Restaurantesmak
Por: gllauciafap • 22/5/2015 • Trabalho acadêmico • 1.237 Palavras (5 Páginas) • 115 Visualizações
UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CURSO: CIÊNCIAS CONTABÉIS
Glaucia Fernanda de Araujo Preto
RA: 1709139256
Desafio Profissional
Disciplinas Norteadoras:
Comportamento Organizacional e Empreendedorismo
Tutora EAD: Anália Jubanski
BRAGANÇA PAULISTA - SP
2015
UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CURSO: CIÊNCIAS CONTÁBEIS
Desafio Profissional
Disciplinas Norteadoras:
Comportamento Organizacional e Empreendedorismo.
Tutora EAD: Anália Jubanski
Trabalho desenvolvido para o curso de Ciências Contábeis disciplinas norteadores Empreendedorismo e Comportamento Organizacional, apresentado à Anhanguera Educacional como requisito para a avaliação na Atividade Desafio Profissional do 1º bimestre 2015_01.
BRAGANÇA PAULISTA / SP
2015
Sumário
1 Introdução ....................................................................................................................4
2 Principais Motivos de Insucesso de uma empresa .......................................................5
3 Apresentação da Ferramenta do Plano de Negócios....................................................6
3.1 Por que se escrever um plano de negócios? ............................................................6
3.2 Algumas dicas para a elaboração de um plano de negócios ....................................7
4 Análise SWOT - Restaurante Smak.............................................................................8
5 Diagnósticos - Restaurante Smak ................................................................................9
6 Considerações Finais ...................................................................................................10
7 Referências Bibliográficas ...........................................................................................12
INTRODUÇÃO
Este estudo tem por finalidade citar os principais motivos de insucesso de uma empresa a qual leva a fecharem as portas.
Também uma breve avaliação e análise dos problemas do restaurante Smak vem passando relatado pela proprietária, que busca uma reestruturação de seu restaurante.
E para uma melhor compreensão, será utilizada a ferramenta Swot destacando suas forças, fraquezas, oportunidades e ameaças e a partir da análise Swot será realizado um diagnóstico destacando os problemas e soluções para o restaurante Smak.
PRINCIPAIS MOTIVOS DE INSUCESSO DE UMA EMPRESA
Há vários motivos que levam o insucesso das pequenas e médias empresas e com o insucesso acabam por fecharem as portas.
Principais causas que levam ao insucesso são:
- Má administração, falta de comprometimento nos primeiros anos, no início precisa se dedicar totalmente, acompanhar cada passo cada etapa.
- Não enxergar há longo prazo, é necessário fazer um planejamento, estabelecer metas.
- Não ter controle financeiro, misturar gastos pessoais com gastos da empresa, perder a noção, calcular detalhadamente os custos e o preço final de cada produto, sempre estando informado sobre encargos impostos, controle das entradas e saídas.
- Falta de planejamento prévio, nesse caso é muito importante ter um plano de negócios, para poder seguir para não se perder no caminho diante as dificuldades e sempre que necessário rever e atualizar o plano de negócios.
- Não acompanhar, não conhecer a rotina da empresa.
- A falta de divulgação e propagandas.
- Não se adaptar ao mercado de hoje, conhecer as tendências do seu ramo, se atualizar, conversar com clientes e fornecedores, são coisas simples e que ajudam bastante você a se atualizar e saber qual a procura do mercado de hoje e com isso podendo fazer melhorias, se adaptar ao mundo atual.
- Localização da empresa também é muito importante, por isso sempre avaliar conhecer o local onde se pretende iniciar o negócio.
- Não conhecer o público alvo.
- Fatores econômicos.
- Inexperiência no ramo escolhido.
- Vendas insuficientes.
- Despesas excessivas.
APRESENTAÇÃO DA FERRAMENTA DO PLANO DE NEGOCIOS
O restaurante Smak vem enfrentando dificuldades e com isso precisa ser feito um plano de negócios para que possa acompanhar e ter sucesso diante das dificuldades do momento.
E iremos mostrar a Dona Irena proprietária, o porquê um plano de negócios mesmo que feito agora possa ser de grande ajuda com algumas simples perguntas.
- Qual é o negócio?
Restaurante Smak, familiar com comidas típicas polonesas.
- Onde se quer chegar?
Ao sucesso, aumentando suas vendas e satisfação de seus clientes.
- O que será vendido?
Comidas típicas polonesas como prato principal.
- Para quem? Quem são os clientes?
Turistas que visitam o Vale da Felicidade e com maior movimento em finais de semana.
- Quais as estratégias?
Mudança de cardápio, mas sem perder a origem e o foco inicial.
- Como será conquistado o público alvo?
Através de uma nova reestruturação.
- Qual o fator crítico do sucesso?
Se atualizar ao mercado e clientes de hoje.
Porque se escrever um plano de negócios?
- Entender e estabelecer diretrizes.
- Gerenciar de forma eficaz, tomando decisões mais acertadas.
- Monitorar diariamente a empresa e fazer ações corretivas quando não saem como o planejado.
- Para conseguir um financiamento ao iniciar uma empresa ou quando já aberta um empréstimo para melhorias, inovações.
- Identificar oportunidades.
- Ter uma comunicação interna eficaz.
- E ter sempre em mãos para segui-lo e chegar ao sucesso.
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