Recristalização

1 Recristalização

O processo de recristalização, um método de purificação, consiste em dissolver uma substância sólida num solvente adequado, a quente, e depois, por resfriamento, obter novamente o estado cristalino, pois idealmente, somente a substância desejadas se cristalizam e as impurezas solúveis permanecem na água-mãe (solução remanescente após a recristalização), onde os cristais são facilmente separados desta água por filtração.

A solubilidade de um soluto, em condições normais, corresponde à sua quantidade máxima que se dissolve numa dada quantidade de solvente, numa certa temperatura.

Solução saturada: solução que contém, numa dada temperatura, a quantidade máxima de soluto dissolvido numa quantidade de solvente conhecida, coexistindo com uma porção de soluto não dissolvido, denominada corpo de fundo.

Solução insaturada: solução que contém soluto dissolvido em quantidade inferior a máxima possível.

Solução supersaturada: é possível, em condições especiais, que se consiga uma solução contendo mais soluto do que aquela quantidade usual em sua solução saturada, porém toda solução supersaturada é metaestável e quando perturbada, deixa de existir, precipitando o excesso de soluto dissolvido, que se incorpora ao corpo de fundo de solução saturada.

O método de recristalização é eficaz, pois o crescimento de cristais numa solução saturada é bem seletivo, ou seja, em geral somente um mesmo tipo de substância da origem aos cristais, sendo muito rara a cristalização de diferentes substâncias num mesmo cristal.