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ELABORAR, IMPLANTAR E IMPLEMENTAR A POLÍTICA DE SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO

Por:   •  29/3/2021  •  Trabalho acadêmico  •  291 Palavras (2 Páginas)  •  685 Visualizações

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SENAC EAD PERNAMBUCO

LÚCIO LEITE FERREIRA FILHO

ATIVIDADE 1

 ELABORAR, IMPLANTAR E IMPLEMENTAR A POLÍTICA DE SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO

RECIFE

2021

Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.

Dicas de preenchimento:

  1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
  2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.

Reconhecimento de riscos em cozinha industrial

N.º

Atividade executada pelo trabalhador

Risco

Classificação

(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)

Legislação aplicável (NRs) e justificativa

1

Utilização de liquidificador

Ruído intermitente

Risco físico

NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.

2

Lavar pratos e utensílios

Contato direto com produtos químicos

Risco químico

NR 15, os anexos 11 e 13 desta norma trata da exposição aos agentes químicos com foco na insalubridade.

3

Limpeza, organização, varrição

Movimentos repetitivos, postura

Risco ergonômico

NR 17 diz que deve haver condições ambientais de trabalho, visando a sobrecarga muscular, e pausas para descanso

4

Utilização de faca no corte de alimentos

Objeto cortante

Risco de acidente

Com a atualização da NR 01 as empresas devem identificar os riscos, empregando medidas de controle para reduzir a exposição aos trabalhadores.

5

Cozinhar

Superfícies quentes

Risco físico

Com a atualização da NR 01 as empresas devem identificar os riscos, empregando medidas de controle para reduzir a exposição aos trabalhadores.

6

Movimentação, armazenagem e manuseio de materiais em estoque

Levantamento e transporte de peso, alcançar materiais altos

Risco de acidente

NR 11 trata de critérios de peso, manuseio, transporte, movimentação de matérias e armazenagem

7

Controle do estoque em câmara fria

Baixa temperatura

Risco físico

NR 15, o anexo 9 desta norma trata da exposição a baixa temperatura como o frio, com foco na insalubridade.

8

9

...

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