A ESTRUTURA E OPERAÇÃO
Por: Genilza Silva • 18/5/2020 • Exam • 1.374 Palavras (6 Páginas) • 135 Visualizações
Recursos humano
Conhecimento de técnicas administrativas especializadas no gerenciamento de das relações das pessoas na organização, tem como missão no casarão do milho
Fazer com que a organização e colaborador alcance os seus objetivos e mantenha uma relação trabalhista satisfatória
ESTRUTURA E OPERAÇÃO
A estrutura operacional foi definida com base nas cinco áreas-chaves da empresa, ocupadas pelos sócio, tento a representação inlustrada da estrutura heraquia da empresa casarão do milho , diretor , coordenador financeiro ,coordenadora de vendas ,coordenadora de serviços gerais, Gerente regional .
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Pessoal e estrutura organizacional.
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Conforme a necessidade da empresa e com o surgimento de novas vagas substituição de funcionários o departamento administrativo onde se encontra o RH iniciará uma criteriosa análise de currículos e posteriormente os selecionados serão chamados para entrevista direta. A divulgação acontecerá por meio da agencia do trabalhador e através de anúncio em jornais. A tabela a seguir mostra a quantidade de vagas para cada cargo existente e quais são os pré-requisitos necessários para ocupar a vaga, juntamente com o modo de recrutamento e a forma de avaliação para contratação
Quantidade de vagas | Cargo | Pré-Requisito | Avaliação |
1 | Gerente Operacional | -Ensino médio completo -1 ano de experiência | -Currículo -Entrevista |
2 | Cozinheiro | Ensino médio completo -1 ano de experiência | -Currículo -Entrevista -Prova prática |
2 | Auxiliar de cozinha | -Ensino médio completo -6 meses de experiência | -Currículo -Entrevista |
1 | Caixa | -Ensino médio completo -6 meses de experiência | -Currículo -Entrevista |
2 | Atendente | -Ensino médio completo -6 meses de experiência | -Currículo -Entrevista |
2 | Serviços Gerais | Ensino Fundamental -6 meses de experiência | -Currículo -Entrevista |
Processos de Negócio
A política de recursos humanos visa a uma gestão participativa, tanto no que se Refere à delegação de tarefas e à descentralização, quanto na participação dos Resultados. O objetivo é constituir uma equipe competente e comprometida com o Negócio. Para isso, pretende-se implantar sistemas de recompensas, premiação por Produtividade e sistema de participação nos resultados em todos os níveis da Organização. Treinamentos contínuos também fazem parte da estratégia de Recursos humanos
- Recrutamento e treinamento
· Desenvolvimento de tecnologia
- Sistema automático de balanceamento de fornecedores
- Procedimentos de testes, gerenciamento de projeto; documentação
- Desenvolvimento de: boleto on-line; cálculo de fretes; cobrança
- Desenvolvimento de: relatórios gerenciais; medição de retorno de
Campanhas; novos produtos
· Logística interna
- Verificar pedidos sem propostas; buscar formas alternativas de
responder estes pedidos
· Operações
- Desenvolvimento do software operacional
- Teste, manutenção, operação, upgrade
· Logística externa
- Fornecimento das ferramentas operacionais ao fornecedor
· Marketing e Vendas
- Publicidade, promoções, telemarketing, novos canais, novas
parcerias
· Serviço
- Classificar compradores e fornecedores
Analise de mercado
Estudos dos clientes
O Ramo alimentício possui uma ampla variedade de clientes, com o intuito de aperfeiçoar e estabelecer os melhores critérios e meios para melhor alcançar e satisfazer os clientes a Pamonharia e Cafeteria Casarão do Milho realizou um estudo desses que seriam clientes em potencial para assim concretizar metas e melhor detalhar esses meios de conquista dessa clientela. Uma pesquisa indica que a renda familiar média em Samambaia mais do que dobrou, um levantamento da Neocom Informação Aplicada mostra que os moradores das classes B e C já somam 86% da população de Samambaia. Em 2005, esse percentual era de 57% como mostra o anexo II desse plano de negocio.
Público-alvo:
A Pamonharia e Cafeteria Casarão do Milho tem como principal público-alvo pessoas da classe B e C, com clientes na faixa etária de 16 a 55 anos e visará atingir todos aqueles que gostam e procuram por um ambiente de distração e lazer e também desejam Saborear alimentos como o milho e alguns de seus derivados juntamente com o tradicional café. " . Comportamento dos clientes: Com a atual rotina da grande maioria das pessoas que trabalham durante o dia todo e também aquelas que possuem dupla rotina envolvendo estudos e trabalho o pouco tempo disponível gera a necessidade de se buscar a alimentação fora do lar e além dessa necessidade a clientela do ramo alimentício tem buscado uma maior diversidade de alimentos e estabelecimentos que ofereçam muito mais que um produto de qualidade, mas também um ambiente que proporcione distração e lazer tornando o momento em algo maior do que só a alimentação.
Área de abrangência: A área de abrangência do empreendimento se refere a toda cidade de Samambaia, uma região administrativa do Distrito Federal e também cidades satélites vizinhas. A cidade satélite de Samambaia é dividida em: Samambaia Norte (Quadras 200, 400, 600, 800 e 1000 - Expansão); Samambaia Sul (Quadras 100, 300 e 500); Setor de Mansões de Samambaia e áreas rurais compostas por fazendas, sítios e chácaras. Samambaia tem mais de 1.200 quadras.
Análise dos Fatores Socioculturais:
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