A batata e suas utilidades
Por: malibu • 29/4/2015 • Dissertação • 831 Palavras (4 Páginas) • 694 Visualizações
Receita:
Pão de batata recheado
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 copo de leite de vaca morno
1/2 copo de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
20 gr de fermento instantâneo
500 gr de batata cozida e espremida
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos ingredientes exceto a batata e o trigo.
Junte a mistura líquida a batata amassada primeiramente, depois vá acrescentando o trigo aos poucos. Sempre uso 1 kg exato, lembrando q esta massa ñ pode ficar muito dura, após sovar, ela ainda gruda nos dedos. Coloque um pano de prato encima da tigela com a massa e deixe dobrar de tamanho.
Eu divido porções de 100gr para cada pãozinho e o recheio é a gosto: frango com catupiry, presunto.... o recheio deve estar frio. Coloque para crescer novamente direto na forma em que o pão será assado, se tirar do lugar ele murcha. Pincele gema de ovo e se quiser jogue um pouco de orégano por cima. Leve ao forno até ficar levemente dourado.
Receita:
Pão de batata recheado
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 copo de leite de vaca morno
1/2 copo de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
20 gr de fermento instantâneo
500 gr de batata cozida e espremida
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos ingredientes exceto a batata e o trigo.
Junte a mistura líquida a batata amassada primeiramente, depois vá acrescentando o trigo aos poucos. Sempre uso 1 kg exato, lembrando q esta massa ñ pode ficar muito dura, após sovar, ela ainda gruda nos dedos. Coloque um pano de prato encima da tigela com a massa e deixe dobrar de tamanho.
Eu divido porções de 100gr para cada pãozinho e o recheio é a gosto: frango com catupiry, presunto.... o recheio deve estar frio. Coloque para crescer novamente direto na forma em que o pão será assado, se tirar do lugar ele murcha. Pincele gema de ovo e se quiser jogue um pouco de orégano por cima. Leve ao forno até ficar levemente dourado.
Receita:
Pão de batata recheado
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 copo de leite de vaca morno
1/2 copo de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
20 gr de fermento instantâneo
500 gr de batata cozida e espremida
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos ingredientes exceto a batata e o trigo.
Junte a mistura líquida a batata amassada primeiramente, depois vá acrescentando o trigo aos poucos. Sempre uso 1 kg exato, lembrando q esta massa ñ pode ficar muito dura, após sovar, ela ainda gruda nos dedos. Coloque um pano de prato encima da tigela com a massa e deixe dobrar de tamanho.
Eu divido porções de 100gr para cada pãozinho e o recheio é a gosto: frango com catupiry, presunto.... o recheio deve estar frio. Coloque para crescer novamente direto na forma em que o pão será assado, se tirar do lugar ele murcha. Pincele gema de ovo e se quiser jogue um pouco de orégano por cima. Leve ao forno até ficar levemente dourado.
Receita:
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