HISTÓRIA NO BRASIL

INTRODUÇÃO

Hoje em dia, a concorrência no mercado mundial referente o conceito fast food está cada vez mais acirrada, e ocupando o primeiro do ranking nesse exato momento, temos a marca Mac Donald ‘s com mais de 33.500 mil lojas ao redor do mundo, atrás dela vem as outras como : Burger King com 12.400 lojas, Subway que será o destaque desse trabalho contando com mais de 30.000 lojas espalhadas pelo mundo, sabendo que só no Brasil temos mais de 200 lojas

A EMPRESA

O restaurante SUBWAY foi fundado nos Estados Unidos, há mais de 47 anos, com o objetivo de oferecer diferentes opções de refeição rápida e saudável. Reconhecida por seus sanduíches e saladas, inspirados na culinária de diferentes localidades, a rede está representada por mais de 900 lojas no Brasil. A rede SUBWAY está presente em mais de 100 países, superando 37 mil pontos de venda espalhados pelo mundo. No Brasil, somos mais de 900 restaurantes. A rede atende por dia, em média, mais de seis milhões de clientes em todas as suas unidades. Difere-se das demais redes do ramo por trazer a única opção de fast food verdadeiramente saudável do mercado. Entre as premiações que já recebeu, constam a de "Melhor Franquia", concedida 16 vezes pela Entrepenuer Magazine e o prêmio de ouro "Satisfação dos Clientes".

O restaurante SUBWAY é a opção ideal para quem procura uma refeição rápida e ao mesmo tempo saudável, com sanduíches, cookies e saladas. Assim, o próprio consumidor pode montar o sanduíche escolhendo os ingredientes que mais o agradam. O cardápio conta com uma linha de 16 sanduíches, que podem ser ou não tostados: Subway Melt™, Frango Pizzaiolo, Almôndegas, Frango, Carne, Italiano, Subway Club™, Presunto, Atum, Peito de Peru, Peito de Peru e Presunto, Rosbife, Churrasco, Frango Defumado com Cream Cheese e Vegetariano.

HISTÓRICO NO BRASIL:

A Subway iniciou a operação no Brasil no ano de 1993, neste período as lojas instaladas eram grandes e em bairros nobres, os custos da operação muito altos e um baixo reconhecimento da marca inviabilizaram alguns restaurantes. Em 2003, após a solução dos problemas pendentes, havia novamente um momento propício para a Subway definitivamente se consolidar no mercado nacional, e com fôlego renovado retoma a sua trajetória de crescimento. Concentrando-se na operação, e cuidando para que fosse feito o que havia dado certo em lugares tão diferentes do mundo, como Bahrain, a primeira franquia internacional, Nova Zelândia, China e Trinidad Tobago entre tanta outras. Independentemente da cultura e costumes locais, a Subway criou uma rede com padrões e procedimentos internacionais, ou seja, o sanduíche que você come aqui no Brasil pode ser encontrado na Islândia, por exemplo.

Por conta de diversos contra tempos a Subway passou por um período de adaptação onde tentava entender o mercado brasileiro. A matriz que fica em Mil Ford, Promoveu ainda, em 2008, a instalação de um escritório regional no Brasil, que responde ao escritório de Miami, responsável pela operação em toda América Latina e Caribe. O escritório em Curitiba, conta com 2 coordenadores de franquia, 1 auditor, 1 treinador e um 1 gerente geral. Em São Paulo estão alocados os gerentes de compra e de marketing, que dão suporte tanto nas negociações, quanto no desenvolvimento de fornecedores e de novos produtos. Hoje a Subway está presente em 103 cidades e em 23 estados brasileiros mais o Distrito Federal

PÚBLICO ALVO

A rede vende lanches que são indicados para todas as famílias. Seus preços sãocompatíveis com o preço de outros fast-food pela cidade e, pretende-se com isso, atrair consumidores de todas as faixas financeiras. A rede possui um trabalho voltado para as crianças, com o Kids Pack, objetivando assim, atraindo assim, toda a família.

COMUNICAÇÃO E POSICIONAMENTO

A Subway se posiciona como uma rede que oferece lanches saudáveis e frescos. Com apelo para uma alimentação saudável e leve, a rede busca assim, aproveitar a constante busca pela saúde e bem estar.

VARIÁVEIS DE DIFERENCIAÇÃO

A SUBWAY criou sanduíches para os clientes numa seleção variada de pães gourmets assados diariamente. Com a opção de muitos ingredientes, os sanduíches são customizados com variedades de carnes, queijos, vegetais e uma seleção de molhos únicos. Além disso, muitos sabores dos alimentos são trazidos quando tostamos os pães perfeitamente, da maneira que o cliente desejar. Alimentos frescos, saladas saborosas e lanches considerados saudáveis, são as ferramentas usadas pela rede para se diferenciar de seus concorrentes no segmento.

ABORDAGEM ESTRATÉGICA

A estratégia adotada pela rede para sua expansão foi a da franquia, estratégia essa que foi até mesmo criticada nos EUA devido a abertura exagerada de novas lojas que fazia até que algumas lojas canibalizassem umas as outras. No Brasil, a mesma estratégia está sendo adotada para levar a rede para todas as regiões do país.

UMA EMPRESA QUE PENSA NA SUSTENTABILIDADE

A empresa SUBWAY trabalha com iniciativas sustentáveis para melhorar toda a organização mundial com o foco na energia eficiente, recursos de conservação de água e redução de lixos, bem como continuando a focar em qualidade e segurança de alimentos.

Nos EUA, as iniciativas sustentáveis tomadas pela rede SUBWAY em conjunto com os fornecedores eliminaram 122.112 toneladas de emissão de gás greenhouse (GHG) nos últimos 3 anos. Desde Agosto de 2006, as lojas SUBWAY com pias de baixo fluxo de sucção, economizaram 41 milhões de galões de água anualmente. Para reduzir a emissão desnecessária de gases no meio-ambiente, a rede SUBWAY está comprometida a eliminar a embalagem desnecessária.

As lojas SUBWAY utilizam guardanapos, cartões de presente, cardápios, toalhas, lenços, embalagem de sanduíche e containers de saladas q ue contêm conteúdos recicláveis. A matriz da SUBWAY continua a trabalhar com os fornecedores para melhorar o conteúdo nutricional dos alimentos servidos. Todas as gorduras trans artificiais dos produtos foram eliminadas. Nos EUA, o leite e iogurte oferecidos são 100% livres de hormônios e o frango e peito de peru são livres de antibióticos e de hormônios.

JARED O GAROTO PROPAGANDA

A história desse americano é bizarra, mas verdadeira.