Plano De Negócios

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

ESCOLA SANTA AMÉLIA

CURSO DE GESTÃO PÚBLICA

EMPREENDEDORISMO

PLANO DE NEGÓCIOS

RESTAURANTE SABOR DE ALAGOAS

Adilson Correia da Silva – RA 415511

Amilton Ferreira dos Santos – RA 442175

Elenilson Ferreira da Silva – RA 442173

Luciano de Souza – RA 442174

Walber Camêlo Marques – RA 425721

Professor de ensino a distância: Me. Manoel Luiz Palmeira

Tutor de ensino a distância: Mônica Nóbrega Alpire Alves

Maceió, junho de 2013.

SUMÁRIO EXECUTIVO

O plano de negócio aqui apresentado tem como principal objetivo a criação do restaurante padrão self service e a la Carte denominado “SABOR DE ALAGOAS” especializado em comidas típicas alagoana, localizado na cidade de Maceió, avenida Julio Marques Luz, nº 200, bairro de Jatiúca. Onde foi verificado um grande numero de hotéis, pousadas, instituições financeiras e supermercados.

O investimento inicial será de R$ 100.000,00 (cem mil reais) para adequação do local, compra de maquinário, estoque inicial e capital de giro, e contará com a sociedade de cinco pessoas, sendo dividido o capital inicial em igual valor, e responderão cada um em sua área de atuação determinada em comum acordo. O restaurante contará com a capacidade de 180 pessoas, com uma estimativa de atender em média 120 pessoas. Com isso contamos com o retorno lucrativo em aproximadamente 10 meses. Consideramos o grau de risco baixo, por contarmos com boa localização, funcionários especializados e estarmos de acordo com as normas de vigilância sanitária.

INTRODUÇÃO/CONCEITO DO NEGÓCIO

O trabalho aqui elaborado tem por finalidade, demonstrar a criação de um restaurante self service, que atenderá pelo nome de ”SABOR DE ALAGOAS”, visando o turismo e público local.

Como todo empreendimento se faz necessário realizar levantamento de recursos, bem como o local a ser implantado e perspectiva de mercado. O plano de negócio (business plan) é uma ferramenta muito importante para a criação de uma empresa, pois nele avaliaremos todas as condições de sucesso como de riscos do empreendimento. Além de que é mais fácil para os futuros empreendedores buscar recursos junto a instituições financeiras, além de ajudar em decisões importantes. Com um bom planejamento as chances de sucesso são bem maiores. Mais que um documento para buscar investimentos e uma ferramenta de gestão com grande variedade de aplicações, e um importante facilitador de tomada de decisões.

EMPREENDORES

Sócio 1 - Adilson Correia da Silva

Perfil – Atuou em áreas comercial, logística e administrativa de várias empresas locais.

Atribuição – Responsável pela área de marketing da empresa, eventos, promoções, etc.

Sócio 2 - Amilton Ferreira dos Santos

Perfil – Atuou em áreas de comunicação de algumas empresas locais.

Atribuição – Responsável pela área de relações públicas.

Sócio 3 - Elenilson Ferreira da Silva

Perfil – Atuou em áreas de finanças de diversas empresas

Atribuição – Responsável pela saúde financeira da empresa.

Sócio 4 - Luciano de Souza

Perfil – Atuou em áreas de gastronomia regional em diversos estabelecimentos locais.

Atribuição – Responsável pela área gastronômica da empresa.

Sócio 5 - Walber Camêlo Marques

Perfil – Atuou em áreas de recursos humanos em diversas empresas locais

Atribuição