Plano De Negocio

A Delicatessen Deli Degust é uma empresa que atua no ramo alimentício e que busca através dos padrões de qualidade e higiene de seus produtos, do seu atendimento diferenciado com profissionais bem treinados e qualificados e com diferenciais competitivos, garantir sua participação no mercado local.

Seu ambiente será caracterizado por uma nova cultura que possibilitará a agilidade na compra através do sistema drive thru, previsto para ate 2014. Esse sistema permitirá que seus clientes comprem sem sair do automóvel, podendo ainda, optar por consumir os produtos no próprio local, em uma área de alimentação e espaço reservado para pequenos eventos.

A proposta da delicatessen é oferecer um atendimento rápido aos seus clientes, além de fornecer gêneros alimentícios com confiabilidade, pois os produtos ofertados serão produzidos numa área de fácil visão ao cliente.

1 CARACTERIZAÇÃO DO NEGÓCIO

1.1 Ficha Técnica

Ramo de atividade: Panificadora (Indústria e Comércio)

Tipo de negócio: Produção de pães, doces, salgados e venda de alimentos e bebidas.

Regime de trabalho: Segunda a domingo de 05 às 22h

Área Mínima: Matriz (300 m²)

1.2 Atuação no mercado

A proposta da Delicatessen Deli Degust é de manter os serviços tradicionais de padarias incrementados com serviços de drive thru (comprar sem sair do automóvel). Teremos um espaço reservado para pequenos eventos (coffe breaks, mesa de frios e pães, eventos corporativos, pequenas festas), espaço para consumo de café – da – manhã, lanches e jantar (sopas/saladas), serviços de entregas agendadas e brindes personalizados para diferentes ocasiões (bem casados, mini doces e mini tortas, trufas, dentre outros).

A Delicatessen Deli Degust produzirá os mais variados tipos de pães, bolos, tortas, biscoitos, doces, sobremesas, trufas, salgados, patês, lanches, sopas e saladas.

Todos os produtos serão fabricados respeitando os requisitos de higiene, produzindo diariamente novos itens, respeitando sempre os prazos de validade, utilizando embalagens personalizadas, práticas e seguras, além de estar sempre inovando sabores e buscando satisfazer os mais diversos paladares.

1.3 Localização

Av. Praia de Itapuã ,s/n , quadra 23 – Vilas do Atlântico – Lauro de Freitas - BA

Site: www.delidegust.com.br

1.4 Missão

“Produzir e comercializar produtos de panificação e confeitaria, proporcionando serviços adaptados aos desejos e necessidades de seus clientes.”

1.5 Visão

“Ser referência no segmento de delicatessen e confeitarias em Lauro de Freitas até 2015, através dos serviços diferenciados e pela sua ampla variedade de produtos.”

1.6 Valores da Empresa

“Ser uma delicatessen que trabalha com ética, transparência, higiene, mantendo sempre sua efetividade e sua competência na prestação de seus serviços.”

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