A EVOLUÇÃO DA CESTA BÁSICA NO MUNICÍPIO DE MACAPÁ

A EVOLUÇÃO DA CESTA BÁSICA NO MUNICÍPIO DE MACAPÁ

MACAPÁ

MAIO/2013

TEMA: A EVOLUÇÃO DA CESTA BÁSICA NA CIDADE DE MACAPÁ

1. Introdução

Todo ser humano tem direito uma alimentação adequada, este é um direito fundamental que lhe é garantido pela Constituição Federal do Brasil. Porém, o que se verifica é um quadro de intensa insegurança alimentar e consequentemente de desrespeito aos direitos humanos. O trabalho ora apresentado tem como objetivo apresentar informações a respeito da Cesta Básica, sua composição, preços e itens que mais "pesam no bolso" do consumidor na cidade Macapá.

Os dados oriundos desta pesquisa foram coletados no comércio local, mais precisamente em redes de Miniboxes e Supermercados, tendo como base uma lista composta por 12 alimentos disponibilizada pelo DIEESE - Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Sócio-Econômicos. Assim, esperamos dar uma visão do consumo, tanto das classes menos favorecidas da população - que geralmente utilizam-se dos produtos que advém dos fornecedores primeiramente citados e das que possuem um poder de compra mais vantajoso e que geralmente frequentam as redes de Supermercados desta capital.

2. A Cesta Básica

2.1 Afinal o que vem a ser uma cesta básica?

Cesta Básica, como o próprio nome sugere, é o nome dado a um conjunto formado por um conjunto de produtos geralmente formados por gêneros alimentícios e produtos de higiene e limpeza, capazes de satisfazer as necessidades de uma família durante o período de um mês.

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No Brasil, o DIEESE utiliza a Cesta Básica Nacional, ou Ração Essencial Mínima, composta de 13 (treze) gêneros alimentícios: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão, café, banana, açúcar, óleo e manteiga, com a finalidade de monitorar a evolução do preço destes através de pesquisas mensais em algumas capitais dos estados brasileiros. Segundo esta entidade, para alimentar uma família composta de quatro pessoas, sendo: um casal e mais dois filhos, seriam necessários ressalvadas suas quantidades os seguintes alimentos:

|ITEM |ESPECIFICAÇÃO |UND |QTD |

|01 |ARROZ |KG |3 |

|02 |FEIJÃO |KG |4,5 |

|03 |FARINHA DEANDIOCA |KG |3 |

|04 |TOMATE |KG |12 |

|05 |BANANA |KG |7,5 |

|06 |CARNE |KG |4,5 |

|07 |LEITE EM CAIXA |l |7,5 |

|08 |MANTEIGA |KG |0,75 |

|09 |PÃO

2.2.2 Peculiaridades dos Cardápios Regionais

A lista da Cesta Básica varia de acordo com os costumes locais, desta forma, vale ressaltar a seguinte variação:

I) Carne

No Sul/Centro-Oeste: 6,6 kg

No Norte/Nordeste: 4,5 kg

Por causa da

tradição local e das baixas temperaturas no Sul, a cesta básica da região tem mais carne e mais calorias que a das outras regiões

II) Farinha

No Norte/Nordeste: 3 kg

No Sudeste: 1,5 kg

Os hábitos de nortistas e nordestinos explicam a predileção por farinha.

III) Batata

No Sudeste: 6 kg

No Norte/Nordeste: não tem

O Norte/Nordeste não tem batata, mas ganha na quantidade de tomate: são 12 kg, contra 9 kg nas outras regiões

Fonte: DIEESE

2.2.3 A Evolução da Cesta Básica na Cidade de Macapá

Segundo a Secretaria de Estado de Planejamento, Orçamento e Tesouro - SEPLAN, a Cesta Básica Regional de Macapá ficou R$ 94,88 mais cara em fevereiro em relação a janeiro.

Produtos até então considerados essenciais na mesa dos macapaenses, como o açaí e a farinha de mandioca, foram os principais itens do grupo alimentação que elevaram a variação média dos preços da Cesta Básica Regional de fevereiro, que ficou R$ 94,88 mais cara em relação a janeiro.

Calculada e divulgada mensalmente pela Secretaria de Estado do Planejamento, Orçamento e Tesouro (Seplan), por meio da Coordenadoria de Pesquisa e Estratégias Socioeconômicas e Fiscais (Copesef), a Cesta Básica Regional da cidade de Macapá custou em fevereiro R$ 1.194,98.

Fonte: Ascom/Seplam

Disponível em: http://www.seplan.ap.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=425%3Ainflacao-de-macapa&catid=59%3Aultimas-noticias&Itemid=18 - Consulta realizada em 25/05/2013.

Considerando as informações disponibilizadas pela SEPLAN, chamamos a atenção para o fato de que nossas pesquisas foram realizadas com base na Cesta Básica apontada pelo DIEESE, não figurando desta forma o açaí como item componente do gêneros alimentícios daquela lista.

As pesquisas de cotação de preços foram realizadas no período compreendido entre 15 a 20 de maio de 2013, desta forma, poderemos fazer um comparativo com os dados fornecidos pela SEPLAN, que tratam do valor da Cesta Básica no mês de fevereiro.

Os dados apresentados a seguir seriam segundo o DIEESE, alimentos suficientes para manutenção mensal de uma família de quatro pessoas, sendo um casal e dois filhos:

|TABELA COM O PREÇO MÉDIO DA CESTA BÁSICA EM MACAPÁ - MINIBOXES E SUPERMERCADOS |

|ITEM |ESPECIFICAÇÃO |UND |QTD |PREÇO MÉDIO (R$) |VALOR CESTA (R$) |

| | | | | | |

|1 |ARROZ POLIDO |KG |3 | 7,07 | 28,28 |

|2 |FEIJÃO JALO |KG |4,5 | 31,22 | 124,88 |

|3 |FARINHA DE MANDIOCA |KG |3 | 23,33 | 93,32 |

|4 |TOMATE |KG |12 | 68,62 | 274,48 |

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