Análise dos riscos SWOT

Ameaças

Em uma tabela de análise SWOT, os riscos ficam na parte inferior direita. É nesse local que você destaca os pontos negativos externos sobre a indústria de restaurantes. Esses pontos estão fora do controle da indústria, mas podem ser utilizados para entender e prevenir danos ao crescimento do restaurante. Por exemplo: alguns dos pontos que podem estar presentes em uma análise SWOT incluem infestações na cozinha, população local reduzida, aumento no preço de petróleo e gás, novas regulamentações, aumento no salário mínimo e clientes que dão gorjetas ruins.

Pontos fracos

Em uma tabela de análise SWOT, os pontos fracos ficam na parte superior direita. Nessa área, você destaca os pontos negativos internos do restaurante que podem ser controlados. Esses pontos negativos continuam sendo características relacionadas ao ramo de atuação. Por exemplo: alguns atributos que podem fazer parte de uma análise SWOT são mudanças na equipe, porções pequenas, seleção de vinhos limitada, equipe pouco motivada, atmosfera e ambiente de trabalho ruins, atendimento ruim e equipamentos de cozinha antiquados.

Pontos fracos

Em uma tabela de análise SWOT, os pontos fracos ficam na parte superior direita. Nessa área, você destaca os pontos negativos internos do restaurante que podem ser controlados. Esses pontos negativos continuam sendo características relacionadas ao ramo de atuação. Por exemplo: alguns atributos que podem fazer parte de uma análise SWOT são mudanças na equipe, porções pequenas, seleção de vinhos limitada, equipe pouco motivada, atmosfera e ambiente de trabalho ruins, atendimento ruim e equipamentos de cozinha antiquados.

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