ATPS

Etapa 3

Passo 1

Nas ultimas décadas, a economia brasileira tem estado relativamente estável, o que leva a demanda de vendas mais previsível. A indústria de alimentos constitui um dos setores mais importantes da economia nacional, e como outras indústrias, necessita planejar sua produção, cujos produtos são sensíveis a sazonalidade de oferta e demanda perecível e de grande diversidade.

O planejamento de produção (PCP) e o departamento que controla a atividade de decidir sobre o emprego dos recursos de produção, assegurando assim, a execução do que foi previsto no tempo e quantidade certa e com os recursos corretos.

O planejamento deve responder as seguintes perguntas:

O que produzir? Quanto produzir? Onde produzir? Como produzir?Quanto produzir? Com o que produzir? Para quem produzir?

O MRP (do inglês Material Requirements Planning, ou Planejamento das Necessidades de Material) é uma técnica que converte a previsão de demanda de um item de demanda independente em uma programação das necessidades das partes componentes do item.

O MRP considera a fabrica de forma estática, praticamente imutável.

Assim o MRP como hoje conhecemos só se viabilizou com o advento do computador, que utiliza softwares cada vez mais sofisticados, chegando a custar um milhão de dólares.

Os softwares com maiores capacidades de processamento passaram a ser denominados sistema de manufacturing resources planning, ou planejamento dos recursos de manufatura, também chamada de MRP II.

Elementos de um Sistema MRP

Lista de Material (BOM): E uma lista estruturada de todos os componentes de um produto. É a parte mais difícil e trabalhosa do projeto. Todos os produtos da linha de fabricação devem ser “explodidos”, em todos os seus componentes, subcomponentes e pecas. Um grande numero de empresas, mesmo já atuando há anos no mercado, não tem uma lista de material. Outras têm duas: uma para o pessoal de custos e outra para fabricação e compras. Outra dificuldade e manter atualizada a lista de material, o que normalmente e uma atribuição da engenharia.

Controle de Estoques: e essencial para a operação de um sistema MRP. Cada item ou componente da Lista de Materiais deve ter seu estoque controlado, para que se saiba exatamente quanto e preciso adquirir desse item.

Plano Mestre: relata a demanda a ser atendida, já depurada dos fatores externos. Isto e, aquilo que deve ser efetivamente produzido. Por se tratar de uma previsão, contem as