Apresentação do plano de negócios Hang Bem

FESPSP – FUNDAÇÃO ESCOLA DE SOCIOLOGIA

E POLITICA DE SÃO PAULO

FAD – FACULDADE DE ADMIISTRAÇÃO

LANCHONETE HANG BEM

ADRIANA INDIANA N. BARBOSA

ADRIANA REGINA FERNANDES

ÉGILA FERREIRA DOS SANTOS

ESTEVITA DIAS DA SILVA

MAICON LUCIANO DOS SANTOS

SÃO PAULO / 2008

FESPSP – FUNDAÇÃO ESCOLA DE SOCIOLOGIA

E POLITICA DE SÃO PAULO

FAD – FACULDADE DE ADMIISTRAÇÃO

LANCHONETE HANG BEM

Apresentação do plano de negócios

Desenvolvido pelos alunos do curso de administração

4° Semestre - 2008

SÃO PAULO - 2008

Súmario

Apresentação da Empresa .................................................................... 4

Perfil de mercado ................................................................................... 7

Cardápio Hang Bem .............................................................................. 8

Estratégias de marketing ....................................................................... 11

Localização do negocio ......................................................................... 13

Procedimento de registro ....................................................................... 14

Plano operacional

• Estrutura do ambiente ................................................................. 15

• Capacidade produtiva .................................................................. 16

• Processos Operacionais .............................................................. 17

• Gestão de pessoas ...................................................................... 18

Plano Financeiro

• Maquinas e equipamentos .......................................................... 19

• Moveis e Utensílios ..................................................................... 19

• Produtos ....................................................................................... 20

• Fluxo de Caixa .............................................................................. 21

• Fluxo de Caixa Anual .................................................................... 25

Capitulo 1 – Apresentação da Empresa

Empresa do setor alimentício na parte de lanches e bebidas. Fundada pelos primeiros donos em março de 2007, oferecendo pastéis e refrigerantes, no inicio chamado como Pastelaria Gui era apenas uma simples pastelaria.

Em janeiro de 2008 os atuais donos assumiram a gerencia e mudaram o foco para lanchonete nomeando-a de Hang-bem, passando a oferecer todo o tipo de lanches e bebidas. O sucesso não foi muito promissor, pois o Hang-Bem veio a fechar novamente após sete meses de funcionamento para mudar de local ficando fechado até a implantação do novo negocio.

O plano desenvolvido entre os novos sócios para a mudança do

hang-bem, foi elaborado pelos alunos do curso de administração da Fesp em 2008 após o fechamento da lanchonete. O plano deve entrar em vigor no próximo ano com novos desafios e projetos, as mudanças são significativas para o desenvolvimento e futuro da empresa já que agora o plano define um novo produto e um novo foco.

A mudança do produto a ser oferecido surgiu da experiência anterior do que era oferecido antes, na lanchonete. A escolha de oferecer o Hot - Dog como produto principal veio da grande procura das pessoas que freqüentam e da pesquisa de campo que revelaram em que os entrevistados preferiam o

Hot – Dog e o combinado.

A escolha dos novos rumos da empresa está focada no crescimento e expansão de novas filiais. O projeto inclui crescimento de cinco anos, e após novas filiais começam a ser implantada. O projeto tem investimento inicial de R$ 50.000 mil com investimento em infra-estrutura e com resíduo para fluxo de caixa.

1.1 – Nossa Visão

Desenvolvemos trabalho, dedicação e comprometimento com o cliente são virtudes que marca o nosso desempenho. Nos destacamos pela forte presença no bairro onde estamos instalados, estamos prestes a assumir a liderança em lanchonete no local. O diferencial está no leque de opções em lanches e o atendimento diferenciado.

Acima de tudo, nossa função é criar um conceito em lanches na mente de nossos clientes. Por isso em conseqüência da diversidade de atuação pelas demais empresas no bairro que oferecem o mesmo produto, nosso trabalho caracteriza-se a múltipla escolha que o cliente tem quando está no Hang Bem. O resultado é a força e comprometimento dos sócios e dedicação para o desenvolvimento da empresa.

1.2 - Nossa Missão

“Ser ponto de referencia e de encontro como lanchonete de Hot – Dog de Mauá, visando qualidade no atendimento e satisfação de nossos clientes “

1.3