ANÁLISE DE CENÁRIOS MACROECONÓMICOS

RESUMO

A “Brigadeiros Magia” surgiu de uma ampla pesquisa de mercado, buscou-se inovar na criação dessa empresa que traz serviços e produtos gourmet de altíssima qualidade, são brigadeiros, bolos, cafés, entre outros produtos e serviços.

É uma empresa focada nas classes A e B, que além de se preocupar com qualidade, atentou-se também em oferecer um ambiente confortável, prático e sofisticado a seus clientes.

Após pesquisa de segmentação e demanda de mercado foi escolhido como sede da empresa a Rua Oscar Freire, 1009 em São Paulo, um dos lugares mais valorizados da região e muito frequentado pelo público que a empresa pretende atingir.

É um negócio em expansão e para se destacar das concorrentes foram criados serviços exclusivos além dos produtos no intuito de aumentar a competitividade.

Foi constatado ser uma empresa rentável e com expressiva possibilidade de crescimento no mercado.

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO

1.1 Objetivo Geral

1.2 Objetivos Específicos

1.3 Ramo de Atuação

2 ANÁLISE DE CENÁRIOS DO MACROAMBIENTE

2.1 Cenário Político-Econômico

2.1 Introdução

2.2 Análise de Mercado

2.3 Análise do Setor

2.4 Clientes

2.5 Tendências do Mercado

2.6 Oportunidades e Ameaças

2.7 Pontos Fortes

2.8 Pontos Fracos

3 ANÁLISE DA INDÚSTRIA

3.1 Rivalidade entre as Empresas

3.2 Ameaça de Novos Entrantes

3.3 Ameaça de Substitutos

3.4 Poder de Barganha dos Fornecedores

3.5 Poder de barganha dos compradores / clientes / consumidores

4 DESCRIÇÃO DA CONCORRÊNCIA

4.1 Principais concorrentes

4.2 Concorrentes diretos

4.3 Conclusão

4.4 Comercialização

4.5 Serviços em Festas e eventos corporativos

4.6 Vendas em parcerias

5 FATORES CHAVE DE SUCESSO

6 ESTIMATIVA DE DEMANDA DE MERCADO

7 APÊNDICES E ANEXO

1 INTRODUÇÃO

De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Chocolate, Cacau, Amendoin, Balas e Derivados (ABICAB) de 2008 a 2013 (Anexo A) houve um salto na produção de chocolate no Brasil de 590 para 800 mil toneladas anuais, ao mesmo tempo em que o consumo subiu de 487 para 790 mil toneladas, sendo que, somente no estado de São Paulo é consumido em média 2,2 kg (Anexo B) anualmente (Fonte: Diário do Grande ABC 2013), por pessoa.

Os números acima explicam por que somos o terceiro maior produtor e quarto maior consumidor (Anexo C), mundialmente falando, do doce que, não é exagero afirmar, uma das preferências dos brasileiros.

Assim como a produção e o consumo de chocolate vem aumentando ano após ano a concorrência no setor de vendas e a exigência por produtos de qualidade superior, por parte dos consumidores, segue o mesmo ritmo.

No setor de brigaderias a concorrência também é grande, porém, por oferecer produtos destinados, em sua maioria, a classes A e B o valor do produto não é o único ou o principal fator para o sucesso do negócio, também é levado em conta a qualidade e apresentação do produto, facilidade de acesso ao ponto de venda, qualidade do atendimento, comodidade de comprar em casa ou por telefone, variedade de opções, dentre outros.

É exatamente nesse nicho de mercado que iremos nos posicionar, oferecendo produtos de excelente qualidade, atendimento diferenciado, comodidade para aquisição, disponibilizando opções e aceitando sugestões, afim de oferecer produtos customizados para diferentes tipos de consumidores.

1.1 Objetivo Geral

O objetivo desde projeto é elaborar um plano de negócios para implementação de uma brigaderia na cidade de São Paulo, visto que esse é um mercado com expectativa de grande crescimento.

Hoje, sete em cada dez pessoas consomem chocolate no Brasil (Anexo D), consumidores, em especial as classes A e B, buscam algo nesse segmento com a qualidade de serviços além de somente “produtos saborosos”.

1.2 Objetivos Específicos

- Estudo de viabilidade do ponto no local pre-determinado.

- Analise da concorrência (benchmarking).

- Estudo e registro de fornecedores.

- Planejamento e implementação de planos de divulgação do negócio, produtos, site e página no facebook.

- Estudo de tendências e novidades.

- Divulgação dos produtos e serviços nos buffets, restaurantes, lojas de doces e feiras/eventos do segmento.

1.3 Ramo de Atuação

O ramo de atuação da Brigaderia Magia é o de alimentação, voltada principalmente para a venda de brigadeiros com serviços conjuntos, para mostrar ao cliente além do sabor e qualidade, nosso atendimento diferenciado para promover assim o aumento das vendas.

2 ANÁLISE DE CENÁRIOS DO MACROAMBIENTE

2.1 Introdução

Este trabalho tem como objetivo averiguar os procedimentos da análise de mercado utilizado pela empresa Brigadeiros Magia, que por sua vez está localizada em São Paulo, SP.

O intuito deste estudo é identificar todos os aspectos ligados a análise de mercado, relacionado com a organização