Restaurante Smak
Dissertações: Restaurante Smak. Pesquise 860.000+ trabalhos acadêmicosPor: adrianaribeiro82 • 23/5/2014 • 310 Palavras (2 Páginas) • 244 Visualizações
RESTAURANTE SMAK
FORÇAS FRAQUEZAS
(Ambiente Interno) (Ambiente Interno)
alimentos saudáveis espaço físico
bom cozinheiro falta de modernidade
tradiçao de comida tipicas sómente comida tipicas
fachada ostentando smak
falta de gestão adequada
cardapio manual
falta de divulgação
poucos funcionarios para muito trabalho e com pouca experiencia
OPORTUNIDADE AMEAÇAS
(Ambiente Externo) (Ambiente Externo)
aumento de turismo crescimento de restaurantes da região
boa localização restaurantes modernizados
DIAGNÓSTICO -RESTAURANTE SMAK
Problemas identificados Propostas de solução
espaço físico Ampliação do ambiente
falta de modernidade modernizar /c computadores e internet para fazer pagamentos on line
sómente comida tipicas opção de comidas diferentes e lanches
fachada ostentando smak fachada mais moderna e chamativa
falta de gestão adequada contratar um administrador
cardapio manual modernizar cardapio
falta de divulgação propagandas
poucos funcionarios para muito trabalho e com pouca experiencia contratar mais funcionarios e com qualificações adequada
RESTAURANTE SMAK
FORÇAS FRAQUEZAS
(Ambiente Interno) (Ambiente Interno)
alimentos saudáveis espaço físico
bom cozinheiro falta de modernidade
tradiçao de comida tipicas sómente comida tipicas
fachada ostentando smak
falta de gestão adequada
cardapio manual
falta de divulgação
poucos funcionarios para muito trabalho e com pouca experiencia
OPORTUNIDADE AMEAÇAS
(Ambiente Externo) (Ambiente Externo)
aumento de turismo crescimento de restaurantes da região
boa localização restaurantes modernizados
DIAGNÓSTICO -RESTAURANTE SMAK
Problemas identificados Propostas de solução
espaço físico Ampliação do ambiente
falta de modernidade modernizar /c computadores e internet para fazer pagamentos on line
sómente comida tipicas opção de comidas diferentes e lanches
fachada
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