Competências Profissionais

UNIVERSIDADE ANHANGUERA

ADMINISTRAÇÃO

7º SEMESTRE

Nome: Leonardo Silva.............................................R.A: 3342554943

Nome: William Luiz da Silva..................................R.A: 8526906566

ATPS

COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS

PROFESSOR EAD. – VANESSA PEREIRA MENDONÇA FREIRES

PROFESSOR PRESENCIAL – JUSCELINO FERREIRA

TABOÃO DA SERRA/SP

ABRIL / 2014

SUMÁRIO DE FIGURAS

Figura 1: Fachada do Shopping Taboão 10

Figura 2: Futuras instalações da La Variedad Vinos 10

Figura 3: Modelo da futura loja 11

Figura 4: Organograma da empresa 18

Figura 5: Modelo dos futuros móveis 20

SUMÁRIO DE TABELAS

Tabela 1: Estoque mínimo inicial de vinhos europeus 12

Tabela 2: Estoque mínimo inicial de vinhos africanos, asiáticos e oceania 12

Tabela 3: Estoque mínimo inicial de vinhos norte-americanos e sul-americanos 13

Tabela 4: Serviços terceirizados e seus custos 14

Tabela 5: Definições de empresas 16

Tabela 6: Cargos e salários 18

Tabela 7: Ativo imobilizado 19

Tabela 8: Despesas com serviços 20

Tabela 9: Materiais para execução de serviços 21

Tabela 10: Principais fornecedores da empresa 21

Tabela 11: Custo de estoque inicial de vinhos europeus 22

Tabela 12: Custo de estoque inicial de vinhos africanos, asiáticos e oceania 23

Tabela 13: Custo de estoque inicial de vinhos norte-americanos e sul-americanos 24

Tabela 14: Custo total de estoque inicial de vinhos 24

Tabela 15: Estimativa de venda/faturamento de vinhos europeus 25

Tabela 16: Estimativa de venda/faturamento de vinhos africanos, asiáticos e oceania 26

Tabela 17: Estimativa de venda/faturamento vinhos norte americanos e sul-americanos 27

Tabela 18: Planilha com Total da estimativa de faturamentos com vinhos 28

Tabela 19: Planilha de com total de custos de investimento 29

SUMÁRIO

I – INTRODUÇÃO 6

1.1 JUSTIFICATIVA 7

II – OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO 8

2.1 Riscos 8

III – APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 9

3.1 Seguimento da Empresa 9

3.2 Localização 10

3.3 Loja 10

3.4 Layout 11

3.5 Estoque 11

3.6 Itens de Comercialização 12

3.7 Colaboradores 13

3.8 Previsão de Inauguração 14

IV – A EMPRESA 15

4.1 Missão 15

4.2 Visão 15

4.3 Valores 15

4.4 Definições da Empresa 15

4.5 Sociedade 17

V – ORGANOGRAMA 18

5.1 Cargos e Salários 18

VI – INFRAESTRUTURA 19

6.1 Mobiliário e Equipamentos 19

6.2 Serviços 20

6.3 Material para a Execução dos Serviços 21

6.4 Fornecedores 21

VII – CUSTOS DOS PRODUTOS 22

VIII – PREÇO DE COMERCIALIZAÇÃO 25

IX – CAPITAL A SER INVESTIDO 29

X – PARTICIPAÇÃO DOS SÓCIOS 30

XI – CONSIDERAÇÕES FINAIS 31

XII – BIBLIOGRAFIA 32

XIII – SITES DE INTERESSE 34

I – INTRODUÇÃO

Até pouco tempo atrás, tomar vinho era um hábito restrito a quem tinha dinheiro sobrando, gosto refinado e certa dose de esnobismo. O universo em volta da bebida era repleto de rituais sofisticados e de um vocabulário compreendido apenas pelos entendidos. Vinho não era tomado, mas degustado. Não tinha cheiro, mas aroma. Não era aguado ou forte, mas ligeiro ou encorpado. Para apreciá-lo, era preciso girar o copo - ou melhor, a taça - para liberar aromas classificados como "tostado", "mentolado" ou que remetiam à lembrança de um "bosque úmido". Nos últimos tempos, para a felicidade de todos, esse comportamento bizarro vem sendo abandonado. A figura do "enochato", o especialista que abusava desse ritual constrangedor, passou a ser tolerada apenas em degustações e encontros profissionais. Fora desses ambientes, o vinho passou a ser considerado uma bebida acessível como qualquer outra. Tornou-se um produto mais barato, fácil de encontrar e de comprar. Ganhou apreciadores em todas as classes sociais. E caiu definitivamente no gosto dos brasileiros. Devido a essa onda de crescimento, segundo uma estimativa do Ibravin, o consumo de vinho no Brasil, que é de 1,8