HIPERTENÇÃO

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BACHARELADO EM ENFERMAGEM

INFLUÊNCIA DOS ALIMENTOS NO CONTROLE DA HIPERTENSÃO

ANA CAROLINE REIS

FABRICIA GARRIDO

JESSICA FABIANA SOARES GONTIJO

KENIA SANTOS RODRIGUES

MIRELE CRISTINA DE ARAUJO

PRISCILLA BATISTA SOARES

RICHARD HARRISON CASTRO DA SILVA

SIMONE HERMINI

BRASÍLIA / DF

2015

UNIVERSIDADE PAULISTA

TURMA: EN2R30

ANA CAROLINE REIS-C5833B-3

FABRICIA GARRIDO-C65913-4

JESSICA FABIANA SOARES GONTIJO-C591HC-7

KENIA SANTOS RODRIGUES-C63BJI-6

MIRELE CRISTINA DE ARAUJO-C60A1G-0

PRISCILLA BATISTA SOARES-C58ODA-0

RICHARD HARRISON CASTRO DA SILVA-C6159H-5

SIMONE HERMINI-C596HJ-6

INFLUÊNCIA DOS ALIMENTOS NO CONTROLE DA HIPERTENSÃO

Trabalho acadêmico realizado como avaliação do rendimento escolar à disciplina de Atividades Praticas Supervisionadas, do curso de Bacharelado em Enfermagem, da Universidade Paulista.

BRASÍLIA / DF

2015

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO        

1        HIPERTENSÃO        

1.1        Causas        

1.2        Sintomas        

1.3        Tratamento        

2        INFLUÊNCIA DOS ALIMENTOS NO CONTROLE DA HIPERTENSÃO        

2.1        Chocolate        

2.2        Frutas Oleaginosas        

2.3        Goiaba Vermelha        

2.4        Soja        

2.5        Laticínios Magros        

2.6        Ácidos graxos insaturados        

2.7        Chá de Hibisco        

2.8        Suco de laranja        

2.9        Suco de uva integral        

2.10    Semente de chia        

2.11    Gergelim        

3        ALIMENTOS DESACONSELHADOS EM CASO DE PRESSÃO ALTA        

CONCLUSÃO        

INTRODUÇÃO

Responsável por 9,4 milhões de mortes no mundo, segundo o levantamento da Organização Mundial da Saúde, a hipertensão é uma doença silenciosa, mas que precisa de atenção, pois atualmente acomete 30% da população adulta brasileira. A hipertensão é quando a pressão do sangue que corre pelos vasos sanguíneos, é igual ou maior que 14 por 9. Com isso os vasos se tornam endurecidos e estreitos podendo se romper ou entupir.

A alimentação saudável é primordial para a prevenção e o tratamento da hipertensão. Com a diversidade de alimentos existentes, é possível encontrar características e substâncias primordiais para o nosso organismo manter a homeostase. Os alimentos e as substâncias presentes neles exercem influencia direta nos níveis de pressão arterial, alguns são benéficos, ajudando até a diminuir a pressão e outros podem agravar a hipertensão.

1. HIPERTENSÃO

Hipertensão, usualmente chamada de pressão alta, é quando a pressão que o sangue faz na parede das artérias para se movimentar é muito forte, ficando, igual ou maior que 140 por 90 mmHg por um período freqüente. É uma doença muito comum nos dias atuais que pode gerar vários problemas de saúde para o doente. Este aumento anormal da pressão dentro das artérias aumenta o risco de enfarte de miocárdio, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca, lesões no rim e nos olhos.

Os vasos sanguíneos são recobertos internamente por uma camada muito fina e delicada, que é machucada quando o sangue está circulando com pressão elevada. Com isso, os vasos se tornam endurecidos e estreitados podendo, com o passar dos anos, entupir ou romper. Quando o entupimento de um vaso acontece no coração, causa a angina que pode ocasionar um infarto. No cérebro, o entupimento ou rompimento de um vaso, leva ao "derrame cerebral" ou AVC. Nos rins podem ocorrer alterações na filtração até a paralisação dos órgãos. Todas essas situações são muito graves e podem ser evitadas com o tratamento adequado, bem conduzido por médicos.

1. Causas

Apesar de ser uma doença que em 90% das vezes é herdada dos pais, ela apresenta outros fatores desencadeantes, como o tabagismo, o consumo de bebidas alcoólicas, obesidade, estresse, sedentarismo, consumo exagerado de sal e colesterol alto.

1. Sintomas

Geralmente não existem sintomas na fase inicial da doença, e por isso a única forma de detectar a sua presença é aferindo a pressão arterial com freqüência. Alguns sintomas como tontura, falta de ar, palpitação, enjôos, náuseas, dor de cabeça frenquente e alterações na visão, podem indicar a presença da doença.

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