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A batata e suas utilidades

Por:   •  29/4/2015  •  Dissertação  •  831 Palavras (4 Páginas)  •  171 Visualizações

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Receita:

Pão de batata recheado

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

3 ovos inteiros

1 copo de leite de vaca morno

1/2 copo de óleo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

20 gr de fermento instantâneo

500 gr de batata cozida e espremida

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos ingredientes exceto a batata e o trigo.

Junte a mistura líquida a batata amassada primeiramente, depois vá acrescentando o trigo aos poucos. Sempre uso 1 kg exato, lembrando q esta massa ñ pode ficar muito dura, após sovar, ela ainda gruda nos dedos. Coloque um pano de prato encima da tigela com a massa e deixe dobrar de tamanho.

Eu divido porções de 100gr para cada pãozinho e o recheio é a gosto: frango com catupiry, presunto.... o recheio deve estar frio. Coloque para crescer novamente direto na forma em que o pão será assado, se tirar do lugar ele murcha. Pincele gema de ovo e se quiser jogue um pouco de orégano por cima. Leve ao forno até ficar levemente dourado.

Receita:

Pão de batata recheado

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

3 ovos inteiros

1 copo de leite de vaca morno

1/2 copo de óleo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

20 gr de fermento instantâneo

500 gr de batata cozida e espremida

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos ingredientes exceto a batata e o trigo.

Junte a mistura líquida a batata amassada primeiramente, depois vá acrescentando o trigo aos poucos. Sempre uso 1 kg exato, lembrando q esta massa ñ pode ficar muito dura, após sovar, ela ainda gruda nos dedos. Coloque um pano de prato encima da tigela com a massa e deixe dobrar de tamanho.

Eu divido porções de 100gr para cada pãozinho e o recheio é a gosto: frango com catupiry, presunto.... o recheio deve estar frio. Coloque para crescer novamente direto na forma em que o pão será assado, se tirar do lugar ele murcha. Pincele gema de ovo e se quiser jogue um pouco de orégano por cima. Leve ao forno até ficar levemente dourado.

Receita:

Pão de batata recheado

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

3 ovos inteiros

1 copo de leite de vaca morno

1/2 copo de óleo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

20 gr de fermento instantâneo

500 gr de batata cozida e espremida

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos ingredientes exceto a batata e o trigo.

Junte a mistura líquida a batata amassada primeiramente, depois vá acrescentando o trigo aos poucos. Sempre uso 1 kg exato, lembrando q esta massa ñ pode ficar muito dura, após sovar, ela ainda gruda nos dedos. Coloque um pano de prato encima da tigela com a massa e deixe dobrar de tamanho.

Eu divido porções de 100gr para cada pãozinho e o recheio é a gosto: frango com catupiry, presunto.... o recheio deve estar frio. Coloque para crescer novamente direto na forma em que o pão será assado, se tirar do lugar ele murcha. Pincele gema de ovo e se quiser jogue um pouco de orégano por cima. Leve ao forno até ficar levemente dourado.

Receita:

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