Tipos de Macarrões Existentes

SUMÁRIO

1.0 – Resistência do Material Utilizado ....................................................... 01

1.1 – Macarrão .................................................................................. 01

1.1.1 – Tipos de Macarrões Existentes ..................................... 01

1.1.2 – Macarrão Utilizado (Espaguete n° 8) ............................ 02

1.1.3 – Teste de Resistência do Macarrão ................................ 02

1.2 – Cola Branca Escolar ................................................................ 04

1.2.1 – Tipos de Colas Existentes ............................................. 04

1.2.2 – Cola Branca Escolar ...................................................... 07

1.2.3 – Cola Branca Escolar Utilizada ....................................... 07

1.2.4 – Teste de Resistência da Cola ....................................... 08

2.0 – Referências Bibliográficas ....................................................................... 10

1.0 - Resistência do Material Utilizado

1.1 - Macarrão

A origem do macarrão data desde antes de Cristo, textos de civilizações

antigas relatam que os assírios e babilônios, por volta de 2500 a.C., já conheciam

um produto cozido à base de cereais e água. São também os maiores

consumidores, refestelando-se com 28,2 kg de massa ao ano por pessoa. Os

brasileiros aparecem como 4º do ranking, com um consumo anual de 5,8 kg por

pessoa.

No Ocidente, o macarrão é uma iguaria elaborada, sobretudo, a

base de farinha de trigo à qual se agrega ou não água e, dependendo do tipo

de produto que se vá fazer, outros ingredientes, como os ovos ou extratos de

hortaliças, por exemplo. Mas, o macarrão pode ser feito a partir do amido de

diversos grãos e tubérculos, como arroz, feijão, batata, de batata-doce, cará, por

exemplo, como acontece nos países orientais. de arroz, de ou, ao estilo chinês,

de amido de feijão mung.

1.1.1 – Tipos de Macarrões Existentes

Macarrão Comum: É elaborado apenas com farinha de trigo e água.

Macarrão de Sêmola: É elaborado com farinha de trigo especial que

torna portanto o produto mais claro.

Macarrão com Ovos: É elaborado com a adição de três ovos por

quilo de farinha.

Macarrão Caseiro: É elaborado de forma artesanal, em que a massa

é laminada.

Macarrão