Aparecida de Goiânia

TRABALHO EM GRUPO – TG

Aluno(s):

Flávia Moreira dos Reis RA 1413150

POLO

Aparecida de Goiânia

2014

RESPOSTA: Devemos considerar as variáveis necessárias para calcular corretamente esta projeção. Temos que levar em conta os custos com insumos para a preparação e assim estimar também o seu lucro. No entanto o que se pede é a estimativa do faturamento, analisando a tabela abaixo temos um resultado estimado.

Estimativa de negócio (Pastelaria) Alta temporada

Consumo Médio Total Massa 510.000 g -------------- 2.400 pasteis

x-------------------------- 1.500 pasteis

2.400 x =765.000

X = 318.750 g/dia (qtde de massa que abastece Bertioga por dia)

Venda média diária: 1.500,00

Preço de venda por Unidade: R$ 9,00

Faturamento diário: R$ 13.500,00

Quantidade média em gramas utilizada em cada pastel*Para cada pastel é usado:

318.750 g -------------- 1.500 pasteis

x-------------------------- 1 pastel

1.500 x = 318.750

X = 212,5 g de massa/pastel

Para o faturamento multiplicamos a venda média pelo preço do pastel.

Para a quantidade média em gramas, convertemos quilo em grama e dividimos pela média de vendas.

1 Kg--------------- 1000 g

510 kg------------ x

X= 510.000 g

510.000 g -------------- 2.400 pasteis

x-------------------------- 1.500 pasteis

2.400 x =765.000

X = 318.750 g/dia (qtde de massa que abastece Bertioga por dia)

*Para cada pastel é usado:

318.750 g -------------- 1.500 pasteis

x-------------------------- 1 pastel

1.500 x = 318.750

X = 212,5 g de massa/pastel