Trabalho Completo Abertura De Empresa

Abertura De Empresa

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Categoria: Outras

Enviado por: Daysedam 11 junho 2013

Palavras: 1583 | Páginas: 7

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

MAYRA PAMELA F. DE OLIVEIRA RA: 405387

IVETE SOARES VENTURA RA: 408120

JOELMA DE OLIVEIRA PIMENTEL RA: 430749

SOCORRO DUARTE DA TRINDADE RA: 417213

DAYSE DE ABREU MACHADO RA: 438680

PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA

PROINTER

MANAUS-2013

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

MAYRA PAMELA F. DE OLIVEIRA RA: 405387

IVETE SOARES VENTURA RA: 408120

JOELMA DE OLIVEIRA PIMENTEL RA: 430749

SOCORRO DUARTE DA TRINDADE RA: 417213

DAYSE DE ABREU MACHADO RA: 438680

PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA

PROINTER

MANAUS-2013

RESUMO

Tendo como oportunidade de aprendizagem, durante esta primeira etapa de todo este projeto, buscou-se pesquisar e analisar os procedimentos para criação de uma empresa. No entanto, foram utilizadas como fontes o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio as Empresas), dentre outras que serão citadas durante este.

O foco principal está no ramo de negócios alimentares e, em especial, o de pastelaria. Tal escolha ocorreu, porque o pastel e o caldo-de-cana são produtos consumidos por grande parte da população brasileira tornando-se um lanche tradicional Com isso, a BETA PASTELARIA E CANA LTDA pretende entrar no mercado com produtos diferenciados, atendendo aos diversos paladares dos consumidores, destacando-se no segmento alimentício, delivery e ao excelente atendimento e rapidez na entrega.

O ramo de negócios escolhido tem como público alvo pessoas de todas as idades e várias classes socioeconômicas, moradoras da região de Manaus, que buscam acesso fácil, preparo rápido, qualidade dos lanches e consumo imediato.

A empresa investe em um bom atendimento, na higiene do ambiente e dos produtos e na qualidade dos mesmos. No entanto a empresa visa proporcionar uma mudança alimentar de ótima qualidade, sempre inovando seus produtos para atender aos diferentes tipos de consumidores.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO...........................................................................................................05

1.DESCRIÇÃO DA EMPRESA..................................................................................06

1.1 DADOS DA EMPRESA....................................................................................06

1.2 DADOS DOS DIRIGENTES.............................................................................06

1.3 PONTOS FORTES E FRACOS DA EMPRESA...............................................07

1.3.1 PONTOS FORTES........................................................................................07

1.3.2 PONTOS FRACOS........................................................................................08

2.PRODUTOS E SERVIÇOS DOS CONCORRENTES.............................................08

2.1 ESTRUTURA E CARDÁPIO DA BETA PASTELARIA E CANA LTDA.............08

2.2 PRINCIPAL CONCORRENTE..........................................................................09

3.LOCALIZAÇÃO........................................................................................................09

4.FUNDAMENTO DA EMPRESA...............................................................................09

4.1 VISÃO...............................................................................................................09

4.2 MISSÃO............................................................................................................10

4.3 VALORES.........................................................................................................10

4.4 PRINCÍPIOS.....................................................................................................10

4.5 OBJETIVOS......................................................................................................11

4.6 FATORES CHAVES OU CRÍTICOS DE SUCESSO (FCS).............................11

5.ASPECTOS TECNICOS.........................................................................................11

5.1 MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS.....................................................................11

5.2 MÁQUINAS ADMINISTRATIVAS.....................................................................11

6.OFERTA E DEMANDA............................................................................................12

7.ESTRATEGIA DE MARKENTING...........................................................................12

8.OPORTUNIDADES E AMEAÇAS............................................................................13

9.PRINCIPAIS E MAIORES CONSUMIDORES DO PRODUTO...............................13

CONSIDERAÇÕES FINAIS........................................................................................14

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................................15

INTRODUÇÃO

Este estudo se propõe a construir uma micro-empresa, na área de alimentos, tais como uma pastelaria, buscando se basear em um planejamento, verificando a viabilidade e as dificuldades para se manter no mercado.

As empresas atuam em cenários diversos, de acordo com seu ramo de atividade.

Esses cenários apresentam variados níveis de dificuldades, bem como uma diversidade de oportunidades.

1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA

Beta Pastelaria Ltda é uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentício, e em especial o ramo de pastelaria. Está situada na região do Amazonas, buscando atender um público de todas as idades e classes socioeconômicas, com produtos diferenciados e com o melhor serviço delivery da região.

1.1 DADOS DA EMPRESA

NOME: Beta Pastelaria e Cana Ltda.

ENDEREÇO: Avenida Max Teixeira, 1234, Cidade Nova 1, Manaus-Am

RAZÃO SOCIAL: Grupo Beta

TELEFONE: (92) 3084-6656

1.2 DADOS DOS DIRIGENTES

NOME: Mayra Pamela F de Oliveira

PROFISSÃO: Administradora de empresa

RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão de comunicação e Marketing

TELEFONE: (92) 9200-0470

E-MAIL PARA CONTATO: mayrapamela@gmail.com

NOME: Joelma de Oliveira Pimentel

PROFISSÃO: Administradora de empresa

RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão em Logística

TELEFONE: (92) 9471-1564

E-MAIL PARA CONTATO: joelma.pimentel@gmail.com

NOME: Ivete Soares Ventura

PROFISSÃO: Administradora de empresa

RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais

TELEFONE: 9204-3428

E-MAIL PARA CONTATO: ivete.s.ventura@hotmail.com

NOME: Socorro Duarte da Trindade

PROFISSÃO: Administradora de empresa

RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão de pessoas (RH)

TELEFONE: 8174-9532

E-MAIL PARA CONTATO: help_dt@hotmail.com

NOME: Dayse de Abreu Machado

PROFISSÃO: Administrador de empresa

RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão Financeira

TELEFONE: 9364-6272

E-MAIL PARA CONTATO: dayse_abreu@hotmail.com

1.3 PONTOS FORTES E FRACOS DA EMPRESA.

1.3.1 PONTOS FORTES

- Organização interna leal e dedicada.

- Grupo interessado e unido em torno do fundador.

- Menor preço do mercado.

- Determinante no sucesso da empresa.

- Equipe treinada no bom atendimento ao cliente.

1.3.2 PONTOS FRACOS

- Falta de preparação/formação profissional para os herdeiros.

- Conflitos que surgem entre os interesses da família e os da empresa como um todo.

- Falta de compromisso em todos os setores da empresa, sobretudo com respeito a lucros e desempenho.

- Falta de participação efetiva dos sócios que legalmente constituem a empresa nas suas atividades do dia-a-dia.

2. PRODUTOS E SERVIÇOS DOS CONCORRENTES

São inúmeras as empresas que oferecem alimentação rápida com entrega em domicilio.

Elas apresentam uma concorrência extremamente agressiva, e muitas abrem pontos de entrega sem nenhuma documentação e planejamento, afetando as empresas bem intencionadas em servir bem e com segurança.

2.1 ESTRUTURA E CARDÁPIO DA BETA PASTELARIA E CANA LTDA

2.2 PRINCIPAL CONCORRENTE

3. LOCALIZAÇÃO

A Beta Pastelaria e Cana Ltda está localizada na Avenida Max Teixeira, 1234, Cidade Nova 1, Manaus-Am. O mesmo endereço foi escolhido por ser uma região bem movimentada, facilitando assim, o fácil acesso dos clientes, a rapidez na entrega para a grande capital, atendendo a maior da população da área central.

4. FUNDAMENTO DA EMPRESA

4.1 VISÃO

Proporcionar uma mudança alimentar no hábito dos manauaras, com produtos de qualidade, satisfazendo aos diversos tipos de consumidores, sendo reconhecida como a melhor empresa no quesito delivery.

4.2 MISSÃO

Ser uma empresa voltada para a gastronomia em lanches, com o melhor atendimento delivery da região, sempre inovando em seus produtos e serviços, garantindo a qualidade dos lanches e do bom atendimento.

4.3 VALORES

- Integridade

- Comprometimento

- Valorização humana

- Superação dos resultados

- Melhoria contínua

- Inovação

- Sustentabilidade

4.4 PRINCÍPIOS

Para atender a seus propósitos e buscar seus objetivos, a Beta Pastelaria e Cana Ltda encontra respaldo em valores próprios, os quais norteiam o comportamento e a atitude de seus colaboradores e da empresa como um todo. Tais valores podem ser apresentados através dos seguintes princípios:

- Cooperação e trabalho em equipe;

- Iniciativa e desenvolvimento pessoal;

- Melhoria contínua;

- Bom atendimento e respeito aos clientes;

- Comprometimento com as normas internas de trabalho;

- Prevenção de acidentes e cuidados com a saúde;

- Comprometimento com a Política da Qualidade;

- Participação e envolvimento em atividades e projetos sociais (internos e externos);

4.5 OBJETIVOS

Intenções assertivas e factíveis na busca por algo de valor; de resultados auspiciosos de progresso, lucro, vantagens, melhorias, onde a situação futura almejada seja melhor que a presente. É um propósito ou alvo desejado e perseguido pela entidade visando uma situação melhor.

4.6 FATORES CHAVES OU CRÍTICOS DE SUCESSO (FCS)

Fatores Críticos para o Sucesso de nossa organização tem por objetivo geral identificar as características, condições ou variáveis que devem ser devidamente monitoradas pela organização para que ela fique bem posicionada em seu ambiente de competição.

5. ASPECTOS TECNICOS

5.1 MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

A fabricação dos mesmos será feita na própria empresa com o auxílio de máquinas e equipamentos de última geração, tais como: engenho de cana, fritadeira elétrica, freezer 350 litros, fogão industrial duas bocas, cilindro de gás, acessórios para cozinha.

Por se tratar de produtos perecíveis, os mesmos deverão ser consumidos imediatamente após o preparo.

Para atender a demanda os pastéis serão mini e grandes e com sabores variados.

5.2 MÁQUINAS ADMINISTRATIVAS

Utilizaremos para uma melhor e mas completa administração: Computador, Software, impressora, telefone, mesa, cadeira, armário, acessório para escritório, maquinas de calcular e etc..

6. OFERTA E DEMANDA

Com o objetivo de mudar o hábito alimentar dos manauaras com produtos diversificados, saborosos e nutritivos, a Beta Pastelaria e Cana Ltda estará fixando em seus produtos preços populares para entrar no mercado, expandindo a demanda de seus produtos e com isso atendendo grande parte da população

7. ESTRATEGIA DE MARKENTING

Para tanto, foram feitas pesquisas para comparação de preços em algumas empresas que venham a ser concorrentes na região, como:

A – Habibis

PRODUTOS DESCRIÇÃO QUANT. PREÇOS PRATICADOS CONCORRENTE

KIT 1 MINI PASTEL+CALDO DE CANA OU SUCO (500ML) 12 12,00 15,00

KIT 2 PASTEL GRANDE+CALDO DE CANA OU SUCO (500ML) 24 20,00 22,00

KIT 3 MINI PASTEL+CALDO DE CANA OU SUCO (1 LITRO) 6 12,00 14,00

KIT 4 PASTEL GRANDE+CALDO DE CANA OU SUCO (1 LITRO) 12 20,00 23,00

TABEL 1 – POLITICA DE PREÇOS

ANOS 1 ANO 2 ANO 3 ANO 4 ANO 5 ANO

FATURAMENTO ANUAL R$ 234.080,00 R$ 297.749,76 R$ 365.239,71 R$ 436.779,05 R$ 512.610,75

A previsão de vendas dos kits 1 e 3 é de 15 por dia, enquanto os kits 2 e 4 são de 10 ao dia, dando um resultado ao final do dia de R$ 760,00 (Setecentos e sessenta reais). O faturamento mensal é previsto em R$ 19.506,67 (Dezenove mil, quinhentos e seis reais e sessenta e sete centavos) e nos cinco primeiros anos a previsão será a seguinte:

Tabela 2 – Crescimento de Vendas

8. OPORTUNIDADES E AMEAÇAS

São inúmeras as empresas que oferecem alimentação rápida com entrega em domicilio. Elas apresentam uma concorrência extremamente agressiva, e muitas abrem pontos de entrega sem nenhuma documentação e planejamento, afetando as empresas bem intencionadas em servir bem e com segurança.

9. PRINCIPAIS E MAIORES CONSUMIDORES DO PRODUTO

O consumidor que trabalha fora o dia todo, estuda e não tem tempo para preparar

alimentação, busca um recurso rápido, exemplo de entregas como as pizzas, sanduíches, lanches rápidos e os salgados acompanhados de alguma bebida, sendo as pizzarias e lanchonetes.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

Neste projeto, podemos nos basear como é ter e administrar uma micro-empresa, desta forma devemos ter sócios capacitados assim como equipe motivada.

O sucesso de um empreendimento no país depende muito da capacidade de se administrar financeiramente um negócio, em razão dos ciclos recessivos que têm atingido a economia.

O sucesso de um empresário não se baseia no seu tipo específico de personalidade, mas sim no empenho dirigido para uma prática sistemática da inovação. Pode-se definir inovação como que sendo uma função específica da capacidade empresarial.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS

SENAC.DN. Gerencia financeira./José Rodrigues do Rego Filho; Leny Alves Rocha;

Cláudio Ulisses F. Coelho. Rio de Janeiro: SENAC/DN/DFP, 1997. 96p.

CHIAVENATO, Idalberto; Introdução a teoria geral da administração. 5. Ed. São Paulo: Makron Books, 1999.

Perez, Henane Jr; Gestão Estratégica de Custos, 5 Ed 2006.

www.empregoerenda.com.br

WWW.sebrae.com.br