PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR
Por: claudiammello • 28/3/2020 • Projeto de pesquisa • 2.506 Palavras (11 Páginas) • 102 Visualizações
Universidade Paulista
Superior Tecnólogo em Logística
Claudia Miranda de Mello RA 1949341
Projeto Integrado Multidisciplinar IV
Nestlé
Jaguariúna-SP
2019
Claudia Miranda de Mello RA 1949341
Projeto Integrado Multidisciplinar IV
Trabalho de estudos das disciplinas Planejamento e operações por categoria de produtos, Planejamento e controle de estoque e Dinâmica das relações interpessoais apresentado à Universidade Paulista como objetivo apresentar o conhecimento adquirido nas disciplinas.
Orientador: Prof.Herbert Espuny
Jaguariúna-SP
2019
RESUMO
Neste projeto iremos abordar todo conhecimento teórico nas disciplinas estudadas que são: Planejamento e Operações por Categoria de Produtos, Planejamento e Controle de estoque, Dinâmica das relações interpessoais.
Mostrando a teoria em sua pratica, em planejamento e operações por categoria de produtos, veremos como a empresa de estudo Nestlé, faz o gerenciamento de seus produtos e como são listadas as categorias além da forma com que se relaciona com seus fornecedores, busca de parceiros e sua política de preço.
Em planejamento e controle de estoques veremos como atende a sua logística de materiais para nem ter insumos e produtos demais e nem deixar faltar para sua produção e vendas além, disso como é feito a previsão de suas demandas.
E por fim abordaremos sobre a dinâmica das relações interpessoais, ou seja, verificaremos como a empresa otimiza seus trabalhos de grupos, como é feito a pesquisa do clima organizacional e se os seus colaboradores recebem feedbacks como de melhoria, mudança de comportamento e de crescimento.
Palavras-chave: Planejamento, Controle, Dinâmica.
ABSTRACT
Is this Project we will cover all theoretical knowledge in the studied disciplines that are: Planning and Operations by Product Category, Planning and Inventory Control, Dynamics of Interpersonal Relationships.
Showing the theory in its practice, planning and operations by product category, we will see how the study company Nestlé manages its products and how the categories,are listed in addition to how it relates to its suppliers,partner search,and your pricing policy.
In planning and inventory control we will see how meets your material logistics to neither have too many inputs and sales beyond,as well as how forecasted their demands.
Finally, we will discuss the dynamics of interpersonal relationships, that is, we will see how the company optimize its group work, how the organizational climate survey is done and if its employees receive feedback, such as improvement behavior change and growth.
Keyboards: Planning, Control,Dynamics.
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 6
2 PLANEJAMENTO E OPERAÇÕES POR CATEGORIA DE PRODUTOS 7
2.1 Relacionamento com o Fornecedor 8
2.2 Politica de Preço 9
2.3 ECR 9
2.4 Picking 9
2.5 Layout no Armazém 9
3 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES 10
3.1 Classificação ABC 11
3.2 Giro de Estoque 12
3.3 Ciclo Operacional 12
3.4 Previsão de Demanda 12
4 DINAMICA DAS RELACÕES INTERPESSOAIS 13
4.1 Liderança e Responsabilidade Individual 13
4.2 Clima Organizacional 14
RESUMO 15
REFERÊNCIAS 16
INTRODUÇÃO
O trabalho Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM IV), tem como a empresa de estudo a Nestlé do Brasil, à empresa atua no segmento alimentício.
Dentre eles são alimentos para bebês, alimentos médicos, cereais, cafés, chás, produtos de confeitaria, congelados e lanches.
Chegou no Brasil em 1921 vindo da Suíça com sua primeira fábrica instalada em Araras interior de São Paulo.
Seu carro chefe é o leite condensado chamado de leite Moça, hoje é uma empresa consolidada no mercado brasileiro, está a 150 anos no país.
Atualmente a empresa conta com 31 unidades industriais, tem cerca de 20 mil colaboradores diretos sem falar nos 200 mil empregos indiretos que a mesma gera.
No último ano de 2018 obteve um lucro líquido de US$ 10 bilhões de dólares.
O objetivo desse projeto é abordar todo o conhecimento que foi obtido nas aulas, visto de forma pratica nessa empresa multinacional citada.
PLANEJAMENTO E OPERAÇÕES POR CATEGORIA DE PRODUTOS
Antes de abordamos como é feito o gerenciamento de categoria pela Nestlé, precisamos entender a importância do planejamento e gerenciamento por categoria.
O gerenciamento por categoria é de suma importância pois, ajuda a suprir a necessidade dos clientes no ponto de vendas, como traz uma experiência diferenciada na compra do cliente e assim motive a comprar ainda mais tendo a fidelização do mesmo.
Essa estrutura organiza os produtos a serem vendidos em grupos, departamentos, público alvo.
Dentre os benefícios podemos dar ênfase em 3 benefícios que são:
Relação Cliente x Empresa- ajuda no entendimento da necessidade do cliente o que ele mais compra e assim ter uma decisão estratégica na produção.
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