Edificações Sustentaveis

Tecnologia na sustentabilidade

Projeto: restaurante verde do McDonald’s

Ficha Técnica

Local: Riviera de São Lourenço, Bertioga, SP

Arquitetura e projeto: Luciana Martelo, Frank Siciliano e Marcelo Todescan

Construtora: Enplatec

Inauguração: dezembro de 2008

O Mc Donald Riviera de São Lourenço será o primeiro restaurante da América Latina que reunirá em sua construção e arquitetura tecnologias de baixo impacto com a adoção de fontes de energias renováveis, manejo sustentável da água e materiais de construção como bambu, madeira certificada e outros. espera reduzir por ano 14% do consumo de energia, o equivalente a 50 mil KW, e economia de 217 mil litros de água, cerca de 50%. A iluminação solar responderá por 2,5% do total da energia consumida. Este Projeto segue as especificações das normas de certificações LEED (Leadership in Energy and Environmental Design).

Diferenciais do Projeto

» Placas fotovoltaicas e coletores solares para aquecimento da água;

» Nos banheiros, há sensores de presença, para que a iluminação seja acionada somente quando houver pessoas no local;

» Maior área de janelas e paredes de vidro e empregam sensores e automação do sistema de energia para melhor aproveitamento da luz natural;

» Vidros com película especial para não comprometer a eficiência do ar condicionado;

» Nos dias mais frescos, o ar-condicionado é desligado automaticamente e algumas janelas são abertas para que seja feita a ventilação natural do ambiente no interior do restaurante e perto das janelas. Todo o sistema é controlado por computador que monitora a temperatura durante todo o horário de funcionamento do restaurante.

» Para garantir a qualidade do ambiente interno, a taxa de renovação do ar é medida no sistema de ar condicionado e a concentração de gás carbônico no interior do restaurante. Caso os valores medidos estejam em níveis prejudiciais,

é emitido um alerta visual para que o gerente do restaurante possa tomar alguma providência como abrir as janelas.

» As luminárias do salão (que ficam perto das janelas) possuem sensores de luz que reduzem a iluminação artificial de acordo com a quantidade de luz natural do ambiente;

» Captação de águas pluviais para irrigação, lavagem de pisos e descargas demictórios e vasos sanitários;

» Nos banheiros, as válvulas de descarga das bacias têm duplo acionamento (dois botões: um para sólidos e outro para líquidos), os mictórios e as torneiras dos lavatórios têm acionamento hidromecânico;

» Nos vestiários, há restritor de vazão nos chuveiros. Na cozinha, a torneira possui sensor elétrico para evitar o desperdício.

Bioconstrução

Projeto: Instituto Baleia Jubarte

Ficha técnica:

Local: Av. do Faral, s/n, Praia do Forte, Cidade de Caravelas, Bahia

Projeto e execução: Tibá

Trata-se de um módulo de educação ambiental todo feito a partir de técnicas de bioconstrução, conceito que une ecologia, arquitetura