente relacionada à preocupação com o estado de saúde da população e é constituída por médicos, enfermeiros, outros profissionais da enfermagem, psicólogos, nutricionistas, dentistas, fisioterapeutas, farmacêuticos e assistentes sociais. A multiprofissionalidade é uma estratégia que auxilia na realização de assistência integral, onde cada profissional atua na sua área e o processo terapêutico
Avaliação:Tamanho do trabalho: 413 Palavras / 2 PáginasData: 6/5/2015 -
Resumo do Artigo Associação entre estado nutricional e atividade física em escolares da Rede Municipal de Ensino em Corumbá – MS
Associação entre estado nutricional e atividade física em escolares da Rede Municipal de Ensino em Corumbá – MS O objetivo deste estudo foi avaliar o estado nutricional e a associação com o padrão de atividade física em estudantes de sete a 10 anos de idade, da Rede Municipal de Ensino de Corumbá (MS). Foi realizada uma pesquisa com 403 estudantes de sete a 10 anos de idade, por meio de medidas antropométricas, avaliadas com risco
Avaliação:Tamanho do trabalho: 286 Palavras / 2 PáginasData: 12/5/2019 -
Resumo do Artigo Consumo Alimento e Análise Qualitativa e Quantitativa do Padrão Alimentar
UNIG – Universidade Iguaçu Nutrição – 2º período Disciplina: Fisiologia Humana Discente: Nathalia Ferreira Beltramello Silva Resumos dos artigos: Consumo Alimentar e SM em adolescentes do sexo feminino; e Análise Qualitativa e Quantitativa do Padrão Alimentar de uma População Hipertensa com SM. Ambos os artigos tratam do assunto “Síndrome Metabólica”, que é uma patologia que alguns pacientes (geralmente acima do peso) apresentam, e que aumenta os riscos e a mortalidade para doenças como diabetes e
Avaliação:Tamanho do trabalho: 533 Palavras / 3 PáginasData: 25/3/2021 -
Resumo do Artigo – Atividade antioxidante do Açaí
Resumo do Artigo – Atividade antioxidante do Açaí O açaí tem despertado tamanho interesse devido aos estudos terem apontado que doenças neurodegenerativas e câncer, por exemplo, podem ser associadas como fatores não desencadeantes das mesmas, devido à ação antioxidante contida principalmente neste composto químico chamado de flavonoides. Para sermos mais exatos o fruto Euterpe Olaracea Mart., popularmente conhecido como açaí é rico em antocianinas que é uma classe dos flavonoides responsável pela coloração escura deste
Avaliação:Tamanho do trabalho: 494 Palavras / 2 PáginasData: 28/4/2018 -
RESUMO DO DOCUMENTÁRIO MUITO ALÉM DO PESO
RESUMO DO DOCUMENTÁRIO – MUITO ALÉM DO PESO O Documentário “Muito Além do Peso”, dirigido por Estela Renner e produzido por Marcos Nisti, é um documentário que fala sobre a obesidade infantil, algumas causas e efeitos. O documentário mostra que a obesidade infantil é um problema mundial, que triplicou nas últimas décadas e está presente em todas as classes sociais e culturas. Foram mostrados diversos fatores que contribuem para o aumento dos índices de obesidade
Avaliação:Tamanho do trabalho: 708 Palavras / 3 PáginasData: 20/2/2017 -
Resumo do guia alimentar da população brasileira
Guia alimentar Grupo dos Legumes e Verduras * O Brasil possui uma imensa variedade de verduras e legumes e boa parte são comercializados em quase todos os meses em todas as regiões do Brasil. * Quanto maior a produção, melhor a qualidade e sabor oriundo das hortaliças, além do preço ser acessível quando se tem muita produção de qualidade. * Podem ser consumidas de diversas maneiras, porém a forma de preparo influencia o sabor de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 381 Palavras / 2 PáginasData: 7/3/2019 -
Resumo DTAS
AGENTES DE DTAS (FONTE, CONTAMINAÇÃO, ALIMENTOS, QUADRO CLÍNICO, CARACTERÍSTICAS) a) Compylobacter jejuni Uma bactéria microerófila(5%),pH 5,0 mesófila (42°C),não se desenvolve em alimentos secos e com altas concentrações de sal. Contaminação:contaminação cruzada e cocção inadequada. Quadro clinico: diarréia,náuseas,febre,vomito,dores abdominais,cefaléia,tendo seu período de incubação de 8 horas a 5 dias. b) Escherichia coli Bactéria naeróbica,pH 6,0 – 8,0,mesófila(38°C),não necessita de grandes quantidades de nutrientes para se desenvolver.É indicadora de contaminação fecal.Cada grama de fezes pode conter 300¹°
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.009 Palavras / 5 PáginasData: 16/7/2015 -
RESUMO ESTRUTURA HUMANA
ESTRUTUA HUMANA VARIAÇÕES ANATOMICAS DIFERENÇAS MORFOLOGICAS EXTERNAS E INTERNAS FATORES: IDADE,SEXO,RAÇA,BBIOTIPO,ESPORTE,EVOLUÇÃO BIOTIPO: BREVILINEO ,LONGILINEO,NORMILINEO SOMATOTIPO: ECTOMORFO,MESOMORFO,ENDOMORFO ANOMALIA:NASCER COM DEDO A MENOS (PERTUBAÇÕES FUNCIONAIS) MONSTRUOSIDADE:INCOMPATIVEL COM A VIDA ,NÃO FORMAÇÃO DO ENCEFALO PARTES DO CORPO 1)CABEÇA(PESCOÇO) 2) TRONCO-TORAX E ABDOMEN 3)MEMBROS SUPERIORES –OMBROS BRAÇOS,ANTEBRAÇOS,MAOS 4)INFERIORES- QUADRIL,COXAS,PERNAS,PES POSIÇÃO ANATOMICA OLHAR PARA O HORIZONTE,FACE VOLTADA PRA FRENTEMEMBOR SUPERIORES MAOS VOLTADOS PRA FRENTE,MEMBROS INFERIORES UNIDOS EIXO LONGITUDINAL CRANIO CAUDAL OU CEFALO PODALICO EIXO TRANVERSAL OU LATERAL EIXO SAGITAL POSTERIOR
Avaliação:Tamanho do trabalho: 311 Palavras / 2 PáginasData: 8/4/2015 -
RESUMO FUNÇÕES VITAMINAS E SAIS MINERAIS
RESUMO FUNÇÕES VITAMINAS VIT. A (retinol) → Melhora a visão e possui propriedade antioxidante (contribuindo para saúde da pele, unhas e cabelo, retardando envelhecimento e combatendo o estresse); Complexo B B1 (tiamina) B2 (riboflavina) B3 (niacina) B5 (ácido pantotênico) B6 (piridoxina) B7 (biotina) B9 (ácido fólico) B12 (cianocobalamina) Vit. C → Aumenta imunidade, absorção do Ferro e possui propriedade antioxidante contribuindo para saúde da pele, unhas e cabelo, retardando envelhecimento e combatendo o estresse); Vit.
Avaliação:Tamanho do trabalho: 416 Palavras / 2 PáginasData: 14/8/2020 -
Resumo Nutrição
Nutrição específica: determinantes imediatos da nutrição e desenvolvimento adequado de alimentação e ingestão de nutrientes desde a nutrição fetal e infantil que promovam baixa carga de doenças infecciosas. Nutrição sensitiva: fetal e infantil – segurança alimentar, recursos de cuidado adequado nos níveis materno, familiar e comunitário. Fortificação: processo antigo, utilizado para reforçar o valor nutritivo dos alimentos, favorecendo a manutenção ou recuperação da saúde no sentido de prevenção às carências nutricionais. Leite com adição de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.211 Palavras / 5 PáginasData: 26/11/2020 -
Resumo Produção de Iogurte
Atividade referente ao vídeo técnico: Produção de iogurte Resumo O iogurte pode ser classificado como produto lácteo ácido comparado ao leite, ele é considerado um alimento excepcional com poderes medicinais e revitalizantes. Com os processos industriais se fez possível neutralizar os aspectos ruins do iogurte, o tornando um produto amplamente consumido nos dias atuais . O iogurte tem inúmeras propriedades, dentre elas estão: baixo teor de lactose, proteólise e digestão, teor de vitaminas e variedades
Avaliação:Tamanho do trabalho: 832 Palavras / 4 PáginasData: 24/4/2020 -
Resumo Prova de higiene e legislçao
RESUMO PROVA ADRIANA. NUTRIÇÃO 3º SEMESTRE, 2016. APOSTILA HIGIENE DOS ALIMENTOS INTRODUÇÃO. O que é QUALIDADE? É o grau positivo ou negativo de algo ou coisa. Em referente à UAN pode ser considerado como diferencial, satisfação do cliente. FOOD SECURITY: Termo que esta na moda e que se resume ao ACESSO REGULAR A UMA QUANTIDADE DE ALIMENTOS NECESSARIOS PARA UMA DIETA SAUDAVEL FOOD SAFETY: Termo que será mais usado na disciplina e se resume a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 2.332 Palavras / 10 PáginasData: 8/11/2016 -
Resumo Recomendações de alimentação e nutrição saudável para a população brasileira.
FACULDADE SANTA TEREZINHA – CEST CURSO DE NUTRIÇÃO 2°PERÍODO DISCIPLINA: LINGUA PORTUGUESA II PROFESSOR(A): VILMA SOUSA ALUNO: HIRLANA MOTA TEIXEIRA DATA: 02/04/2020 RESUMO SICHIERI, Rosely et al. Recomendações de alimentação e nutrição saudável para a população brasileira. Arq Bras Endocrinol Metab, São Paulo, v. 44, n. 3, p. 227-232, Este estudo teve como objetivo de apresentar sugestões para definição de guias alimentares para polução brasileira, excetuando as crianças, para recomendações a manutenção de peso saudável,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 350 Palavras / 2 PáginasData: 26/9/2021 -
Resumo Sobre Anemia
Anemia Hemograma e contagem de plaquetas: leucocitose, trombositose, leucopenia, neutropenia e tombocitopenia. A anemia pode ser definida como uma redução na massa de glóbulos vermelhos (RBC) ou na concentração de hemoglobina no sangue (HGB). Hemoglobina (HGB) – Esta é uma medida da concentração do pigmento RBC HGB no sangue total, expressa em gramas por 100 mL (dL) de sangue total. hematócrito (HCT)- porcentagem de hemácias encontrada em uma amostra de sangue. As causas de anemia
Avaliação:Tamanho do trabalho: 372 Palavras / 2 PáginasData: 16/10/2022 -
Resumo Tecnologia de Alimentos
CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO CURSO DE NUTRIÇÃO ANA CAROLINA SILVA DE SENA RESUMO: Tecnologia dos alimentos São Paulo 2021 PRODUÇÃO DO IOGURTE FUJIHARA, B. T. et al. Produção do Iogurte, SP. In: II SIMPÓSIO DE ASSISTÊNCIA FARMACEUTICA, 2014, São Paulo. Disponível em: . Acesso em: 10 nov. 2021 O iogurte é um produto derivado da fermentação láctica do leite pela ação de duas bactérias (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus). Para haver qualidade na produção, são
Avaliação:Tamanho do trabalho: 859 Palavras / 4 PáginasData: 23/11/2021 -
RESUMO VESÍCULA BILIAR
RESUMO VESÍCULA BILIAR Sistema Biliar é formado pelas vias biliares e vesícula. A sua função é permitir a passagem da bile do fígado até o intestino delgado. Vesícula Biliar: víscera oca em formato de pêra. Função de acumular + concentrar + liberar a bile. Canal Cístico: une a vesícula ao canal hepático, depois dessa junção encontra-se o canal biliar comum ou colédoco. Canal Pancreático (de Wirsung): encontra-se acompanhado da porção terminal do canal biliar comum
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.138 Palavras / 5 PáginasData: 26/11/2016