ESTRUTURA BACTERIANA

ESTRUTURA BACTERIANA

SÃO PAULO

2013

RA

Curso de Nutrição

ESTRUTURA BACTERIANA

Trabalho Bimestral: ProfªCarla Balzano de Matos

SÃO PAULO

2013

SUMÁRIO

Introdução

As bactérias podem ser encontradas em todos os ecossistemas da Terra e em grande quantidade.

Esses Organismos Microscópios são geralmente menores do que 8 micrômetros (1µm = 0,001 mm) e possuem uma extraordinária variedade de formas e organizações.  

A célula bacteriana apresenta várias estruturas. Algumas das quais estão presentes apenas em determinadas espécies, enquanto outras são essenciais e, portanto, encontradas em todas as bactérias.

Iremos apresentar um exemplo de estrutura bacteriana, que é basicamente constituída de:

Membrana celular, membrana plasmática ou plasmalema: Respiração, Nutrição.

Citoplasma

Ribossomos (responsáveis pela síntese de proteínas),

P⦁ HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/wiki/Plasm%C3%ADdeo"⦁ lasmídeo (estrutura responsável pela auto-duplicação(forma de resistência) da bactéria)

⦁ Cápsula- (estrutura que proporciona resistência a fagocitose).

⦁ Esporos- (estruturas responsáveis por uma resistência ao meio externo quando este é desfavorável à sobrevivência da bactéria)

⦁ Parede celular- (serve como proteção. É também o que dá forma à ⦁ bactéria)

⦁ Às vezes: cápsula e flagelos.

Durante este trabalho de pesquisa bibliográfica, abordaremos de forma sucinta o que se refere à estrutura bacteriana, o que é o que compõe e suas funções.

⦁ MEMBRANA PLASMÁTICA

A membrana plasmática, membrana celular ou plasmalema é a estrutura que delimita todas as células vivas, tanto as procarióticas como as eucarióticas. Ela estabelece a fronteira entre o meio intracelular, o citoplasma, e o ambiente extracelular, que pode ser a matriz dos diversos tecidos.

Tem uma espessura de 6 a 10 nm. Esta estrutura trilaminar encontra-se em todas as membranas encontradas nas células, sendo por isso chamada de unidade de membrana ou membrana unitária.

A membrana celular não é estanque, mas uma “porta” seletiva que a célula utiliza para captar os elementos do meio exterior que lhe são necessários para o seu metabolismo e para libertar as substâncias que a célula produz e que devem ser enviadas para o exterior (sejam elas produtos de excreção, das quais deve se libertar, ou secreções que a célula utiliza para várias funções relacionadas com o meio).

⦁ COMPOSIÇÃO QUÍMICA

1.1.2- Açúcares

Todas as membranas plasmáticas celulares são constituídas predominantemente por fosfolipídios e proteínas em proporções variáveis e uma pequena fração de açúcares, na forma de oligossacarídeos. Exteriormente, na grande maioria das células animais, a membrana plasmática apresenta uma camada rica em glicídeos: o glicocálix ou glicocálice. Entre outros papéis, o glicocálix tem a função de reconhecimento químico da célula para seu exterior e tem também função protetora, impedindo que alguns tipos de vírus ou bactérias se anexem à célula. (Stansfield,)

1.1.3- Lipídios

Os lipídios presentes nas membranas celulares pertencem predominantemente ao grupo dos fosfolipídios. Estas moléculas são formadas pela união de três grupos de moléculas menores: um álcool, geralmente o glicerol, duas moléculas de ácidos graxos e um grupo fosfato, que pode conter ou não uma segunda molécula de álcool. A proporção de fosfolipídios varia muito: compõe cerca de 50% da membrana plasmática e 90% da membrana mitocondrial ( Belitz , 2009.) 

A estrutura das membranas deve-se primariamente a essa camada dupla de fosfolipídios. Esses lipídios são moléculas longas com uma extremidade hidrofílica (tem afinidade com a água) e a cadeia hidrofóbica (não tem afinidade com a água). O grupo fosfato está situado nas lâminas externas da estrutura trilaminar. A parte situada entre as lâminas fosfatadas é composta pelas cadeias hidrofóbicas. As membranas animais possuem ainda o colesterol, e as células vegetais possuem outros esteróis, importantes para o controle da fluidez das membranas. Em certa temperatura, quanto maior a concentração de esteróis, menos fluida será a membrana. As células procariontes, salvo algumas exceções, não possuem esteróis. (Sperelakis)

1.1.4- Proteínas

As proteínas são os principais componentes funcionais das membranas celulares. A maioria das proteínas da membrana celular está mergulhada na camada dupla do fosfolipídios, interrompendo sua continuidade, são as proteínas integrais. Outras, as proteínas periféricas, estão aderentes às extremidades de proteínas integrais. Algumas proteínas atuam no transporte de substâncias para dentro ou para fora da célula. Entre estas, encontram-se glicoproteínas (proteínas ligadas a carboidratos). Algumas destas proteínas formam conexões, os fibronexos, entre o citoplasma e macromoléculas da matriz extracelular. Os grupos sangüíneos A-B-O, M-N e Rh, bem como fatores HLA, são antígenos da superfície externa da membrana. (Sperelakis)

⦁ PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DA MEMBRANA CELULAR

A membrana celular é responsável pela manutenção de uma substancia do meio intracelular, que é diferente do meio extracelular, e pela