Receitas de sobremesas

Modo de Preparo

Recheio

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho

2. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre

3. Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro

4. Reserve

Massa

1. Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina

2. Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento

3. A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos

4. Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa

5. Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média

6. Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente

Ingredientes

• Recheio:

• 1 lata de leite condensado

• 3 latas de leite comum

• 3 gemas

• 3 colheres de amido de milho

• 2 latas de creme de leite

• 1 barra de 200 g de chocolate ao leite

• Massa:

• 100 g de margarina

• 3 ovos

• 1 xícara de leite

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 3 xícaras de açúcar

• 1 xícara de chocolate em pó

• 1 colher (bem cheia) de fermento em pó

Torta de chocolate

Brownie de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo

• 50g de manteiga em cubos

• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo

• 5 colheres (sopa) de açúcar

• 2 ovos

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• 1 xícara (chá) de avelãs picados

• Manteiga para untar

• farinha de trigo para polvilhar

• Ganache de chocolate branco:

• 350g de chocolate branco

• 100 ml de creme de leite

• 1 colher (sobremesa) de Rum

• 200

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