Sintomas do botulismo

Botulismo

1 Definição:

É uma forma de intoxicação alimentar rara e muito grave causada por neurotoxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum, presente no solo e em alimentos contaminados e a conservados, essa bactéria causadora dessa condição pode entrar no organismo por meio de machucados ou pela ingestão de alimentos contaminados, principalmente enlatados e os que são preservados inadequadamente.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as toxinas de botulismo são algumas das substâncias mais letais conhecidas pela medicina

2 Existem duas formas:

 Botulismo endêmico

 Botulismo esporádico

3 Causas do Botismo endêmico:

Manifesta-se em regiões geográficas com acentuada deficiência de fósforo nas pastagens. Os animais procuram suprir a falta deste mineral na alimentação mediante ingestão de ossos (osteofagia) ou de cadáveres (sarcofagia)

4 Causas do Botilismo esporádico:

Associada ao fornecimento de suplementos alimentares, como, por exemplo, a cama de frango utilizada em rações ou incorporada a pastagens, e outras fontes suplementares, como feno grãos e silagens de má qualidade.

5 Sintomas são:

Os primeiros sinais observados são de dificuldade de locomoção, que se caracteriza por incoordenação motora dos membros posteriores.

Posteriormente os animais apresentam dificuldade respiratória, paralisia do pescoço e da língua, que exterioriza facilmente.

A morte é precedida de coma e é devida a uma paralisia respiratória.

6 Diagnóstico:

Confirmado pelos dados clínicos, epidemológicos e identificação de toxinas.

7 O controle da doença:

• Eliminação da fonte de contaminação

• Vacinação

• Suplementação de fósforo no rebanho

• Inspeção rigorosa dos suplementos alimentares fornecidos aos animais.