Microbiologia

Glossario de Microbiologia

Aceptor de elétrons Substância que recebe elétrons durante uma reação de oxidação-redução.

Ácido desoxirribonucléico (DNA) Polímero de nucleotídeos conectados por um esqueleto de grupamentos fosfato associados a desoxirriboses, correspondendo ao material genético das células e de alguns vírus.

Ácido nucléico Polímero de nucleotídeos.

Ácido resistência Propriedade tintorial apresentada por espécies de Mycobacterium, em que células coradas com fucsina ácida a quente não são descoradas pelo tratamento com álcool-ácido.

Ácido ribonucléico Polímero de nucleotídeos unidos por um esqueleto de ribose-fosfato; envolvido na síntese de proteínas ou como material genético de alguns vírus.

Acidófilo Organismo que cresce melhor em pH ácido.

Aderência Propriedade apresentada por certos microrganismos, tornando-os capazes de se fixar a diferentes superfícies.

Aeróbio Organismo que cresce na presença de O2; pode ser facultativo, estrito ou microaerófilo.

Aerossol Suspensão de partículas na forma de gotículas de água dispersas no ar.

Aerotolerante Anaeróbio que não é inibido por O2.

Agente antimicrobiano Composto químico que mata ou inibe o crescimento de microrganismos.

Agente fungicida Agente capaz de matar fungos.

Agente fungistático Agente que inibe o crescimento fúngico.

Agente mutagênico Agente que induz mutações, tais como radiações ou certos compostos químicos.

Agente quimioterápico Agente antimicrobiano que pode ser de uso interno.

Agente viricida Agente que interrompe a replicação e a atividade viral.

Aglutinação Reação entre anticorpos e antígenos ligados a partículas, resultando na agregação das partículas.

Alcalífilo Um organismo que cresce melhor em pH elevado.

Alga Microrganismo eucariótico fototrófico.

Alimentos não perecíveis (estáveis) Alimentos contendo baixa atividade de água, apresentando grande vida útil, resistentes à deterioração por microrganismos.

Alimentos perecíveis Alimentos contendo alta atividade de água, de pequena vida útil, devido ao potencial de decomposição decorrente do crescimento de microrganismos.

Alimentos semiperecíveis Alimentos contendo atividade de água intermediária, exibindovida útil limitada, devido ao potencial de decomposição dos microrganismos.

Alteração de fase de leitura Um tipo de mutação. Uma vez que no código genético a informação é transmitida pela leitura consecutiva de três nucleotídeos, se esta for realizada a partir da segunda ou terceira base haverá a síntese de uma proteína diferente.

Anabolismo Processos bioquímicos envolvidos na síntese dos componentes celulares a partir de moléculas mais simples, geralmente requerendo energia.

Anaeróbio Organismo que cresce na ausência de O2; alguns podem até ser mortos pelo O2.

Análogo de fator de crescimento Agente químico, semelhante a um fator de cresciemtno e que atua bloqueando a captação ou utilização deste.

Anemia falciforme Característica genética que confere resistência à malária, mas que provoca uma redução no número e na eficiência das hemácias.

Ânion superóxido (O2-) Derivado do O2, com capacidade e destruir oxidativamente componentes celulares.

Anóxico Relativo à ausência de oxigênio. Termo geralmente empregado em relação a um habitat microbiano.

Antibiograma Teste laboratorial que indica a sensibilidade de isolados clínicos de microrganismos aos antibióticos de uso corrente.

Antibiótico Agente químico produzido