Química Experimental

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO[pic 2]

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA NATUREZA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA FUNDAMENTAL

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QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL I

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1o Semestre de 2011

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SUMÁRIO

Introdução ao laboratório de Química Geral.....................................................................	3
Equipamentos do laboratório de Química Experimental..................................................	8
Algarismos significativos...................................................................................................	11
Experimento no1 – Aferição e teste de precisão e exatidão de.vários instrumentos........	15
Experimento no2 – Uma introdução ao método científico.................................................	18
Experimento no3 – Cromatografia....................................................................................	21
Experimento no4 – Perturbando o equilíbrio.....................................................................	24
Experimento no5 – Separação de uma mistura................................................................	27
Experimento no6 – Titulação ácido-base..........................................................................	29
Experimento no7 – Eletroquímica.....................................................................................	32
Experimento no8 – Titulação redox...................................................................................	36
Experimento no9 – Síntese do alúmen de potássio..........................................................	39
Experimento no10 – Estudo cinético da reação da acetona com iodo.............................	41
Experimento substitutivo – Titulação de precipitação......................................................	44
Anexo 1.............................................................................................................................	46

INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO DE QUÍMICA GERAL

1. Introdução

        Qualquer ciência tem os seus aspectos empíricos. Todo cientista precisa obter números que concordem com as observações. É natural, portanto que a educação de um aluno inclua alguns trabalhos experimentais. Na Química a realização de experiências é fundamental: nenhum químico pode considerar-se adequadamente treinado sem ter dedicado muitas horas ao trabalho de laboratório.

        Em todos os ramos da química há técnicas específicas a aprender, princípios gerais a serem demonstrados na prática, reagentes com os quais deve familiarizar-se, e assim por diante. Qualquer que seja a especialização que você venha a seguir, você terá que aprender um certo número de técnicas básicas e sendo assim esse primeiro curso experimental tem o objetivo de introduzi-lo nestas práticas. Você terá a oportunidade de aplicar conceitos teóricos previamente estudados e discutir resultados experimentais.

        Como esta é a primeira disciplina experimental do Departamento de Química Fundamental (DQF) comentaremos a seguir alguns itens relevantes com respeito ao laboratório e ao curso propriamente dito.

2. Segurança

        

        Um laboratório de Química é um lugar perigoso, e todo o cuidado é pouco na prevenção de acidentes. Adotaremos por isso algumas normas gerais, que deverão ser rigorosamente observadas, não só para evitar ocorrências infelizes, mas também para que o trabalho transcorra de forma segura e organizada. Os seguintes itens devem ser rigorosamente observados:

1. Considere qualquer substância corrosiva e perigosa, merecendo, portanto manipulação cuidadosa e evitando-se contato com o corpo.
2. Se sua pele ou olhos forem atingidos lave com água abundante e avise ao instrutor.
3. Nunca prove nenhuma substância, nem aspire nenhum vapor diretamente.
4. Antes de manipular qualquer reagente deve-se ter conhecimento de suas características com relação à toxicidade, inflamabilidade e explosividade;
5. O uso da bata é obrigatório, já que seu corpo e roupas ficam mais protegidos.

6. Nunca trabalhar sem a presença do professor responsável no laboratório

7. Antes de manipular um aparelho qualquer no laboratório observe as instruções fornecidas pelo professor.

8. Verificar se as vidrarias a serem utilizadas não estão trincadas ou rachadas

9. Nunca pipetar com a boca. Utilizar pró-pipetas (peras) para auxiliá-lo.
10. Qualquer substância derramada deve ser imediatamente enxugada. Os ácidos devem ser neutralizados com bicarbonato de sódio, enquanto que bases com ácido acético diluído.
11. Qualquer vidro quebrado deve ser imediatamente recolhido e colocado em local adequado indicado pelo instrutor ou técnico do laboratório.
12. Na pia só devem ser desprezadas substâncias solúveis e inofensivas. Mesmo assim devem ser lavados abundantemente com água. Substâncias insolúveis ou perigosas devem ser colocadas em recipientes apropriados indicados pelo instrutor.
13. É proibido comer, fumar ou beber no laboratório. Não leve a mão à boca ou aos olhos quando estiver manuseando produtos químicos;
14. Para manuseio de substâncias voláteis, use sempre a capela.
15. Comunique qualquer ocorrência ao instrutor. Em caso de acidentes, mantenha a calma e chame o professor ou técnico responsável;
16. Brincadeiras são absolutamente proibidas nos laboratórios;
17. Siga corretamente o roteiro de aula e não improvise, pois improvisações podem causar acidentes, use sempre materiais e equipamentos adequados;
18. Receber visitas apenas fora do laboratório, pois elas não conhecem as normas de segurança e não estão adequadamente vestidas.

Essas são algumas regras gerais que devemos seguir durante um trabalho no Laboratório. Durante o curso, em cada experimento serão relacionadas outras mais específicas, inclusive sobre os reagentes a serem manipulados.

3. Limpeza

        O aluno só deverá se ausentar do laboratório após o professor ter se certificado de que a sua bancada esteja em ordem, inclusive áreas comuns como balança, capela, etc. Se necessário reserve 15 minutos finais para este fim.

4. Estrutura do curso

        A carga horária semanal do curso é de 04 horas, estando a disciplina baseada em atividades essencialmente práticas.  Organiza-se da seguinte maneira: