Desafio Profissional. Identificando Problemas Que Afetam O Restaurante Smak

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Curso de Ciências Contábeis

Desafio Profissional.

Identificando problemas que afetam o restaurante smak

Anhanguera Educacional – Anápolis

2014

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Curso de Ciências Contábeis

Desafio Profissional.

Identificando problemas que afetam o restaurante smak

Trabalho desenvolvido na disciplina de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional apresentado à Anhanguera Educacional como exigência para a avaliação na Atividade Profissional, sob orientação da professora-tutora Gedeilda de Oliveira Rodrigues.

Anhanguera Educacional – Anápolis

2014

Forças

(Ambiente Interno) Fraquezas

(Ambiente Interno)

Receitas únicas

Qualidade dos alimentos oferecidos

Colaborador com experiência culinária

Cardápio limitado

Equipe pouco motivada

Quadro de funcionários restrito

Qualidade VS preço

Falta de administração (copetência)

Oportunidades

(Ambiente Externo) Ameaças

(Ambiente Externo)

Cultura da região

Turismo crescente

Crescimento da economia

Beleza do restaurante (Rustica) Aumento de concorrentes na região

Variedade do cardápio dos demais restaurantes

Ações de marketing ineficaz

Entrada do restaurante pouco atrativa