Alergia à proteína do leite de vaca

Hipotese diagnostica: Frente ao quadro, foram levantadas as hipóteses diagnósticas de doença celíaca, fibrose cística e alergia à proteína do leite de vaca associada a um provável quadro de refluxo gastroesofágico, além de infecção do trato urinário.

Diagnóstico: alergia à proteína do leite de vaca

01. Necessidades Nutricionais

Necessidade Energética Estimada (NEE) para crianças de 13 a 36 meses conforme DRI (2005):

NEE = Gasto energético total + energia de estoque

NEE = (89 x peso [kg] - 100) + 20 kcal

NEE = (89 x 7,3 – 100) + 20

NEE = 569,7 kcal

Como é uma criança desnutrida, a dieta deve ser hipercalórica. Portanto se faz os cálculos das necessidades energéticas e soma-se 10% a 20% desse valor.

Ou seja, com 20%: 683,64 kcal.

Na variação de 5% seria: 649,45 - 717,82 kcal.

Dieta hiperproteica= 2 g/kg de peso/dia

Dieta normolipídica = 25 - 30% do VET

Normoglicídica= 50 - 60% do VET

02. Conduta Nutricional conforme Resolução CFN 304

14/09/2013 #Nutrição

Paciente apresenta vômitos frequentes com sangue, diarréia com sangue, mal cheirosas. Apresenta-se chorosa, letárgica, prostrada, desidratada, taquipineica, taquicárdica com cabelos finos, despigmentados e quebradiços.

Peso: 7,100 kg; Altura: 75 cm → IMC: 12,62 kg/m²

Percentis:

P/A:<p3

...