TG 1 MODULO ECONOMIA E NEGOCIOS

PERGUNTA

Suponha que você esteja interessado em abrir uma pastelaria. Este texto permite a um empreendedor calcular rapidamente algumas estimativas relacionadas ao negócio. Baseado exclusivamente no texto, explique como é possível estimar o faturamento diário do trailer localizado em Bertioga em alta temporada e também a quantidade média (peso em gramas) da massa que é usada em cada pastel. Faça um demonstrativo da lógica utilizada para a estimativa.

RESPOSTA:

Baseado nas informações expostas no texto pode-se ter alguns referenciais que tornam possível o cálculo médio de faturamento diário e quantidade média de massa utilizada em cada pastel.

Temos, portanto os referenciais:

• Valor unitário do pastel = R$ 9,00.

• Quantidade de pastéis vendidos diariamente somando-se trailer e filiais no período de alta temporada = 2.400 pastéis.

• Quantidade de pastéis vendidos diariamente apenas no trailer no período de férias e feriados prolongados (alta temporada) = 1.500 pastéis.

• Peso em quilo de massa utilizada por dia no período de alta temporada, somando-se todas as lojas = 510 Kg.

A partir das informações acima podemos fazer os cálculos iniciais:

• Faturamento diário geral do trailer juntamente com as filiais.

R$ 9,00 = Preço unitário do pastel.

2.400 = Quantidade de pastéis vendidos diariamente em todas a lojas no período de alta temporada.

9,00 x 2.400 = 21.600,00

Portanto o faturamento geral diário em todas as lojas é de R$ 21.600,00.

• Quantidade média de massa (em gramas) utilizada em cada pastel:

510 = Peso em quilos do total geral de massa produzida diariamente para suprir todas as lojas no período de alta temporada.

2.400 = Quantidade de pastéis vendidos diariamente em todas a lojas no período de alta temporada.

510 = 0,2125 quilos = 212,5 gramas

2.400

Trazendo os valores referentes ao trailer de Bertioga:

• Quantidade de pastéis vendidos diariamente apenas no trailer no período de férias e feriados prolongados (alta temporada) = 1.500 pastéis.

• R$ 9,00 = Preço unitário do pastel.

9,00 x 1.500 = 13.500,00

Portanto o faturamento diário do trailer de Bertioga no período de férias e feriados prolongados (alta temporada) é de R$ 13.500,00.

• Quantidade média de massa (em gramas) utilizada em cada pastel é a mesma calculada ainda acima = 212,5 gramas.

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