Desafio Profissiobal

ATPS

ESTRATÉGIA E

DINÂMICA

COMPETITIVA

Equipe:

O mundo globalizado e a competição entre as organizações tem exigido das empresas planos e estratégias para conseguirem sobreviver e manter-se saudáveis no mercado.

Compreendido como um processo que visa identificar ameaças e oportunidades futuras, formulando a partir daí estratégias, objetivos e ações capazes de manter as organizações competitivas, o Planejamento Estratégico é uma importante ferramenta para a tomada de decisão.

Inicialmente podemos dizer que UEN é a unidade elementar de negócios de uma empresa, pode ser considerado conjunto de estratégias genéricas para orientar as organizações.

A implantação da UEN representa ferramenta poderosa de gestão, auxiliando no êxito da competitividade. Para que as empresas possam se moldar estrategicamente, criando continuidade de valor ao cliente, acompanhando amadurecimento e evolução do setor.

Uma organização pode ter várias UENs específicas para atender diferentes demandas de mercado. Exemplo: IBOPE (Ibope de educação, de media, ambiental, etc).

De forma simples e sintética, entende-se por unidade estratégica de negócios a fragmentação do negócio da organização, sendo cada unidade responsável por suas negociações e aproveitamento das oportunidades de mercado.

As estratégias adotadas por cada UEN podem ser referentes à produção, financeira, comercialização, recursos humanos ou as globais, que são as próprias estratégias de mercado.

Como principais vantagens para adoção de uma UEN podemos citar a obtenção de unidades operacionais mais focadas, proporcionando uma maior agilidade operacional e controle das decisões gerenciais, possibilidade de melhoramento do nível da qualidade, planejamento financeiro específico e adequado para cada setor e maior poder de análise dos concorrentes.

(UEN - Unidade Estratégica de Negócio) e designa uma "entidade" dentro de uma organização com a sua própria missão, objetivos e estratégia. Ao contrário da unidade de negócio, a Unidade Estratégica de Negócio goza de grande autonomia estratégica e operacional, podendo em grandes organizações corresponder a uma divisão inteira.

1-Empreendimento

O empreendedor iniciou atividades de restaurante com intenção de comercio popular para atingir todas as classes sociais, oferecendo produtos alimentícios preparados e servidos no local, sem qualquer pesquisa de viabilidade positiva ou conhecimento da atividade econômica e administrativa.

2-Identificação

Razão Social:

Nome Fantasia: Choperia do Lago

Endereço: Rua

CNPJ:

3-Visão

Consolidar-se no fornecimento de refeições, como empresa de alto grau de qualidade e atendimento ao cliente, expandindo suas atividades futuras em outros municípios e estados, obtendo retorno financeiro em curto prazo com lucratividade operacional positiva.

4-Missão

Fornecer alimentação saudável de acordo com as normas da saúde, com atendimento personalizado, com eficiência e eficácia, objetivando a conquista da clientela inclusive dos municípios vizinhos.

5-Estratégia de Negócios

O marketing empresarial será realizado através de panfletos, chamadas na radio local (Educadora FM) e eventos como jantares com musica ao vivo em períodos de 30 dias, sorteio de brindes que serão utilizados como conquista do consumidor.

Vista do lago

6-Recursos físicos

O ponto comercial é único, diferenciado, na orla de lago municipal com manutenção constante nas proximidades de aquário com diversas espécies, construído sob orientação da vigilância sanitária local, com 50 jogos de mesas com cadeiras de boa qualidade, salão amplo, dois freezers, churrasqueira moderna, aparelhos de TV, CD, DVD, fogão industrial, baixelas de inox, panelas individuais elétricas, dois refrigeradores, bancadas de mármore e sala completa de manipulação de alimentos.

Estacionamento

7-Recursos Humanos

01 Diretor proprietário

02 cozinheiras (dias e horários alternados)

01 Barman

04 garçons

02 ajudantes de cozinhas

01 faxineira

01 ajudante de garçom

01 churrasqueiro

01 nutricionista (free lance)

Nota: a contabilidade da empresa é terceirizada para empresa idônea.

8-ANÁLISE DE SWOT

Ambiente externo

Oportunidades Ameaças

Não há concorrência a um raio aproximado de 2.000 metros. Empreendedor não possui experiência no ramo desta atividade.

Ambiente físico bem projetado, construído com estacionamento seguro, atração para crianças, com paisagem única na orla de lago artificial, muito confortável. Cardápio sofisticado com poucas opções, com preços acessíveis somente para classes A, B.

Investimento com recursos próprios, não necessita financiamento. Prédio alugado com contrato somente por 02 anos

Cidade possui alto índice de desemprego e profissionais competentes e capacitados Com 10 mil habitantes não há linha de circular dificultando transporte de funcionários

Alimentos de qualidade de sabor incomparável Alto custo e porções de quantidades exageradas

Efetua compras de fornecedores qualificados e confiáveis (qualidade, prazo de entrega e vencimento). Não obedece a legislação de descongelamento, gerando risco a saúde do consumidor.