Industria De Alimentos

1 INTRODUÇÃO

Fundamentação teórica geral abordando a indústria de alimentos, o crescimento desse segmento, as áreas de atuação do farmacêutico, etc.

A indústria de alimentos brasileira, responsável por quase 15% do faturamento do setor industrial e por quase 15% do faturamento do setor industrial e por empregar mais de 1 milhão de pessoas, tem conseguido seguir as tendências internacionais na área de produção, mas ainda precisa desenvolver trajetórias mais consistentes na área de inovação. Investimentos em pesquisa e desenvolvimento (P&D) com o objetivo de criar novos produtos de maior valor adicionado podem garantir o sucesso de empresas que se mobilizam para acompanhar a onda de consumo de alimentos saudáveis e de preparo rápido. (GOUVEIA, 2005)

2 DADOS DA EMPRESA

Local: Vigilância Estadual – 9° Regional de Saúde

Endereço: Rua Santos Dumont, número 460, Foz do Iguaçu – PR

Telefone: (45) 3572 - 7374

Responsável Técnico: Neusa Margareth Santos da Silva (responsável pelo LACEN da 9° Regional)

Período de realização do estágio: 05/02/2010 à 10/03/2010

3 OBJETIVO DO ESTÁGIO

Objetivo Geral

Objetivos Específicos

4 REVISÃO DE LITERATURA

Revisão geral de artigos referentes ao tema do estágio.

Todos os parágrafos devem conter referências

Este item deve conter pelo menos 5 páginas de revisão.

5 DESENVOLVIMENTO

O estágio de Vivência II com início dia 05/02/2010 e término dia 10/03/2010, com carga horária de 6 horas diárias, foi realizado na Vigilância Estadual, rua Santos Dumont, n°460, Foz do Iguaçu – PR. O período de estágio foi divido entre o Departamento de Vigilância Estadual e o Laboratório de Análises de Água. Este relatório final será baseado nas análises de água que o LACEN realiza.

Atividades desenvolvidas...

6 CONCLUSÃO

7 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• ordem alfabética, sem enumerar, apenas o nome do trabalho em negrito, termina com o ano

• O primeiro modelo (ARRAIS) é para artigo. Olhem na introdução como deve ser citado no meio do texto.

• 3 autores ou mais coloca-se et al no texto. Aqui nas referências todos os autores devem ser citados.

ARRAIAS, P.S.D; BRITO, L.L.; BARRETO, M.L.; Coelho H.L.L. Prevalência e fatores determinantes do consumo de medicamentos no Município de Fortaleza, Ceará, Brasil. Cad. Saúde Pública; 21:1737-46. 2005

BOBBIO, P.A.; BOBBIO, F.Q. Química do Processamento de Alimentos. Fundação