Como Fazer Panqueca

Rendimento: 5 á 6 discos

Ingredientes

1 Xícara (chá) Leite

1 Xícara (chá) Farinha de Trigo

1 Colher (sopa) Manteiga / Margarina

1 Ovo Grande

Instruções

Em um liquidificador adicione primeiro os liquidos (leite, ovo e manteiga), por último adicione a farinha de trigo e bata na tecla pulsar para misturar, depois bata normalmente por uns 5 minutos, tudo deve ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.

Se desejar tempere a massa, com alho, sal, pimenta.

Aqueça uma frigideira antiaderente ou unte a frigideira com um pouco de manteiga, e quando ela estiver quente coloque uma concha de feijão de massa e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira.

Deixe fritar em fogo baixo sem mexer, espere até a massa se soltar do fundo e então vire a massa e deixe fritar do outro lado.

Observações

1) – Com a panqueca ainda quente enrole ela sem recheio, isso vai garantir que quando ela for recheada não se quebre.

2) – Com uma massa neutra você pode fazer recheios doces ou salgados.

Rendimento: 5 á 6 discos

Ingredientes

1 Xícara (chá) Leite

1 Xícara (chá) Farinha de Trigo

1 Colher (sopa) Manteiga / Margarina

1 Ovo Grande

Instruções

Em um liquidificador adicione primeiro os liquidos (leite, ovo e manteiga), por último adicione a farinha de trigo e bata na tecla pulsar para misturar, depois bata normalmente por uns 5 minutos, tudo deve ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.

Se desejar tempere a massa, com alho, sal, pimenta.

Aqueça uma frigideira antiaderente ou unte a frigideira com um pouco de manteiga, e quando ela estiver quente coloque uma concha de feijão de massa e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira.

Deixe fritar em fogo baixo sem mexer, espere até a massa se soltar do fundo e então vire a massa e deixe fritar do outro lado.

Observações

1) – Com a panqueca ainda quente enrole ela sem recheio, isso vai garantir que quando ela for recheada não se quebre.

2) – Com uma massa neutra você pode fazer recheios doces ou salgados.