Laudo e Parecer Técnico Referente a Análise de Preparação de Amostras
Por: israelbatisteli • 26/9/2018 • Trabalho acadêmico • 344 Palavras (2 Páginas) • 2.618 Visualizações
LAUDO TÉCNICO
[pic 1] | GARANTIA DA QUALIDADE | Pág. ½ |
LAUDOS | Laudo e Parecer técnico referente a análise de Preparação de Amostras / Determinação de Umidade (método estufa 103-105ºC) Amostra analisada: Bolacha de Maisena | |
1 | Componentes do Grupo: Andreza Geovany Lopes Medeiros RA: 259826916216 Gerivania Pereira da Silva RA: 258005016216 Israel Batista de Souza RA: 257975316216 Stephania Leandro Rivadeneyra RA: 257968816216 | |
2 | Conceitos importantes: Para determinar a umidade da bolacha de maisena, pegamos uma quantidade razoável de bolacha já triturada e dividimos em 4 partes. Acrescentamos 2 partes de bolacha de maisena dentro de um saco plástico e 2 partes de bolacha de maisena dentro de um pstilo. Separado em duas partes levamos a bolacha que estava no saco plástico para pesar na balança analitíca até obter 20kg, no nosso experimento pesamos até 24,831kg. Pegamos um cadinho vazio e colocamos na balança analítica para verificar o peso dele vazio, no qual se obteve o valor de 6,5418g Pegamos a amostra e colocamos dentro do cadinho até obter 5g, na nossa pesagem, nossa amostra chegou a 4,9903g. | |
3 | Resultados obtidos: CÁLCULOS: % Umidade= [(Pi – Pf) x 100] / Pa Pi = peso da cápsula + peso da amostra úmida (peso inicial em gramas) = 6,5418+4,9903 Pf = peso da cápsula + peso da amostra seca (peso final em gramas) = 6,5418+11,3807 Pa = peso da amostra úmida em gramas = 4,9903 %= [(11,5321-17,9225).100]/4,9903 %=[6,3904.100]/4,9903 %= 639,04/4,9903 %= 128,0564g | |
4 | Fundamentação Teórica: [Comparar os resultados obtidos com a literatura]. Necessário que se indique a instrução normativa IN, que vocês conseguiram o resultado. No caso da tabela TACO (centesimal dos alimentos, fazer referência do valor tabela do alimento analisado, ou se o alimento não estiver na tabela, colocar como referência o valor do alimento mais próximo). | |
5 | Parecer: [Descrever se a amostra analisada está ou não em conformidade “aprovada ou reprovada”] Caso o valor encontrado na análise estiver muito diferente do valor referência, explicar quais os possíveis erros de laboratório cometidos. | |
6 | Data de elaboração: 05/09/2018 | |
7 | Assinatura do Revisor: |
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