PIM UNIP PROCESSOS GERENCIAIS

UNIVERSIDADE PAULISTA-UNIP

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO

CURSO SUPERIOR DE GESTÃO TECNOLÓGICA

PROCESSOS GERENCIAS

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

EMPRESA CARREFOUR

São Paulo/SP

2019

UNIVERSIDADE PAULISTA-UNIP

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO

CURSO SUPERIOR DE GESTÃO TECNOLÓGICA

PROCESSOS GERENCIAS

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

EMPRESA CARREFOUR

Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM

Apresentado à Universidade Paulista –

UNIP, para avaliação semestral no

Curso de Gestão Tecnológica em

Processos Gerenciais.

Orientador: Prof. Angélica Marcello

São Paulo/SP

RESUMO

Pretende-se com este trabalho analisar a estrutura administrativa de um hipermercado, baseando-nos nas disciplinas aplicadas durante o primeiro semestre do curso, para demonstrarmos o grau de aproveitamento que obtivemos através da pesquisa.

A empresa analisada é o “Grupo Carrefour”, do qual um dos integrantes é colaborador. Tivemos a oportunidade de realizar entrevistas com um dos Gerentes administrativos, portanto os dados obtidos foram coletados na empresa.

 A mesma foi escolhida porque em virtude das mais variadas redes de hipermercados, destacamos a visão inovadora e benéfica que o Grupo possui, sendo que atualmente proporciona uma enorme satisfação aos seus clientes.  

No decorrer do trabalho, o leitor conhecerá a empresa apresentada.

SUMARIO

INTRODUÇÃO

Pretende-se com este trabalho analisar a estrutura administrativa de um hipermercado, baseando-nos nas disciplinas aplicadas durante o primeiro semestre do curso, para demonstrarmos o grau de aproveitamento que obtivemos através da pesquisa.

A empresa analisada é o “Grupo Carrefour”, do qual um dos integrantes é colaborador. Tivemos a oportunidade de realizar entrevistas com um dos Gerentes administrativos, portanto os dados obtidos foram coletados na empresa.

 A mesma foi escolhida porque em virtude das mais variadas redes de hipermercados, destacamos a visão inovadora e benéfica que o Grupo possui, sendo que atualmente proporciona uma enorme satisfação aos seus clientes.  

No decorrer do trabalho, o leitor conhecerá a empresa apresentada.

1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA

O Carrefour foi criado na França em 1959 por duas famílias de comerciantes Fournier e Defforey, comandada por Marcel Fournier e Denis Deffory. Somente no ano seguinte (1960) foi inauguradao primeiro supermercado na cidade francesa de Parmellan, na região da Haute-Sauvie. O sucesso da primeira loja foi imediato, fazendo com que a empresa, criasse, em 15 de janeiro de 1963, um novo conceito de lojas, o hipermercado, com2.500 metros quadrados de área de vendas e 400 vagas para estacionamento, que abriu suas portas em Paris. Atualmente conta com os formatos Carrefour (hipermercado), Carrefour Bairro, Carrefour Market (supermercado), Carrefour Express (varejo de proximidade), Carrefour.com (e-commerce), Atacadão (Atacado e atacado de autosserviço), além de postos de combustíveis e drogarias.

Está classificada como empresa multinacional por ter sede em vários países, distribuídos nos seguintes continentes Europeu (Romênia, Polônia, Espanha, Itália, Chipre, Bulgária e Macedônia), continente americano (Argentina, Republica Dominicana e Brasil), Continente Asiático (Turquia, Arábia Saudita, Egito, Índia, Irã, Kuwait e Emirados-Árabes), ficando de fora apenas os continentes de Oceania e Antártida.

O estudo será realizado na unidade do Brasil, no formato Express (varejo de proximidade), mais especificamente na loja da zona sul de São Paulo, Bairro Vila Guarani, está localizado nas proximidades residenciais, oferecendo serviço com agilidade e comodidade para o cliente que faz compra do dia a dia.

Trata-se de uma empresa de grande porte por que tem o faturamento anual de aproximadamente R $1,4 bilhão conforme tabela BNDS abaixo.

[pic 1]

Fonte:https://www.bndes.gov.br/wps/portal/site/home/financiamento/guia/porte-de-empresa

Cada loja Carrefour Express é adaptada ás características de onde está localizada, trazendo produtos de maior demanda para o público alvo. Além de ir onde o cliente reside, está também onde ele trabalha. Conta com um visual moderno e adaptado ao mercado brasileiro, trabalha com as principais marcas do mercado, repondo produtos de maior demanda. No Express o cliente encontra produtos para compra de emergência e compras do dia a dia, a agilidade do atendimento também é um diferencial do modelo.

Os principais concorrentes são: Minuto pão de Açúcar do grupo GPA, Minimercado Extra e Mercado Dia.

• Pão Minuto: Com foco em consumidores que buscam uma experiência de compra rápida e prática, aloja possui mais de dois mil itens, o que inclui desde produtos para reposição da despensa até lanches, bebidas e pratos para consumo imediato – frios e quentes. Um diferencial nas lojas Minuto Pão de Açúcar para escritórios é a criação de um espaço cafeteria, equipado com mesas, cadeiras e balcões, onde estão disponíveis alimentos e bebidas típicos do café da manhã ou da tarde e sobremesas.
• Minimercado Extra: Inspirado no modelo europeu de varejo de conveniência. Com a demanda crescente por compras rápidas, em lugares próximos de casa ou do trabalho, ele foi aperfeiçoado e transformado em Extra Fácil. Cada uma delas oferece cerca de 3.500 produtos, selecionados para atender às necessidades de reposição ou emergenciais.
• Mercado DIA: É n° 1 em preço baixo, seleciona no Brasil e no mundo, fornecedores capazes de produzir com qualidade, a custos menores.

• Oferecem uma boa relação preço-qualidade do mercado, com mais de 1.000 produtos de Marca Própria. Conta com agressividade comercial, oferecendo aos clientes preços significativamente mais baixos do que a concorrência. O mercado é dividido por setores, cada corredor conta com fornecedores especifico, tendo como os principais:

• Linha seca: Elma Chips, Nestlé
• Perfumaria: Unilever
• Liquida: Unilever, Coca-Cola, Ambev
• Tabacaria: Philip Morris, Souza Cruz.
• Pet care: Dog Show
• Flv: Centro de distribuição Hortimix
• Padaria: MMfoods, Bimbo, Panco

• Perecíveis:Sadia
  
  Além desses atua também com a marca própria Carrefour.

1. RECURSOS HUMANOS

Chiavenato (2009) relata que as pessoas constituem o mais importante ativo das organizações. A gestão de pessoas é representada pela íntima interdependência das organizações e das pessoas. Pessoas e organizações variam intensamente. A gestão de pessoas dependerá da mentalidade predominante na organização, sendo que atualmente, as organizações estenderam seu conceito de parceria incluindo nele, os funcionários, passando a tratá-los como parceiros, onde cada um está disposto a investir seus recursos na organização na medida em que obtiver retornos adequados. As pessoas deixaram de ser o recurso humano para serem tratados como parceiros e colaboradores. Os objetivos dos Recursos Humanos (RH) passaram a ser estratégicos para as empresas com o intuito de agregar, aplicar, recompensar manter desenvolver e monitorar pessoas.
O sistema de Recursos Humanos do Carrefour Express é o estratégico, segue abaixo alguns exemplos de como é aplicado na organização:

...