Restaurante Smak
Ensaios: Restaurante Smak. Pesquise 860.000+ trabalhos acadêmicosPor: thairiny • 14/5/2014 • 291 Palavras (2 Páginas) • 369 Visualizações
Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)
Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional
Curso de Ciências Contábeis
Desafio Profissional.
Identificando problemas que afetam o restaurante smak
Nome dos alunos e RA
Thairiny Limiro Souza RA - 8074838999
Aline Martins de Morais RA - 8379823095
Suelma de Oliveira RA - 8523931000
Elimar Neves de Morais RA - 8976193160
Professora-tutora: Gedeilda de Oliveira Rodrigues
Anhanguera Educacional – Anápolis
2014
Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)
Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional
Curso de Ciências Contábeis
Desafio Profissional.
Identificando problemas que afetam o restaurante smak
Trabalho desenvolvido na disciplina de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional apresentado à Anhanguera Educacional como exigência para a avaliação na Atividade Profissional, sob orientação da professora-tutora Gedeilda de Oliveira Rodrigues.
Anhanguera Educacional – Anápolis
2014
Forças
(Ambiente Interno) Fraquezas
(Ambiente Interno)
• Receitas únicas
• Qualidade dos alimentos oferecidos
• Colaborador com experiência culinária
• Cardápio limitado
• Equipe pouco motivada
• Quadro de funcionários restrito
• Qualidade VS preço
• Falta de administração (copetência)
Oportunidades
(Ambiente Externo) Ameaças
(Ambiente Externo)
• Cultura da região
• Turismo crescente
• Crescimento da economia
• Beleza do restaurante (Rustica) • Aumento de concorrentes na região
• Variedade do cardápio dos demais restaurantes
• Ações de marketing ineficaz
• Entrada do restaurante pouco atrativa
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