Estrutura TCC
Ensaios: Estrutura TCC. Pesquise 860.000+ trabalhos acadêmicosPor: IsabellaCastro • 4/3/2015 • 460 Palavras (2 Páginas) • 359 Visualizações
Estrutura do TCC teórico
• Capa
• Folha de rosto
• Resumo
• Abstract
• Lista de abreviaturas e siglas
• Sumário
1. Problematização
2. Análise de viabilidade
3. Objetivos
3.1. Objetivo geral
3.2. Objetivos específicos
4. Análise de mercado (fotos)
4.1. Competidores diretos
4.2. Competidores indiretos
5. Revisão Bibliográfica
5.1. Produto
5.2. Tipos e sabores
5.3. Formulações
5.4. Ingredientes e aditivos
5.5. Processos
6. Aspectos legais
6.1. Licença de funcionamento
6.2. Padrões microbiológicos
6.3. Regulamento técnico de Identidade e Qualidade (PIQ)
6.4. Registro do produto
6.5. Rotulagem
6.5.1. Rotulagem geral
6.5.2. Rotulagem nutricional
7. Embalagem
7.1. Estabilidade do produto à embalagem
7.2. Possibilidades de embalagem
7.3. Embalagem escolhida
8. Testes Práticos
9. Formulação final
10. Análise sensorial
10.1. Métodos sensoriais
10.2. Métodos utilizados no desenvolvimento do.................. (produto).
11. Vida de prateleira
12. Controle de Qualidade
12.1. Controle da matéria-prima
12.2. Controle da planta de processamento
12.3. Aspectos físicos
12.4. Aspectos químicos
12.5. Aspectos microbiológicos
13. Metodologia
14. Aceitabilidade
15. Marketing
15.1. Dados da empresa
15.2. Logomarca
15.3. Slogan
15.4. Lançamento
15.5. Rótulo
16. Meio Ambiente
16.1. A empresa e o meio ambiente
16.2. Tratamento e destinação de resíduos
16.3. Sistema de embalagem e meio ambiente
17. Viabilidade
17.1. Custo dos ingredientes
17.2. Custo do produto final
18. Conclusão
• Referências
• Anexos
• Apêndices
Estrutura do TCC teórico
• Capa
• Folha de rosto
• Resumo
• Abstract
• Lista de abreviaturas e siglas
• Sumário
1. Problematização
2. Análise de viabilidade
3. Objetivos
3.1. Objetivo geral
3.2. Objetivos específicos
4. Análise de mercado (fotos)
4.1. Competidores diretos
4.2. Competidores indiretos
5. Revisão Bibliográfica
5.1. Produto
5.2. Tipos e sabores
5.3. Formulações
5.4. Ingredientes e aditivos
5.5. Processos
6. Aspectos legais
6.1. Licença
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