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PROJETO INTEGRADOR FINAL DO MÓDULO DE SAÚDE E HIGIENE OCUPACIONAL

Por:   •  17/4/2017  •  Relatório de pesquisa  •  2.643 Palavras (11 Páginas)  •  415 Visualizações

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SECRETARIA EXECUTIVA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL

EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA – POLO SÃO JOSÉ DO EGITO - PE

CURSO TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO

PROJETO INTEGRADOR FINAL DO MÓDULO DE SAÚDE E HIGIENE OCUPACIONAL (SEG) 2016.2

CAMYLA RANIELY CAVALCANTI PEREIRA

SÃO JOSE DO EGITO – PE

ABRIL/2017

CAMYLA RANIELY

Projeto Integrador Final do módulo de Saúde e Higiene Ocupacional (SEG) 2016.2, apresentado ao professor Eduardo Augusto Lins de Vasconcelos, do curso Técnico em Segurança do Trabalho, modalidade a distância, da Secretaria Executiva de Educação Profissional de Pernambuco, como requisito para recuperação e melhoria de desempenho.

SÃO JOSE DO EGITO - PE

ABRIL/2017

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 – Atividades de intervenção a serem desenvolvidas....................... 10

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 – Análise Preliminar de Risco da empresa ...................................10

Figura 2 – Panfleto informativo para o Restaurante de Queridinha.........................14

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO..............................................................................................................        .......6

2 VISTORIA NA EMPRESA RESTAURANTE DE QUERIDINHA.............................7

2.1 Análise Preliminar de Risco da empresa visitada..........................................................9

3 PLANO DE INTERVENÇÃO PARA A EMPRESA RESTAURANTE DE QUERIDINHA................................................................................................................10

3.1 Cronograma de atividades...........................................................................................13

3.2 Panfleto informativo....................................................................................................14

CONCLUSÃO................................................................................................................15

REFERÊNCIAS......................................................................................................................16

1 INTRODUÇÃO

O projeto integrador trata-se de um trabalho realizado pelos alunos dos cursos técnicos que não atingiram nota para aprovação nas competências trabalhadas no decorrer de um módulo.

O projeto convém como um nexo de todas as competências estudadas através de todo o conhecimento adquirido no decorrer do módulo, estando, assim, capaz para a resolução da proposta de atividade. O projeto integrador reúne em um só trabalho todas as disciplinas estudadas em um módulo. Tem como objetivo o de aprimorar a aprendizagem de forma interdisciplinar, integrando a teoria e a prática, buscando relacionar a aprendizagem na sala de aula com a pesquisa e com a prática profissional, visando, a resolução de problemas e a aplicação do conhecimento adquirido em situações reais.

Este projeto é composto por diferentes etapas de processo, a primeira com a realização de uma Análise Preliminar de Risco em uma determinada empresa, a segunda com a elaboração de um plano de intervenção na empresa visitada, e por fim, a elaboração de um texto de instrução para ser entregue ao trabalhador da empresa, contendo as informações do plano de intervenção da mesma.

Este projeto foi necessário devido a não obtenção da media (seis) determinada às competências de cada modulo estudado nos cursos técnicos.

O projeto realizado esta voltado a uma analise de riscos realizada em um determinado restaurante onde funciona uma cozinha semi-industrial.

Milhares de refeições são servidas diariamente nos restaurantes industriais, restaurantes comerciais, lanchonetes, pizzarias, empresas aéreas, creches, universidades e hospitais. E isso implica todos os processos, equipamentos, condições ambientais e organizacionais, tempo e recursos humanos envolvidos em cada preparação (CASAROTTO, 2003).

As atividades desenvolvidas em cozinhas industriais caracterizam-se por manipulação manual intensa na preparação, durante o processo de servir os alimentos e limpeza do local de trabalho. A realização destas tarefas vem acompanhada de movimentos repetitivos, levantamento de pesos excessivos e permanência na postura em pé por períodos prolongados de tempo (CASAROTTO, 2003).

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