O PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR
Por: Bianca Cortês • 24/9/2021 • Trabalho acadêmico • 2.428 Palavras (10 Páginas) • 71 Visualizações
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA
RELATÓRIO PIM I
CIDADE/ANO
Nº. | NOME | RA |
01 | Bianca Cortes Graziani | 2140683 |
02 | Carolina Taborda Amaro Carpi | 2138442 |
03 | Larissa Rodrigues Prado | 2149869 |
04 | Marlon Claudino dos Santos | 2143168 |
INTRODUÇÃO
Este estudo foi realizado com o objetivo de revisarmos e aprofundarmos nosso conhecimento acerca das teorias administrativas, processos de comunicação empresarial e por fim, técnicas de informática e suas aplicações dentro do McDonald’s. Neste trabalho foi possível observar a Teoria da Administração Cientifica (Frederick Taylor), Teoria Clássica (Henri Fayol), entre outras.
- FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO
Os empresários Dick e Mac McDonald’s abriram um restaurante drive - in baseado na padronização dos métodos de preparação de hambúrgueres, ali surge uma das maiores redes Fast- Food do mundo. O McDonald’s é uma empresa criada em 1941, com produtos e equipamentos customizados, através de um sistema de franquias, estabelecido em 1955 conseguira se expandir não apenas nos Estados Unidos, mas em vários países.
Toda a rede Mc Donald ’s conta com mais de 50 mil funcionários no Brasil. Isso faz com que os jovens busquem oportunidades no seu primeiro emprego. A empresa desde 1988 é considerada uma das melhores empresas para se trabalhar no Brasil. Pois o atual quadro de funcionários do país 91% têm menos de 25 anos de idade e 55 % são do sexo feminino.
Desde a sua criação e os primeiros anos de expansão a partir das franquias, a relação da empresa com seus fornecedores e franqueados é considerada um dos fatores - chave da administração.
Houve um período que as relações com seus fornecedores não foram bem-sucedidas; no início a empresa tentou negociar com os gigantes da indústria de alimentos, como Kraft, Heinz e Swift, que receberam respostas pouco amigáveis.
A filosofia do sistema McDonald‘s é dedicada exclusivamente à tarefa de preparar refeições e servi-las aos clientes; por isso, não produz nenhum dos ingredientes que utiliza em seus produtos. Atualmente a empresa já atua em parceria com cerca de 200 fornecedores.
Sendo que alguns são exclusivamente dedicados a marca McDonald’s, cujas indústrias foram estruturadas de acordo com os exigentes padrões.
Como é o caso das empresas:
Interbakers (fabricante de pães), da Braslo (carnes) e da Vally (fornecedora de toras), os demais produtos são fornecidos por empresas destacadas em seus segmentos de mercado, como Polenghi, Nestlé e Sadia, que adaptaram parte de suas fábricas para a produção dos ingredientes dentro das especificações do Mcdonalds.
A empresa também possui o Food Town (cidade do alimento) no Brasil, com o objetivo de reunir fornecedor e distribuidor; o local é um complexo de produção e distribuição de produtos McDonald’s, concebida dentro de um conceito moderno e inédito no país para o setor de comércio de alimentos. A Food Town é hoje centro de referência de qualidade, não apenas no mercado brasileiro mais também nos outros 119 países onde o McDonald’s está presente.
O futuro da empresa está sendo de contínua preocupação para a administração, pois o consumo de hambúrgueres em 1982 caiu 19%, ao passo que em 1990 registrou uma diminuição de 17%. Os Consumidores se tornaram mais conscientes a respeito dos impactos à saúde.
Com isso a empresa vem diversificando o seu cardápio, inserindo café da manhã, frangos e saladas. O resultado disso foi imediato, com um crescimento de 30% na venda de hambúrgueres.
Com a globalização e a necessidade de cuidar de uma boa alimentação se tornou uma identificação da marca com valores norte americanos e a pressão para maior consciência nutritiva e ambiental são algumas das questões que a rede enfrenta atualmente.
As teorias de Taylor e Fayol no McDonald ‘s
Administração, caracterizada pelo estudo e experimentação de diferentes métodos de trabalho, para selecionar as melhores e mais eficientes formas de realização do trabalho, está presente em aparentemente todos os empreendimentos e sistemas que fazem uso de gestores. Como exemplo: o McDonald’s. Podemos encontrar diversos princípios inerentes no sistema de gestão da cadeia de restaurantes, "fast-food", mais famosa do mundo.
Do sistema de produção dos sanduíches até a alta hierarquia dos colaboradores do McDonald's, é possível enxergar valores que há muito tempo foram estruturados a fim de buscar a melhor maneira de gerência. Para entregar ao cliente o produto, com qualidade rapidez por todo o mundo, a empresa deve desenvolver uma ciência para cada elemento do trabalho de um homem, como dividir de forma eficiente o serviço, a responsabilidade e a autoridade dos gestores e dos trabalhadores. Para tanto, é preciso selecionar, treinar e ensinar de forma a desenvolver o trabalhador e passar para ele os valores da empresa e a melhor maneira de conduzir o seu trabalho. É visível no McDonald's a importância da cadeia de comando.
- COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL
Ao longo dos anos a empresa McDonald’s, teve como alvo principal o sistema fast food de trabalho, hoje com a modernização dos sistemas e os vários concorrentes que se instalaram no mercado alimentício, a organização pode ter um “Plus diferencial” que seria aumentar o mix de produtos, aumentando assim também seu público-alvo que se daria ao investimento em produtos naturais, buscando assim a amplitude no mercado alimentício de fast food
Vemos abaixo os sete princípios básicos que continuam a orientar o comportamento, em ações e decisões:
- Consideram a experiência do cliente o ponto central de tudo que fazem
- Dedicam-se aos colaboradores
- Acreditam no Sistema McDonald’s (seu sistema de trabalho)
- Operam seus negócios de forma ética
- Respaldam as suas comunidades
- Constroem seus negócios de forma lucrativa
- Esforçam continuamente para melhorar
Inerente a cada valor está o compromisso em ser éticos, honestos e confiáveis, este compromisso é articulado através das normas de conduta empresarial.
No ambiente atual de leis e regulamentos complexos as normas proporcionam uma orientação em relação a muitas das áreas com as quais nos defrontamos. As normas dão seguimento à comunicação de forma aberta fazendo perguntas e levantando questões mesmo quando isso for difícil.
O que está por trás da comunicação interna do McDonald’s?
Como gerenciar tamanha complexidade?
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