PLANO DE NEGÓCIO Doces & Desejos

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PLANO DE NEGÓCIO

Doces & Desejos

Caroline Zimmermann ([e-mail])

Informações - Sócios

Foto dos Sócios

Inicialmente a preisdente será responsável por todos os setores da empresa.

Informações do Sócio - Presidente

Caroline Zimmermann - Brasileira, solteira, 20 anos - Rua Júlio Corsini, número 131 - Garcia,

Blumenau – SC - Telefone residencial: (47) 3336-0733 - Telefone celular: (47) 84243750 -

E-mail: [e-mail] - OBJETIVO: Atuar na área de marketing, inicialmente como

assistente ou analista.FORMAÇÃO: 2009 - Ensino Médio Completo: Escola Técnica do Vale do

Itajaí (ETEVI) - 2012 - Ensino Superior Incompleto: Cursando o 5ª Semestre de Tecnologia em

Marketing - FURB - EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL: TEKA Tecelagem Kuehnrich S.A. -

Cargo: Assistente de Marketing - Responsável por desenvolver encartes e etiquetas, imagens

virtuais e sugestões de embalagens para novos produtos. ATIVIDADES ADICIONAIS: 2009

–- Curso de Primeiros Socorros - 2010 - Curso de Corel Draw X4 básico com duração de 20

horas/aula - Proway Informática – Shopping Neumarkt - 2010 -– Curso de Photoshop

CS4 básico com duração de 20 horas/aula - Proway Informática – Shopping Neumarkt -

2011 - – Participação na Feira Equipotel pela TEKA – Anhembi, São Paulo. - 2011 -

– Curso de etiquetagem para produto têxtil com duração de 10 horas/aula - Lenzi

Treinamentos

Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa

O Desenvolvimento e Pesquisa da empresa será de responsabilidade também do Presidente.

Informações do Sócio - Comercial

Será também, inicialmente de responsabilidade do presidente a área comercial.

Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro

Identificação da Empresa - Sumário Executivo

Criação da Empresa

Qual é o meu negócio? - Buffet de coquetéis, com foco em realizações de eventos.Onde quero

chegar? - Ser uma empresa consolidada de realizações de buffet em grandes eventos.O que vendo?

- Doces e Salgados, de diversos tipos.Para quem vendo? - Festas infantis, adultas, coquetéis e

eventos em geral.Que estratégias utilizarei?- Focar em empresas que realizam eventos, e

terceirizam o serviço do buffet.Como conquistarei mercado?- Penetrando no mesmo inicialmente

com preços baixos e qualidade elevada. Conquistar a confiança dos clientes com degustações e

diversidade de produtos.Quais os fatores críticos de sucesso do negócio?- Qualidade, parceria com

grandes empresas de eventos e confiança dos clientes.Quanto vou gastar?- Aluguel de cozinha

especializada;- Material necessário para produção dos doces e salgados (incluindo ingredientes,

AMBIENTE EMPREENDEDORPLANO DE NEGÓCIO - pág.2/9

formas, panelas)- Luz, Água, Telefone, GásQue retorno terei sobre meu investimento?- Valor do

lucro sobre as encomendas.

Missão da Empresa

Desenvolver coquetéis que agrade a todo o público, com uma gama de produtos diversificada,

sendo referência em organização de buffets de eventos.

Idéia do Produto

O produto que a empresa estará oferecendo será dividido em pacotes, direcionados para tipos de

festas e eventos diferentes.- Pacote 1 3 opções de doces e 3 opções de salgados, para até 35

pessoas.- Pacote 2 3 opções de doces e 5 opções de salgados, para até 50 pessoas.- Pacote 35

opções de doces e 5 opções de salgados, para até 75 pessoas.- Pacote 45 opções de doces e 8

opções de salgados, para até 100 pessoas.- Pacote 58 opções de doces e 8 opções de salgados, para

125 a 150 pessoas.- Pacote Infantil3 a 5 opções de doces e 3 a 5 opções de salgados, para 50

crianças.- Pacote PersonalizadoOpções de doces e salgados (quantidade livre) para acima de 150

pessoas.Os pacotes poderão se adequar as necessidades dos clientes, podendo acrescentar ou

retirar alguma opção do cardápio.A empresa se responsabilizará pela entrega do produto no dia e

no local do evento, conforme será combinado com o responsável pela encomenda.

Meta

Conseguir parceria com empresas de eventos para que durante o ano, sejam realizados no mínimo

105 eventos de grande porte (em média, dois grandes eventos por semana).- Até Junho de 2013.

Qual é o hobby do empreendedor?

Além de fotografar, a gastronomia é um hobby de tempo.Inventar comidas, fazer receitas novas e

tentar decorá-las é algo que torna o tempo mais produtivo.

Uso de Hardware / Software / Serviços

A empresa será uma Prestadora de Serviços.Utilizará um software adequado para o

acompanhamento de pedidos/produção/entrega.Utilizaremos o e-commerce,