Plano De Negócios Mania De Cupcake

CENTRO UNIVERSITÁRIO FRANCISCANO

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

Plano de Negócios Mania de Cupcake

Projeto apresentado à disciplina de Projeto de Negócios

Jeanine Azevedo

Thiana Fiorin

Orientador: Domingos Crosseti Branda

Santa Maria

Dezembro/2013

SUMÁRIO EXECUTIVO

Este empreendimento tem como objetivo a criação de uma empresa especializada em cupcake, e a posterior inserção de seus produtos no mercado.

Através de uma gestão competente e qualificada a Mania de Cupcake, inicialmente analisou detalhadamente o mercado, fornecedores, concorrentes, e demais fatores, para assegurar a viabilidade do empreendimento e a melhor alocação dos recursos disponíveis.

Como resultado desta análise a Mania de Cupcake obteve resultados significativos e parcerias estabelecidas, como é o caso das matérias-primas, de qualidade, que serão adquiridas de fornecedores selecionados, ou ainda, equipamentos de última geração a fim de dar maior qualidade ao produto final. Pode-se citar também a potencialidade de um mercado consumidor, carente e identificado pela necessidade de inovação, criatividade e relacionamento diferenciado.

Portanto, busca-se ser referência no mercado de Santa Maria, oferecendo os melhores produtos aos clientes e parceiros garantindo um atendimento diferenciado. Assim, busca-se também consolidação no mercado, valorização e crescimento da marca.

A EMPRESA

Neste tópico será definido o ramo de atividade da empresa, o público-alvo para o qual serão produzidos e ofertados os cupcakes, bem como descrever a missão, visão, razão e os valores que norteiam os objetivos da empresa.

Definição da Empresa

A empresa trabalha para ofertar aos clientes um produto diferenciado, de qualidade, carente na cidade de Santa Maria.

Suas atividades estão voltadas para a produção de cupcakes nos mais variados modelos, tipos e sabores. Além de formas inovadoras para atingir o cliente e poder fidelizá-lo.

A empresa será situada com suas atividades de venda de cupcakes em um quiosque no Royal Plaza Shopping na cidade de Santa Maria na região central do estado.

Produto

A Mania de Cupcake irá oferecer ao mercado cupcakes (bolinhos de chocolate), disponibilizando um mix diversificado passando pelos sabores tradicionais, até sabores mais diversificados e inovadores.

Para a Mania de Cupcake, a qualidade do produto está sempre em primeiro lugar. Esta filosofia torna-se clara, pois desde o momento da fabricação até o consumidor final são escolhidos ingredientes de primeira qualidade.

A empresa vai buscar através de pesquisas junto aos clientes, saber quais suas necessidades relacionadas a esse produto e a partir daí, adaptar o produto justamente para suprir essa necessidade e satisfazer o cliente. Essa estratégia fará com que a empresa oferte sempre produtos demandados pelo cliente agregando um valor de qualidade alta para o consumidor.

Com essa preocupação de estar sempre satisfazendo às necessidades dos clientes a empresa espera estar entre as melhores marcas que circulam no mercado, ou pelo menos estar na lembrança dos consumidores na hora que buscam ou compram o produto.

MISSÃO

Satisfazer os desejos dos consumidores, superando as suas expectativas; criando cupcakes diferenciados e saborosos.

VISÃO

Ser referência no mercado de doces, sendo uma empresa única, inovadora, ética e sustentável, geradora de empregos e benefícios para os clientes, parceiros e colaboradores. Ser reconhecida pela qualidade dos produtos oferecidos, qualificação da equipe e rentabilidade do negócio.

VALORES

Tendo em vista que os valores empresariais devem ser claramente definidos, buscando-se fazê-los permear toda a empresa, para que todos dentro dela tenham seu guia de atuação, os valores adotados pela empresa são:

 Crescimento sustentável;

 Empreendedorismo responsável;

 Liberdade de expressão;

 Ética;

 Aperfeiçoamento constante;

 Objetividade;

 Respeito e valorização dos colaboradores;

 Incentivo ao trabalho em equipe;

 Desenvolvimento sustentável da sociedade;

 Respeito e diversidade (cultural, religiosa, social e econômica);

 Qualidade no atendimento e na produção.

FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO:

• Não aceitação do público;

• Preço do produto;

• Concorrência elevada dentro do shopping;

• Custos com estabelecimento (locação de espaço no shopping).

O MERCADO

Será definida a análise ambiental, onde são identificadas as tendências do mercado, através da descrição dos pontos fortes e fracos da Mania de Cupcake, bem como, as oportunidades e ameaças que podem intervir na empresa, além da análise de clientes, concorrentes e fornecedores e ainda outros fatores que influenciam o desenvolvimento da organização, para assim suprir a necessidade do mercado e atingir o público-alvo.

Análise Ambiental

Segundo Churchill e Peter (2000, p. 26) “na análise ambiental é realizada a prática de identificação de mudanças que possam afetar uma organização e seus mercados”. Ou seja, diagnosticar fatores que podem exercer influência sobre a empresa, com finalidade