Microbiologia

Introdução

Fungos filamentosos ou leveduras reproduzem-se de forma assexuada ou sexuada. De forma assexuada reproduzem-se por fragmentação. A reprodução sexuada ocorre em circunstâncias especiais notadamente quando as condições ambientais são desfavoráveis. Uma terceira modalidade de reprodução e que ocorre nos fungos filamentosos é a propagação vegetativa, quando fragmentos de micélio são disseminados por animais, vento, ou chuva. Se encontrarem substratos adequados, esses fragmentos desenvolverão um novo micélio idêntico ao original.

Nas leveduras, o crescimento se dá pelo aumento de indivíduos na população, enquanto que, nos fungos filamentosos, o crescimento se dá pelo crescimento apical das hifas.

As colônias filamentosas podem ser algodonosas, aveludadas ou pulverulentas; são constituídas fundamentalmente por elementos multicelulares em forma de tubo—as hifas.

O bolor, mais conhecido também como mofo é uma designação comum dada também aos fungos filamentosos que não formam estruturas semelhantes a cogumelos. Eles vivem principalmente em lugares úmidos e escuros.

Bolores crescem sobre, pão velho, frutas podres, manteiga, couro, madeira, papel e muitos outros materiais.

Certos tipos de bolores podem causar mal à saúde humana. No entanto, algumas espécies desses fungos são benéficas, sendo muito utilizadas na produção de queijos, como o gorgonzola, e em medicamentos, como a penicilina. O gênero do bolor preto do pão é Rhizopus. Ele é formado por vários fungos que se alimentam dela. Esse tipo de transformação química recebe o nome de decomposição.

Materiais

• Placa de Petri

• Meios de cultura (Malte,Micosel,DBA)

• Lâminas

• Lâminulas

• Alça de platina

• Durex/tesoura

• Azul ou a fucsina ácida com lacto fenol (blue cotton)

• Pinça e álcool comercial

Métodos

1ªlâmina

Lâmina fresca

Limpar a bancada com álcool 70%,como método de assepsia.

Pegou-se a lâmina, esterilizou-se na lamparina de laboratório.

Depois de esterilizada a lâmina, pingou-se o corante lactofenol azul e foi raspado o fungo do pão e colocado na lâmina.

Tudo foi feito perto da chama como método de esterilização.

2ª lâmina

Flambar placa

Pingar duas gotas de lactofenol nos 1/3 da lâmina.

Tirar as duas lamínulas do meio e colocar na lâmina (reverter ao colocar).

Flambar para fixar a célula.

Levar