Gestao De Custos Industriais

ATPS – Atividade Pratica Supervisionada

Disciplina – Gestão de Custos Industriais

Titulo do trabalho: Fabrica de suco de laranja, Orange.

Participantes:

Prof.Ms. Ronaldo AlthenVergna

1. INTRODUÇÃO

Neste trabalho, será apresentada a estrutura financeira da empresa Orange, produtora de suco de laranja engarrafado. Serão apresentados os custos totais e como eles se dividem em diretos e indiretos ao longo das atividades da empresa. Ao final, serão apresentadas as decisões tomadas de acordo com os estudos feitos.

2. ATIVIDADES NA ORGANIZAÇÃO

Para a produção de suco de laranja engarrafado, são necessárias as matérias-primas: água e laranja. O processo é composto por dez etapas: recepção e armázenamento das laranjas, limpeza para eliminação das impurezas, seleção das matérias-primas, prensagem para extração do líquido, clarificação para eliminar particulas em suspenção, unifomização, pasteurização para eliminar a maior parte dos microrganismos, estabilização do líquido, concentração, refrigeração e embalagem.

AFigura 1 mostra como é o fluxo de processo da empresa:

Figura 1. Processamento de suco de laranja.

FONTE: SOUZA, ELLEN CRISTINA. Processamento de suco de laranja. São Paulo, abril de 2012.

2.1 Estrutura e organização empresarial.

Localizada na cidade de Americana, estado de São Paulo, a empresa possui 14 funcionários de acordo com a estrutura da figura 2.

Figura 2. Organograma da empresa Orange.

O objetivo da empresa é ter excelência na produção de suco de laranja, sempre atendendo todos os requesitos de qualidade e produzindo com sustentabilidade.

Para atingir seus objetivos, a empresa adota os valores: respeito, ética, consumidor em pri-meiro lugar e liderança pelo exemplo.

3. GESTÃO DE CUSTOS

3.1 Custos indiretos

Aqui vocês descrevem se existe ou não um planejamento. Existindo, propor uma melhoria e caso não exista, propor uma forma de implantar o planejamento baseado no material de apoio e aula dada sobre o assunto.

Custos indiretos são os custos não relacionados ao volume de produto, ou seja, não integram o produto, nem são utilizados diretamente para a fabricação do produto, estes custos são passiveis de rateio para toda empresa.

Tabela 1: Mapa de rateio por departamento.

Mapa de rateio por departamento

Apoio Produção