Visita técnica bebidas chiamulera
Por: natinhaprof • 14/9/2017 • Relatório de pesquisa • 1.003 Palavras (5 Páginas) • 412 Visualizações
[pic 1]
INSTITUTO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PEREIRA CORUJA
TÉCNICO EM QUÍMICA
PROF: MARCONDES M. PACHECO
BEBIDAS CHIAMULERA
- INTRODUÇÃO
As bebidas alcoólicas possuem em sua composição um princípio ativo conhecido como etanol. Elas diferenciam-se umas das outras principalmente pelas matérias-primas utilizadas em suas produções e pelos diferentes teores alcoólicos.
No dia 11 de abril de 2017, sob orientação dos professores Marcondes Pacheco e Eleandro Rosa, foi realizada uma visita técnica à empresa de bebidas alcoólicas, Bebidas Chiamulera, localizada em Lajeado/RS.
Ao chegarmos à empresa, fomos recepcionados pela Joana Pereira, graduada em Comunicação social - Publicidade e propaganda e pós graduada em marketing, o Técnico Químico Ricardo Piccoli – graduado em Química Industrial e. Pós graduado em Tecnologia de alimentos e a Programadora e Controle de produção Daiana Ozelame – graduada em Engenharia de produção.
A visita técnica teve como objetivo relacionar o conhecimento teórico com o processo prático realizado na produção de bebidas, compreendendo o funcionamento do seu processo de fabricação, bem como seus procedimentos nas diversas etapas de sua produção.
- DESENVOLVIMENTO
Ao chegarmos à empresa, fomos recepcionados pela Joana que trabalha com a parte de Marketing e Vendas, ela nos apresentou um vídeo para conhecimento básico da empresa, nele contém a localização da empresa, a sua história, um resumo sobre o processo de fabricação e os seus produtos.
O supervisor da produção Ricardo e a engenheira de produção Daiana nos apresentaram ao processo de fabricação dos produtos e a matéria-prima que é utilizada. Em sua fabricação, os produtos passam por diversas etapas, desde a preparação da matéria prima até o envase na finalização do lote do produto. Na fábrica possui um espaço para o laboratório, no qual são feitas as análises para teste do produto, onde foi questionado se teriam uma tabela padrão dos resultados para as análises, o supervisor nos respondeu que sim, pois se não tivessem, não havia como saber se o lote seria aprovado ou não. A empresa tem 185 variedades de bebidas alcoólicas, dentre elas estão aguardentes, bebidas quentes, cachaças, cocktails, ices, licores, rum, miniaturas, tequila vodkas e whisky.
- CONSIDERAÇÕES E/OU RECOMENDAÇÕES
Sabendo a diversidade de bebidas que ingerimos, a visita foi de suma importância para sabermos, a origem e principalmente a garantia de que está própria para consumo.
A visita nos deu oportunidade de adquirimos conhecimento, e para nós, alunos do técnico em química, foi essencial, para sabermos em quais áreas que podemos atuar com a qualificação que o curso nos propõe.
Acredito que a visita técnica com auxilio dos funcionários da empresa, teve seus objetivos alcançados, pois conseguimos tirar várias dúvidas, inclusive retirar informações e sugestões para os projetos da turma.
Acho que seria interessante tanto para o conhecimento quanto para interagirmos com os colegas as visitas, sugiro que se fosse possível tivéssemos uma visita mensal, um lugar que indico seria na nossa cidade, a empresa Adama Brasil, pelo processo de fabricação e principalmente a abrangência na área de química.
[pic 2]
INSTITUTO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PEREIRA CORUJA
TÉCNICO EM QUÍMICA
PROF: MARCONDES M. PACHECO
BEBIDAS CHIAMULERA
- INTRODUÇÃO
Sabe-se que na composição das bebidas alcoólicas possui um princípio ativo conhecido como etanol. E o que as diferencia umas das outras são principalmente as matérias-primas utilizadas em suas produções e pelos diferentes teores alcoólicos.
Foi realizado no dia 11 de abril de 2017, sob orientação dos professores Marcondes Pacheco e Eleandro Rosa, uma visita técnica à empresa de bebidas alcoólicas, Bebidas Chiamulera, localizada em Lajeado/RS.
Ao chegarmos à empresa, fomos recepcionados pela Joana Pereira, graduada em Comunicação social - Publicidade e propaganda e pós graduada em marketing,o Técnico em Química Ricardo Piccoli – graduado em Química Industrial e. Pós graduado em Tecnologia de alimentos e a Programadora e Controle de produção Daiana Ozelame – graduada em Engenharia de produção.
...