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Nutrição

2.055 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 1.771 - 1.800

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  • RELATÓRIO DE VISITA A ESTABELECIMENTO PARA O ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

    RELATÓRIO DE VISITA A ESTABELECIMENTO PARA O ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

    https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcTbgcVe_EGmXKZFPbTKC2hbtkYvfkxOFAD1Ajo3duLQJZQLVbrELA Centro Universitário Anhanguera de São Paulo Campus Campo Limpo CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE VISITA A ESTABELECIMENTO PARA O ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) Lindinaldo dos Santos Silva RA:5083688394 SÃO PAULO 2017 Lindinaldo dos Santos Silva RELATÓRIO DE VISITA A ESTABELECIMENTO PARA O ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) SÃO PAULO 2017 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. OBJETIVO 5 3. IDENTIFICAÇÃO

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    Data: 26/9/2018 Por: Jessica Agatha
  • Relatório de Visita Técnica

    Relatório de Visita Técnica

    ESCOLA TÉCNICA DE SAÚDE EVANGÉLICA Ana Paula Bárbara Rafaela Elisangela Santos Gabrielle Cutrim Milena Braga Relatório de Visita Técnica AGOSTO 2017 SALVADOR Ana Paula Bárbara Rafaela Elisangela Santos Gabrielle Cutrim Milena Braga Relatório Visita Técnica Apresentado ao Curso Técnico de Nutrição e Dietética da ETSEL como um dos pré-requisitos da visita técnica no Abrigo Bom Jesus em Tubarão, Salvador, Bahia em 3º modulo. Sob a orientação da preceptora Ialone Uzêda. AGOSTO 2017 SALVADOR SUMÁRIO 1.

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    Tamanho do trabalho: 1.452 Palavras / 6 Páginas
    Data: 8/1/2018 Por: Elis.jubs
  • Relatório de Visita Técnica

    Relatório de Visita Técnica, de acordo com RDC 216, de 15 de setembro de 2004. Relatório Técnico de Inspeção RELATÓRIO Nº 008/2018 1 – IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA: CRECHE UNIVERSO INFANTIL Razão Social: Olívia Lua Lima Nome de Fantasia: Creche Universo Infantil Fone/Fax: 83 9 1234-5678 CNPJ: 12.345.678/0009-10 Inscrição Estadual/Municipal: 01234567-89 Endereço: Rua Arco-Íris, Bairro Jardim Encantado, Nº 123 Cidade: Azul - PB Cep.: 51234000 E-mail: universoinfantilPB@gmail.com Responsável legal/proprietário do estabelecimento: Olívia Lua Lima 2 –

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    Tamanho do trabalho: 443 Palavras / 2 Páginas
    Data: 12/7/2018 Por: Luaninhamalu
  • RELÁTÓRIO DE VISITA TÉCNICA À UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO HOSPITAL

    RELÁTÓRIO DE VISITA TÉCNICA À UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO HOSPITAL

    Resultado de imagem para logo furb UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU – FURB ALESSA DESCHAMPS CAMILA LUCHT BATISTA NATIELE LONGEN NATHALIA RAUSISSE RELATÓRIO I BLUMENAU 2018 ALESSA DESCHAMPS CAMILA LUCHT BATISTA NATIELE LONGEN NATHALIA RAUSISSE RELATÓRIO I BLUMENAU 2018 RELÁTÓRIO DE VISITA TÉCNICA À UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO HOSPITAL SANTA ISABEL – BLUMENAU, SC. 1. Informações de caracterização do local: 1. UAN hospitalar. 2. Estabelecimento com porte grande. 3. No refeitório, atende em sua

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    Tamanho do trabalho: 719 Palavras / 3 Páginas
    Data: 15/3/2019 Por: npetry
  • Relatório Digestão Enzimática

    Relatório Digestão Enzimática

    Aplicando os Conceitos 1) Qual enzima foi analisada nesta prática? Amilase Salivar ou Ptialina 2) Porque os tubos são encubados em banho maria a 37o C? Porque a enzima α-amilase tem temperatura e pH ótima de 37°C e 7,0-7,2 , tendo em vista que que nesta prática, o fato de a saliva ter sido mantida à 37ºC foi com a finalidade de manter a temperatura corpórea; não alterando assim os resultados obtidos na mesma. 3)

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    Tamanho do trabalho: 782 Palavras / 4 Páginas
    Data: 15/11/2018 Por: Camilla Aguiar Vale
  • RELATÓRIO DO ESTÁGIO CURRICULAR ÁREA: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    RELATÓRIO DO ESTÁGIO CURRICULAR ÁREA: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    LETÍCIA MATOS RELATÓRIO DO ESTÁGIO CURRICULAR ÁREA: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS RIBEIRÃO PRETO 2013 LETÍCIA ROBATTINI RELATÓRIO DO ESTÁGIO CURRICULAR ÁREA: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Relatório de atividades do estágio curricular na área de tecnologia de alimentos, apresentado à Universidade de Ribeirão Preto – UNAERP como parte das exigências para a obtenção do Bacharelado em Nutrição. Supervisor: Profa Gisele RIBEIRÃO PRETO 2013 LISTA DE TABELAS Tabela 1 Porcentagem de conformidade e não conformidades sobre os quesitos avaliados

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    Tamanho do trabalho: 12.267 Palavras / 50 Páginas
    Data: 15/11/2017 Por: Leticia Robattini
  • RELATÓRIO DO ESTÁGIO EM PRÁTICA EM BROMATOLOGIA- DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES

    RELATÓRIO DO ESTÁGIO EM PRÁTICA EM BROMATOLOGIA- DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE FACULDADE DE NUTRIÇÃO BRUNA NASCIMENTO EMILYE PIMENTEL SANTA BRÍGIDA NATASHA CUNHA RAYELLY CÍNTIA ATAÍDE PALHETA RELATÓRIO DO ESTÁGIO EM PRÁTICA EM BROMATOLOGIA- DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES BELÉM-PA 9º Semestre/2016 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 1.1 AÇUCARES REDUTORES 2. OBJETIVO 3. MATERIAIS E MÉTODOS 3.1. PROCEDIMENTO 3.2. CÁLCULO DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO 5. CONCLUSÃO REFERENCIAS APENDICE 1 ________________ 1. INTRODUÇÃO 1. AÇUCARES REDUTORES Os carboidratos

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    Tamanho do trabalho: 1.729 Palavras / 7 Páginas
    Data: 29/3/2016 Por: Evelyn Santa Brígida
  • Relatório do Estagio supervisionado I Adulto

    Relatório do Estagio supervisionado I Adulto

    marca_unifacs_laureate JESSICA MOREIRA SOUZA DA SILVA Relatório do Estagio supervisionado I Adulto Salvador – BA 2018 JESSICA MOREIRA SOUZA DA SILVA Relatório do Estagio supervisionado I Saúde coletiva Relatório do estágio Apresentado ao Curso de Graduação em Nutrição da UNIFACS como um dos pré-requisitos para aprovação no estágio supervisionado em Salvador, com alunos do 7º semestre Sob a orientação da preceptora Pâmella Espirito Santo Salvador – BA 2018 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO…………………………………………pág 04 2. CARACTERIZAÇÃO DO

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    Tamanho do trabalho: 1.973 Palavras / 8 Páginas
    Data: 29/9/2018 Por: jessicamoreeira
  • Relatório Doce de Leite

    Relatório Doce de Leite

    Doce de Leite Segundo a ANVISA o doce de leite é o produto resultante da cocção de leite com açúcar, podendo ser adicionado de outras substâncias alimentícias permitidas, até concentração conveniente e parcial caramelização. O doce de leite pode ser classificado de acordo com a sua consistência em: * doce de leite cremoso * doce de leite em pasta * doce de leite em tablete O leite utilizado na fabricação deve estar fresco e sem

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    Tamanho do trabalho: 2.961 Palavras / 12 Páginas
    Data: 17/6/2018 Por: Niit Mqs
  • Relatório Elaboração de cardápio

    Relatório Elaboração de cardápio

    INTRODUÇÃO Cardápio é definido como lista de preparações que compõe uma refeição ou todas as refeições de um dia ou período determinado. Para isso, utiliza-se de padrões nutricionais e conhecimento das técnicas dietéticas do alimento a fim de atender as necessidades dos indivíduos (BERNARDES, 1997). Os cardápios devem ser balanceados, de modo a satisfazer as necessidades energéticas e nutrientes, garantindo, ao mesmo tempo, saúde, capacitação para desenvolvimento das atividades, incluindo a desempenho desejado no caso

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    Tamanho do trabalho: 1.325 Palavras / 6 Páginas
    Data: 25/11/2015 Por: Gabriela Correia Dias
  • Relatório Energy Drink

    Relatório Energy Drink

    1. INTRODUÇÃO 1. BEBIDA ENERGÉTICA OU ENERGÉTICO OU ENERGY DRINK A Bebida energética ou Energy Drink é uma bebida não alcoólica que estimula o metabolismo e tem como finalidade fornecer ao consumidor energia através da ingestão de estimulantes ou semelhantes (BONCI, 2002). São consideradas também bebidas não alcoólicas, que prometem energia extra, imediata, estimulando o estado de vigília e melhorando a resistência física, além disso, e prometem promover sensação de bem estar (GHORAYEB; AMPARO &

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    Tamanho do trabalho: 3.085 Palavras / 13 Páginas
    Data: 21/6/2016 Por: Roberth Guimaraes
  • Relatorio Estágio

    Relatorio Estágio

    INTRODUÇÃO Dando inicio à terceira etapa do curso Técnico em Nutrição e Dietética, tendo em vista a necessidade de uma experiência prática onde se aplica grande parte dos fundamentos teóricos aprendidos ao longo do curso, neste momento, aliou-se a teória à prática, demonstrando, assim, o quanto é enriquecedor e importante esta etapa na formação profissional. O Técnico em Nutrição e Dietética divide com o nutricionista a responsabilidade de promover, manter e recuperar a saúde humana

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    Tamanho do trabalho: 2.551 Palavras / 11 Páginas
    Data: 14/5/2015 Por: Rogerio1408
  • Relatório Estágio de Nutrição

    Relatório Estágio de Nutrição

    PP: polipropileno: Tampas,pequenos,frascos,rótulos p/garrafa. PS: poliestireno é usado na forma transparente p/ untensilios domésticos Pet: frascos de refrigerantes Pead: frascos de laticínios, água mineral e suco de fruta. Enzima do leite : lipase, age em ph 9,2 ea 37C sensível à luz. Catalase ensina antioxidante age em ph 7,0 a 30C Fosfatase , lactoperoxidase, protease, lisozima Chantili: creme de leite batido feito a partir de cremes com mais de 30% de gordura acrescido de pequena

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    Tamanho do trabalho: 365 Palavras / 2 Páginas
    Data: 8/6/2018 Por: vanessa.suba
  • Relatório estágio Laticínio

    Relatório estágio Laticínio

    MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL GOIANO – CAMPUS MORRINHOS RELATÓRIO DE ESTÁGIO MORRINHOS, DEZEMBRO DE 2010 ________________ Dados Gerais Local de Realização do Estágio: COMPLEM – Cooperativa Mista dos Produtores de Leite de Morrinhos Endereço: BR 153 – Distrito Agroindustrial de Morrinhos (DAIMO) Período: 01/07/2010 a 30/07/2010 Duração: 176 horas Estagiário: Thaís Alves Barbosa Orientador do Estágio: Profª. Eliana Fortes Gris Coordenador do CIEC Profª Hellayny Silva Godoy de

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    Tamanho do trabalho: 4.559 Palavras / 19 Páginas
    Data: 28/6/2017 Por: Thaistais
  • RELATÓRIO ESTÁGIO SOCIAL I

    RELATÓRIO ESTÁGIO SOCIAL I

    http://www.esamaz.com/v01/images/stories/esamazx.jpg ESCOLA SUPERIOR DA AMAZÔNIA BACHARELADO EM NUTRIÇÃO JÉSSICA PEREIRA LUZ RELATÓRIO ESTÁGIO SOCIAL I BELÉM-PA 2016 JÉSSICA PEREIRA LUZ RELATÓRIO ESTÁGIO SOCIAL I Relatório de estágio supervisionado apresentados como parte das exigências para a graduação em Nutrição, Faculdade Superior da Amazônia. Preceptor: Sávio Kauê Santos de Oliveira BELÉM-PA 2016 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO............................................................................... 04 2 REVISÃO DE LITERATURA...................................................... 05 2.1 Obesidade...................................................................................... 05 2.3 Gastrite Crônica – E fatores relacionados à sua patogênese........................................................................................... 06 3 OBJETIVOS..............................................................

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    Tamanho do trabalho: 2.109 Palavras / 9 Páginas
    Data: 15/9/2016 Por: michelle12345
  • Relatório Estagio Supervisionado

    Relatório Estagio Supervisionado

    download (2).jpg SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO CEARÁ – SEDUC FORTALEZA 2016 * 1. Introdução: O Estágio Supervisionado, regulamentado pela Lei N° 11.788 de 25 de setembro de 2008, constitui um momento de aquisição e aprimoramento de conhecimentos e de habilidades essenciais ao exercício profissional, que tem como função integrar teoria e prática. Trata-se de uma experiência ao aluno que proporciona a participação com diversas situação da vida pessoal e profissional (BRASIL, 2008). O estágio deve

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    Tamanho do trabalho: 1.316 Palavras / 6 Páginas
    Data: 29/11/2017 Por: uericmoura
  • Relatório Estágio Supervisionado em Alimentação Escolar

    Relatório Estágio Supervisionado em Alimentação Escolar

    Unijorge CENTRO UNIVERSITÁRIO JORGE AMADO Graduação em Nutrição RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Salvador 2017 RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Relatório apresentado à disciplina de Estágio Supervisionado em Alimentação Escolar do Curso de Nutrição do Centro Universitário Jorge Amado, como requisito parcial para aprovação. Salvador 2017 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ............................................................................................................ 4 2. DESCRIÇÃO DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO ......................................................... 7 3. CARDÁPIO .................................................................................................................. 8 4. PARECER TÉCNICO .................................................................................................. 9 5. AÇÕES DESENVOLVIDAS

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    Tamanho do trabalho: 4.301 Palavras / 18 Páginas
    Data: 2/10/2017 Por: Cássia Maíra
  • Relatorio Fisiologia Tipagem Sanguinea

    Relatorio Fisiologia Tipagem Sanguinea

    Introdução O sangue é um meio líquido que flui pelo sistema circulatório e seu deslocamento depende da ação cardíaca e vascular, nele são encontrados resíduos de metabolismo como suor, urina, etc. Seus vasos sanguíneos se originam no mesoderma e cada ser humano possui em média de 4 à 8 litros de sangue no corpo. Nos embriões, os órgãos formadores de sangue são o saco vitelínico, fígado e baço. No adulto e na criança é encontrado

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    Tamanho do trabalho: 370 Palavras / 2 Páginas
    Data: 2/3/2017 Por: Débora Rangel
  • Relatório fisiologia transporte de substâncias

    Relatório fisiologia transporte de substâncias

    Universidade federal de Pernambuco TRANSPORTE DE SUBSTÂNCIAS ATRAVÉS DE MEMBRANAS Aline de Paula, Andrea Mayara, Danielle Quaresma, Fernanda Késsia, Laiana Hamana, Laura Ramos Nutrição Fisiologia geral da nutrição Recife, 19 de Agosto de 2016 INTRODUÇÃO Esse é um relatório da aula prática de Transporte de substâncias através de membrana, realizada no laboratório da disciplina de Fisiologia Geral da Nutrição, que ocorreu em 12 de agosto de 2016, prática esta com a Professora Lanni e a

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    Tamanho do trabalho: 1.623 Palavras / 7 Páginas
    Data: 14/9/2016 Por: Line Oliveira
  • RELATÓRIO FOTOGRÁFICO DE IMPLANTAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

    RELATÓRIO FOTOGRÁFICO DE IMPLANTAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

    RELATÓRIO FOTOGRÁFICO DE IMPLANTAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Empresa: A & C Portela Bittencourt Responsável pelo relatório: Nutricionista Daniella Guedes Costa ________________ O presente relatório tem como objetivo comprovar ações que visam a comprovar em efetivo ações de melhoria higiênico-sanitárias e estruturais na UAN Portela Grill. C:\Users\kaka\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCache\Content.Word\IMG_6936.jpg C:\Users\kaka\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCache\Content.Word\IMG_6934.jpg FOTO 1 – Organização e controle de estoque – Foi realizado treinamento sobre organização de estoque, rotinas de organização PVPS, qualidade da matéria-prima e

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    Tamanho do trabalho: 331 Palavras / 2 Páginas
    Data: 24/5/2016 Por: daniellaguedes
  • RELATÓRIO GASTRONOMIA HOSPITALAR

    RELATÓRIO GASTRONOMIA HOSPITALAR

    Curso de Bacharelado em Nutrição Disciplina: Gastronomia– 5º Período Professor: Amanda Marreiro Maria Divina Da Conceição Santos Kalane Vanessa Da Silva Costa Rakel Pereira De Carvalho Tais De Almeida Silva Gastronomia Hospitalar (sopa de legumes) Caxias, MA novembro/2017 Maria Divina Da Conceição Santos Kalane Vanessa Da Silva Costa Rakel Pereira De Carvalho Tais De Almeida Silva Gastronomia Hospitalar (sopa de legumes) Relatório referente a prática de Produção sopa de legumes apresentado à disciplina de Gastronomia

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    Tamanho do trabalho: 1.087 Palavras / 5 Páginas
    Data: 2/12/2017 Por: altyajuliana
  • Relatorio hortaliças

    Relatorio hortaliças

    C:\Users\Marcelo\Downloads\logo unip.jpg INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE NUTRIÇÃO ÉRIKA MAYANA F. DE O. APOLINARIO RA – C6287D-2 MARTA MAUES SOUBHIA CUNHA RA - C4159C5 YANDRA DO LAGO RODRIGUES RA – C628HE-4 AULA PRÁTICA – HORTALIÇAS, VERDURAS, LEGUMES E FRUTAS Orientadora: ProfªLuciana Nunes Mosca ARAÇATUBA – SP 2016 ÉRIKA MAYANA F. DE O. APOLINARIO RA – C6287D-2 MARTA MAUES SOUBHIA CUNHA RA- C4159C5 YANDRA DO LAGO RODRIGUES RA - C628HE- 4 AULA PRÁTICA – HORTALIÇAS, VERDURAS,

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    Tamanho do trabalho: 2.302 Palavras / 10 Páginas
    Data: 20/5/2016 Por: Yandra20
  • Relatório Hortaliças e Frutas

    Relatório Hortaliças e Frutas

    FACULDADES INTEGRADAS DE BAURU –FIB GABRIELA GORRERI MARCELA BERNARDINO MARIANA CRESCIONI RELATORIO DA AULA PRÁTICA: Frutas e Hortaliças Bauru 2016 Titulo: Hortaliças e frutas Salada de Rúcula, Agrião e Manga Introdução Hortaliças são alimentos produzido em hortas. Existem as hortaliças herbáceas e as hortaliças fruto; as hortaliças herbáceas são consumidas as partes que crescem em cima do solo, exemplo: folhosos, talos, hastes, flores e inflorescências, como: alface, repolho, aipo, couve-flor e brócolis. Já as hortaliças

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    Tamanho do trabalho: 684 Palavras / 3 Páginas
    Data: 26/5/2016 Por: Mariana Crescioni
  • Relatorio hospitalar

    Relatorio hospitalar

    ANHANGUERA GUARULHOS SUZETE REGINA CARVALHO SOPRAN RA: 0000025444 ESTÁGIO SUPERVISIONADO – III NUTRIÇÃO CLÍNICA HOSPITALAR GUARULHOS 2014 SUZETE REGINA CARVALHO SOPRAN ESTÁGIO SUPERVISIONADO – III NUTRIÇÃO CLÍNICA HOSPITALAR Relatório sobre a conclusão do estágio supervisionado hospitalar. Orientador: Prof.: Sofia Castro GUARULHOS 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. DADOS SOBRE O PACIENTE 3. DADOS DO PRONTUÁRIO 4. DADOS DAS PATOLOGIAS 5. TRATAMENTO MÉDICO 6. DIETOTERAPIA 6.1 Cálculo das necessidades de calorias e nutrientes 6.2 Tratamento dietético Hospitalar

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    Tamanho do trabalho: 9.512 Palavras / 39 Páginas
    Data: 3/5/2015 Por: gabrielsuominen
  • RELATORIO HOSPITALAR

    RELATORIO HOSPITALAR

    ANHANGUERA GUARULHOS SUZETE REGINA CARVALHO SOPRAN RA: 0000025444 ESTÁGIO SUPERVISIONADO – III NUTRIÇÃO CLÍNICA HOSPITALAR GUARULHOS 2014 SUZETE REGINA CARVALHO SOPRAN ESTÁGIO SUPERVISIONADO – III NUTRIÇÃO CLÍNICA HOSPITALAR Relatório sobre a conclusão do estágio supervisionado hospitalar. Orientador: Prof.: Sofia Castro GUARULHOS 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. DADOS SOBRE O PACIENTE 3. DADOS DO PRONTUÁRIO 4. DADOS DAS PATOLOGIAS 5. TRATAMENTO MÉDICO 6. DIETOTERAPIA 6.1 Cálculo das necessidades de calorias e nutrientes 6.2 Tratamento dietético Hospitalar

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    Tamanho do trabalho: 9.512 Palavras / 39 Páginas
    Data: 3/5/2015 Por: gabrielsuominen
  • RELATORIO LEITE ENRIQUECIDO

    RELATORIO LEITE ENRIQUECIDO

    Relatório de Técnica Dietética e Culinária 1 Professora: Flávia Conde 18/11/2015 Alunas (o): Natália Tenório –4902009 ________________ Resumo Objetivos: - Avaliar na prática as perdas durante o pré-preparo - Determinação do peso bruto - Determinação do peso líquido - Determinação do fator de correção - Demonstrar o rendimento da porção. - Reconhecer a importância de seguir corretamente a quantidade descrita na ficha técnica de preparação. Introdução O alimento é o principal instrumento de trabalho do

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    Tamanho do trabalho: 987 Palavras / 4 Páginas
    Data: 26/11/2015 Por: nataliat
  • Relatorio manual de boas práticas

    Relatorio manual de boas práticas

    UNIVERSIDADE ANHANGUERA DE SÃO PAULO - ABC São Bernardo do Campo 2017 RELATORIO DO MANUAL DE BOAS PRATICAS ETEC JULIO DE MESQUITA O Manual de Boas Práticas foi criado dentro da CVS 5 e tem o objetivo de estabelecer requisitos de boas práticas na produção de alimentos afim de auxiliar as ações da vigilância, estabelecer os critérios de higiene, de boas práticas de fabricação e prestação de serviços e os procedimentos operacionais de alimentos padronizados.

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    Tamanho do trabalho: 1.023 Palavras / 5 Páginas
    Data: 16/7/2017 Por: Naaty Silva
  • Relatório merenda

    Relatório merenda

    8. AVALIAÇÃO CRÍTICA DA REALIDADE ENCONTRADA NA INSTITUIÇÃO Durante o período de estágio, foi observado que a merenda escolar oferecida, atende as necessidades nutricionais dos alunos beneficiados, porém há necessidade de melhor adequação nutricional, visto que o cardápio é padrão para todas as idades e dessa forma, pode haver sub ou superestimação de alguns nutrientes para determinada faixa etária, como foi observado nos cardápios avaliados, às refeições do almoço tiveram valores de macro e alguns

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    Tamanho do trabalho: 4.070 Palavras / 17 Páginas
    Data: 18/6/2015 Por: livinha2015
  • Relatório Microbiologia Alimentos

    Relatório Microbiologia Alimentos

    1. INTRODUÇÃO Prática 1: Preparação dos meios de cultura Os meios de cultura (preparações sólidas, líquidas ou semi-sólidas que contêm todos os nutrientes necessários para o crescimento de microrganismos) são utilizados com a finalidade de cultivar e manter microrganismos viáveis no laboratório, sob a forma de culturas puras. Os meios de cultura devem ter na sua composição, os nutrientes indispensáveis ao crescimento do organismo em questão, sob forma assimilável e em concentração não inibitória do

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    Tamanho do trabalho: 1.190 Palavras / 5 Páginas
    Data: 19/2/2019 Por: profpaulolos
  • Relatório Nutrição Funcional

    Relatório Nutrição Funcional

    Nutrição – Matutino – 6° semestre Disciplina: Nutrição Funcional Professor: Leandro Rodrigues GOROROBA DA ANNA VLIS E VITAMINA PROTEÍCA Giovanna Barreiro – 27457 Joyce Alves – 26229 Juliana Lira – 28941 Marinna Viana – 27424 Brasília – DF 2017 1. INTRODUÇÃO E OBJETIVO 1.1 Introdução A palavra "vinagre" deriva de: "Vin" – vinho e "Aigre" – amargo. Sua origem é muito antiga, não tendo data definida para o seu aparecimento. Através do significado de sua

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    Tamanho do trabalho: 980 Palavras / 4 Páginas
    Data: 13/11/2018 Por: juviegass

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