Técnicas De Negociação Gestão Do Conhecimento Desenvolvimento Pessoal E Profissional

Smak um restaurante localizado no município Vale da Felicidade cujo a proprietária é Irene Partala.

O restaurante possui uma ótima Localização, onde oferece somente um único tipo de comida típica da região o famoso Pierogi. Possui um cozinheiro experiente na área da culinária. O município turístico que oferece passeio da famosa Maria Fumaça, sendo uma ótima opção para aqueles que buscam a beleza das paisagens naturais e que desejam curtir ao lado da família e amigos a nostalgia de um passeio a moda antiga.

Podemos observar que o restaurante possui alguns pontos fortes que podem ajudar no seu melhor reconhecimento como:

Pontos Fortes:

• Excelente Localização;

• Comidas típicas Polonesas;

• Cozinheiro Experiente;

Pontos Fracos:

• Poucos RH;

• Ambiente rústico;

• Falta de opções no cardápio;

• Dona Irene Resistente a mudança;

• Cardápio escrito a mão;

• Dificuldade no Atendimento;

• Falta de capacitação de RH;

• Falta de propagandas;

• Falta de gestão administrativa e financeira;

De Acordo com a Análise de SWOT que nos ensina a observar um sistema simples para posicionar ou verificar a posição estratégica da empresa no ambiente em questão.

As forças e fraquezas são determinadas pela posição atual da empresa e relacionam-se, quase sempre, a fatores internos. Estas são particularmente importantes para que a empresa rentabilize o que tem de positivo e reduza, através da aplicação de um plano de melhoria, os seus pontos fracos. Já as oportunidades e ameaças são antecipações do futuro e estão relacionadas a fatores externos, que permitem a identificação de aspetos que podem constituir constrangimentos (ameaças) à implementação de determinadas estratégias, e de outros que podem constituir-se como apoios (oportunidades) para alcançar os objetivos delineados para a organização.

Observamos que para um melhor reconhecimento do restaurante Smak é necessário que Dona Irene faça uma avaliação do desenvolvimento de seu restaurante para que consiga alcançar seus objetivos.

Aproveitar as oportunidades seria um bom começo, como por exemplo:

• O crescimento turístico que o município oferece;

• Contratar Mao de obra especializada;

• Diversificar o cardápio;

• Trabalhar o marketing do Restaurante;

Melhorando com as oportunidades, Dona Irene pode enfrentar algumas ameaças:

Ameaças:

• Concorrências;

• Marketing;

• Aparência do Restaurante;

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