SANGUE

INTRODUÇÃO

A biofísica é uma ciência interdisciplinar que aplica as teorias e os métodos da física para resolver questões biológicas. Dessa forma o objetivo desse trabalho é aplicar conceitos e práticas da Física aos fenômenos químicos - biológicos para entender as experiências realizadas na área da saúde.

Com o auxílio da Teoria dos Campos que busca explicar as ações dos campos nos eventos físicos, a exemplo do campo gravitacional que é observado e apresentado nas experiências de centrifugação, pretende-se nesta atividade aprender mais sobre as relações que essa teoria física tem com o método de laboratório denominado centrifugação, realizado em análises de amostras de sangue com o intuito de avaliar o hematócrito, que é a percentagem dos glóbulos vermelhos e VHS (velocidade de hemossedimentação), que é o grau de sedimentação de glóbulos vermelhos, a fim de adquirir o conhecimento da ciência biofísica.

DESENVOLVIMENTO

A teoria de campos descreve o conjunto de princípios e técnicas matemáticas que nos auxiliam no entendimento e na análise da dinâmica e distribuição espacial dos campos físicos. Ela foi desenvolvida no contexto da mecânica clássica, no século XIX. O objetivo do estudo era descrever tanto o campo gravitacional, quanto o campo elétrico.

A força da gravidade que age sobre uma massa numa certa região está relacionada ao campo gravitacional produzido pela Terra nesse local. P=m.g. Desse modo, o módulo do campo gravitacional pode ser definido como o quociente entre a força gravitacional e a massa do objeto.

Pode-se observar a ação gravitacional nos mecanismos de sedimentação e centrifugação. Na sedimentação as partículas são separadas de um fluído por ação da força gravitacional.

A centrifugação é um processo de separação de misturas utilizado para acelerar a decantação ou sedimentação, onde o corpo mais denso da mistura sólido-líquida deposita-se no fundo do recipiente devido à ação da gravidade. Este processo é ocorrido em um aparelho chamado centrífuga, que gira em alta velocidade, fazendo com que a substância mais densa seja “forçada” a sedimentar (decantar) devido à ação da força centrífuga. O uso desta força aumenta muitas vezes a força que atua sobre o centro de gravidade das partículas, facilitando a separação e diminuindo o tempo de residência no equipamento.

O hematócrito e o VHS são análises realizadas a partir de amostras de sangue, este sendo a porção líquida do meio interno que circula rapidamente dentro de um sistema fechado de vasos denominado sistema circulatório. O sangue é constituído de duas frações combinadas, sendo 55% para o plasma e 45% para as células. A porção acelular ou plasma é constituído de 91,5% de água que serve de solvente das substâncias orgânicas e minerais e ainda de veículo para as células, moléculas e íons. Os restantes 8% são formados por proteínas, sais e outros constituintes orgânicos em dissolução.

A porção celular apresenta três tipos de células em suspensão no plasma: os glóbulos vermelhos, hemácias ou eritrócitos; os glóbulos brancos ou leucócitos e as plaquetas ou trombócitos.

O plasma é a porção fluida do sangue não coagulado, que contém os fatores da coagulação, exceto aquele removido pelo anticoagulante. É formado à custa da ingestão de água, de alimentos, da difusão e trocas líquidas entre os vários compartimentos do organismo.

O soro é a porção líquida amarelada do sangue que resta após a coagulação e remoção do coágulo. Não contém elementos celulares nem a maioria dos fatores da coagulação. Apresenta em solução sais minerais, vitamina, glúcides, prótides, lípides, enzimas, hormônios, produtos anabólicos e catabólicos, substâncias também encontradas no plasma.

A porção do sangue que não é o plasma, ou seja, a parte celular consiste de elementos figurados. Os elementos figurados incluem os eritrócitos (células vermelhas), vários tipos de leucócitos (células brancas) e plaquetas (trombócito).

Os eritrócitos ou glóbulos vermelhos são células pequenas, circulares, com forma aproximada de discos bicôncavos, com 7,5 mm de diâmetro e sem núcleo. São os mais numerosos tipos celulares no sangue. Embora seu número seja variável, um milímetro cúbico de sangue contém cerca de 4.5 a 6.1 milhões dessas células nos homens e cerca de 4.1 a 5.3 milhões nas mulheres. Essas células circulam pelo sangue circulante durante o período de aproximadamente 120 dias antes que sejam destruídas.

A hemoglobina é uma substância pigmentada, formada por duas partes: a porção que contém ferro denominada heme e a porção proteica, denominada globina. A globina consiste de quatro cadeias polipeptídicas, cada uma das quais ligadas a um grupo heme. Cada grupo heme contém um átomo de ferro que se combina reversivelmente com uma molécula de oxigênio. Dessa forma, cada molécula de hemoglobina pode potencialmente associar-se com quatro moléculas de oxigênio. A principal função da hemoglobina e o transporte de oxigênio e gás carbônico, permitindo as trocas gasosas necessárias ao metabolismo orgânico.

O volume de hemácias expresso como percentagem do volume de uma amostra de sangue total, ou seja, mililitros de hemácias