Projeto doceria MKT
Por: bpgodoy • 20/5/2015 • Trabalho acadêmico • 2.036 Palavras (9 Páginas) • 634 Visualizações
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CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
Administração Mercadológica
BRUNA PINHEIRO GODOY R.A: 1570962836 SILVIA P. DIAS MONTEIRO R.A: 1136328002 TATIANE RAMOS R.A: 3776766889 JACQUELINE D. DERACO R.A: 3723681449 MARCELA A. RODRIGUES R.A: 4200057699 ANA A. DE CAMARGO R.A: 2543440253 MARINA VITACHI BRAGA R.A: 1187412463 NAYARA SABOYA PEREIRA R.A: 1580120081 LUZIA DA SILVA S. PEDRO R.A:3776762115 |
Atividade apresentada à Faculdade Anhanguera de Campinas – Unidade I, como exigência da disciplina de Administração mercadológica.
Orientador: (Professor Bredda)
Campinas
2015
Sumario
RESUMO...........................................................................................................03
1.INTRODUÇÃO................................................................................................04
2 . DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO..............................................................05
2.1 Dados e fatos relevantes da origem da organização.................................05
2.3 Natureza e ramo de atuação......................................................................05
3. O EMPREENDIMENTO.................................................................................06
3.1 ANALISE DE MERCADO............................................................................06
3.2 Visão...........................................................................................................06
3.3 Missão........................................................................................................06
3.4 Consumidor................................................................................................07
3.5 Mercado Principal.......................................................................................07
3.6 Sazonalidade.............................................................................................07
4. ANÁLISE S.W.O.T.........................................................................................08
5. LOCALIZAÇÃO E INSTALAÇÃO..................................................................09
5.1 Layout das instalações...............................................................................09
6. UTENSILIOS, FORNECEDORES E MATÉRIA-PRIMA.............................10
RESUMO
O trabalho aborda a criação de um novo conceito de Doceria em Campinas, município de São Paulo, com o diferencial de atendimento balcão e Drive Thru. Visto que a concorrência se encontra acirrada, as organizações empresariais têm a necessidade de oferecer um diferencial em relação às demais, para conseguir garantir o bom funcionamento da empresa e fidelização dos clientes. Para isso a Doceria “Mesa Encantada” tem como diferencial doces finos de diversos sabores, para suprir com qualidade e rapidez o gosto dos nossos clientes.
Palavras-chave: Empreendedorismo. Doceria. CupCake.
INTRODUÇÃO
Neste trabalho será desenvolvido todo o processo de criação da empresa doceria “Mesa Encantada”, explicando desde setores financeiros até seu modo de organização e planejamento. Também citaremos quais são os objetivos da empresa tanto externamente (clientes), como internamente (crescimento do negócio).
Segundo a Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (ABIP), o índice de crescimento das empresas em 2013 foi de 8,7%, o que representa um faturamento de R$ 76.405 bilhões, com isto as empresas com uma boa administração têm a possibilidade de melhorar sua permanência no mercado.
Os estabelecimentos deste setor estão mudando suas características e deixando de servir apenas os tradicionais doces, bolos e salgados e começando a investir em um serviço mais completo, onde se podem encontrar diversos produtos, do mais simples ao mais sofisticado.
Nossa visão é planejar, organizar, dirigir e controlar (PODC) a empresa como um todo, utilizando os métodos e teorias que aprendemos no decorrer do curso de Administração.
2 . DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO
A empresa “Mesa Encantada LTDA ME.”, que terá seu nome fantasia Mesa Encantada, tem como objetivo atuar no ramo de produção e comercialização de CupCakes, bolos e mousses, personalizados, para presente consumo, festas e eventos, contando com o diferencial de ter Drive Thru.
A empresa localiza-se no município de Campinas- SP
Dados indispensáveis:
Razão Social: Mesa Encantada LTDA ME
Nome Fantasia: Mesa Encantada
CNPJ: 11.673.150/0001-20
2.1 Dados e fatos relevantes da origem da organização;
Em março de 2015 foi dado inicio ao projeto da empresa. Foi empreendido na cidade de Campinas - SP. Um dos sócios da empresa detectou a falta de uma empresa que adapta o produto a gosto do cliente e que tivesse uma entrega rápida e ao mesmo tempo tivesse qualidade, a partir daí começou a ideia desse empreendimento e aos poucos ele foi tomando forma.
2.3 Natureza e ramo de atuação:
A natureza da empresa Mesa Encantada é de fabricação de Cupcakes, bolos e mousses personalizados.
3. O empreendimento:
A Mesa Encantada é uma doceria com um diferencial á mais, o drive thru. A empresa é especializada em CupCakes, Bolos finos e mousses personalizados a gosto de cada cliente. Optamos pelo seguimento alimentício no ramo de doces atacado e varejo, pelo fato do mercado estar em expansão e ter uma boa aceitação no mercado, o que nos possibilita um empreendimento de sucesso se for administrado corretamente.
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