Exportação De Cachaça

ANÁLISE DO MERCADO CONSUMIDOR PARA EXPORTAÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL PARA A ALEMANHA E ESTADOS UNIDOS

BAURU

2014

VIVIANE DE MATOS SANTOS

ANÁLISE DO MERCADO CONSUMIDOR PARA EXPORTAÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL PARA A ALEMANHA E ESTADOS UNIDOS

Trabalho apresentado a Pós Graduação Anhanguera para fins de avaliação das disciplinas Branding e Pesquisa de Mercados, Economia e Mercados e Marketing Internacional.

BAURU

2014

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO.............................................................................................................. 4

1 DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO ................................................................................... 5

2 DETALHAMENTO DOS PAISES ESCOLHIDOS PARA A EXPORTAÇÃO .... 5

3 ANÁLISE SWOT ...................................................................................................... 6

3.1 Pontos Fortes ........................................................................................................... 6

3.2 Pontos Fracos .......................................................................................................... 6

3.3 Oportunidades ......................................................................................................... 6

3.4 Ameaças .................................................................................................................. 6

4 POSICIONAMENTO DA MARCA NO MERCADO INTERNACIONAL ........... 6

5 ESTRATÉGIAS DE ENTRADA NO MERCADO INTERNACIONAL ............... 7

6 DESENVOLVIMENTO DOS COMPONENTES DE MERCADO (P’s) .............. 7

6.1 Produto ................................................................................................................... 7

6.2 Preço ....................................................................................................................... 8

6.3 Praça ....................................................................................................................... 8

6.4 Promoção ................................................................................................................ 8

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ......................................................................... 9

ANEXOS

INTRODUÇÃO

Por ser um destilado tipicamente brasileiro, a cachaça vem conquistando novos mercados e expandindo-se além das fronteiras do país. Seu mercado é promissor, tanto no âmbito interno como no externo.

Este estudo apresenta uma pesquisa exploratória de mercado para que seja utilizada como um referencial para a exportação da cachaça artesanal brasileira, tendo como propósito o desenvolvimento de um negócio de médio porte, cuja sede seja no Brasil, porém a finalidade maior é a exportação para a Alemanha e Estados Unidos.

O trabalho faz uma breve descrição do tipo de negócio, detalhando a escolha dos países para a exportação, análise Swot, posicionamento da marca, estratégias de entrada no mercado internacional e por fim, o desenvolvimento dos componentes de mercado (Ps).

Vale ressaltar, que para enfrentar o mercado externo, é preciso estar atento às mudanças ocorridas no mercado, conciliando qualidade do produto e capacidade produtiva, reduzindo os custos e possibilitando a conquista de novos mercados.

“As empresas conseguem e mantêm vantagem competitiva na competição internacional por meio da melhoria, da inovação e do aperfeiçoamento”. (PORTER, 1989, p. 86).

1 DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO

A cachaça, produto típico do Brasil, é consumida a todo o momento. Pode ser ingerida pura, como aperitivos, em belos coquetéis ou como ingredientes culinários. Hoje é a primeira bebida mais consumida no Brasil e a terceira no mundo (ABRABE, 2008).

Nos últimos oito anos, foram exportados aproximadamente 84 milhões de litros de cachaça. Este volume inclui a cachaça industrial (com 75%) e a cachaça artesanal (com 25%). As classes C e D consomem a cachaça industrial, já as classes A e B preferem a artesanal.

Para a realização da exportação da cachaça artesanal, o foco será uma empresa de distribuição para bares e casas noturnas na Alemanha e nos Estados Unidos.

2 DETALHAMENTO DOS PAISES ESCOLHIDOS PARA A EXPORTAÇÃO

A cachaça figura em uma lista do Ministério da Agricultura como um dos cinquenta produtos com capacidade para dobrar a exportação nos próximos dois anos.

Para a escolha do nicho de mercado foram realizadas pesquisas, análises e buscas por países e regiões que tivessem como parte da sua cultura o hábito de degustar, provar ou tomar a cachaça como aperitivo. Sendo assim, os países escolhidos foram a Alemanha e os Estados Unidos. No ano de 2013 a Cachaça foi exportada para 59 países, com mais de 60 empresas exportadoras, gerando uma receita de US$ 16,59 milhões, um aumento de 10,71% em relação à 2012. A Alemanha detém 17,70% deste valor e os Estados Unidos ficam com 11,43%.

Nestes países, a cachaça é consumida quase que exclusivamente como ingrediente da caipirinha, que na maioria das vezes é consumida fora de casa, em bares ou discotecas da moda ou em festas, por um público a partir de 21 anos. Na Alemanha a cachaça é uma das bebidas mais admiradas, só perdendo para a cerveja. Também tem a cultura de ser